Buku Cerita Dan Buku Saku Sebagai Media Edukasi Gizi Untuk Meningkatkan Pengetahuan Sayur Dan Buah

Abstract

Sayur dan buah – buah dibutuhkan oleh tubuh karena mengandung vitamin dan mineral yang berfungsi membantu proses metabolisme. Data Riskesdas tahun 2018 proporsi kurang mengkonsumsi sayur dan buah untuk anak usia 9 – 14 mencapai 96,8%. Rata – rata konsumsi sayur dan buah 1- 2 porsi seminggu sekitar 67,3% dan yang mengkonsumsi lebih dari 5 porsi semingga sekitar 3,1%. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh buku cerita dan buku saku dalam meningkatkan pengetahuan sayaur dan buah.
 Penelitian ini merupakan penelitian quasy experiment dengan rancangan ramdomized two group design. Jumlah sampel 38 anak SD kelas 4 penentuan sampel dengan simple random sampling. Analisis yang digunakan uji Paired T- Test dan uji Independent sample T Test.
 Hasil penelitian nilai rata – rata pengetahun menggunakan media buku cerita, rata – rata nilai pretest 47,11 dan rata – rata nilai posttest 71,05. Peningkatan pengetahuan 50,8%. Ada perbedaan pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi menggunakan media buku cerita bergambar (p = 0,001). Rata – rata nilai pengetahuan menggunakan media buku saku, nilai pretest 44,74 dan nilai posttest 71,58. Peningkatan pengetahuan 59,9%. Ada perbedaan nilai pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan edukasi menggunakan media buku saku (p = 0,000). Secara signifikan tidak ada perbedaan pengetahuan sayur dan buah yang mendapatkan media buku cerita maupun yang mendapatkan buku saku (p value 0,874). Namun nilai rata – rata pengetahuan media buku saku lebih tinggi dibandingkan dengan media buku cerita. 
 Kesimpulan buku cerita dan buku saku merupakan media edukasi gizi yang dapat meningkatakan pengetahuan sayur dan buah pada anak sekolah dasar
 
 Kata kunci : buku cerita, buku saku, sayur, buah, pengetahuan

Animal Life Cycle Media Using Digital Comics for Fourth-Grade Elementary School Students

“…In addition to learning, children can enjoy the storyline presented. The combination of material with stories allows children to learn and listen to stories that add to the appeal of this media because learning from listening to stories is effectively used and interesting for children (Astuti et al, 2020;Surachman, 2020). The sound and text aspects of this digital comic media are highly qualified.…”

Buku Saku Pencegahan Stunting sebagai Alternatif Media dalam Meningkatkan Pengetahuan Ibu

“…Buku saku merupakan buku dengan ukuran kecil seukuran saku sehingga efektif untuk di bawa kemana-mana dan dapat dibaca kapan saja pada saat dibutuhkan yang dapat berisikan tulisan maupun gambar (N. B. Astuti, Sari, & Felle, 2019;Rahmawati, Nugraheni, & Mawarni, 2015). Beberapa hasil penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa intervensi pemberian buku saku dapat meningkatkan pengetahuan ibu mengenai gizi (Azadirachta & Sumarmi, 2017;Eliana & Solikhah, 2012).…”

Cerita bergambar kuliner seru bersama sahabat buah: media alternatif edukasi pemilihan jajanan sehat

“…Penelitian terdahulu yang juga mengintervensi anak sekolah dasar dengan metode ceramah didapatkan hasil bahwa tidak ada perbedaan pengetahuan tentang cuci tangan sebelum dan sesudah diberi penyuluhan (17). Sebaliknya penelitian media edukasi gizi yang dilakukan oleh Astuti (18) Hasil uji Wilcoxon di atas didapatkan bahwa dari 25 siswa didapatkan sebanyak 9 siswa mengalami penurunan tingkat pengetahuan, 7 siswa mengalami peningkatan pengetahuan, dan 9 siswa tidak mengalami penurunan atau peningkatan pengetahuan. Pada saat pelaksanaan penelitian berlangsung, siswa cenderung bosan dan tidak fokus karena siswa hanya duduk diam mendengarkan penjelasan.…”

“…Terlebih lagi suasana yang kurang kondusif di dalam kelas dan tempat duduk yang jaraknya tidak diatur sedemikian rupa. Hal ini sesuai dengan teori kelemahan metode ceramah yang telah disebutkan sebelumnya dan juga pada penelitian yang telah dilakukan oleh Eka Putri bahwa siswa yang diajar menggunakan metode problem solving hasil belajar yang didapatkan lebih tinggi dibanding yang menggunakan metode ceramah (18). Pada penelitian yang sudah dilakukan oleh Afif bahwa adanya perbedaan yang didapatkan pada saat melakukan ceramah menggunakan media buku cerita bergambar dengan media permainan ular tangga.…”