Broiler responses to copper levels and sources: growth, tissue mineral content, antioxidant status and mRNA expression of genes involved in lipid and protein metabolism

Júnior, Helvio da Cruz Ferreira; Silva, Diego Ladeira da; Carvalho, Bruno Reis de; Oliveira, Hellenn Cardoso; Muniz, Jorge Cunha Lima; Alves, Warley Júnior; Pettigrew, J. E.; Guimarães, S. E. F.; Viana, Gabriel da Silva; Hannas, Melissa Izabel

doi:10.1186/s12917-022-03286-5

Cited by 14 publications

(17 citation statements)

References 89 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Present results get support from works reported by earlier workers that addition of supernormal levels (125-250 mg/kg) of copper (Cu) in the form of sulphate improve growth rate and feed e ciency in broilers chickens [19]. Similarly, Ruiz et al [20] stated that higher dietary Cu level promoted growth and increased performance of broiler chickens, while Nys [21] stated that the Cu promoted the growth of chicken when it was administered at higher doses.…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 86%

Effects of Various Copper Sources and Concentrations on Performance, Skeletal Growth, and Mineral Content of Excreta in Broiler Chickens

Deo

Biswas

Sharma

et al. 2023

Preprint

View full text Add to dashboard Cite

The experiment was designed to study the effect of supplemental sources and concentrations of copper on the performance and development and mineralization of tibia bones in broiler chickens. 42-day feeding trial using three copper sources i.e., copper sulphate (CuS), copper chloride (CuCl), and copper propionate (CuP) each with four copper levels i.e., 8, 100, 150, and 200 mg/kg was taken. During 4–6 wk of age, the body weight gain was significantly higher at 200 mg Cu/kg diet. There was no significant difference on body weight gain due to interaction between Cu sources and levels. The feed intake during different growth phases did not differ significantly due to either main effect or interaction between copper sources and levels. The feed conversion ratio during 4–6 and 0–6 wk was significantly (P < 0.05) better in CuP supplemented diet (200 mg/kg diet). A total of 72 tibia bones, six per treatment, were collected at the end of experiment. Metabolic trial was conducted to look into mineral retention in broiler chickens on the final three days of the trial (40-42d). 8mg Cu/kg diet with Cu chloride, 100mg Cu/kg diet with Cu propionate, 8mg Cu/kg diet with Cu sulphate, and 8mg/kg diet with Cu propionate supplemented diet resulted in significantly (P < 0.05) increased tibia bone zinc (Zn) levels. Significantly (P < 0.01) lower tibia Zn content was recorded at higher levels of Cu (150 and 200 mg/kg diet). Higher (P < 0.01) tibia Cu content was recorded at 8 mg Cu/kg diet with Cu sulphate treated group. Excreta Zn content was higher (P < 0.01) in Cu sulphate supplemented diet than Cu chloride supplemented diet and lowest excreta Zn content was recorded in Cu propionate supplemented diet. Higher excreta Fe content (P < 0.05) was observed in Cu sulphate and Cu chloride supplemented diet than that recorded in Cu propionate supplemented diet. With the exception of a decrease in the zinc content of the tibia, feeding dietary Cu concentrations up to 200 mg Cu/kg diet, regardless of the different sources, showed no adverse impact on bone morphometry and mineralization parameters.

show abstract

Section: Discussionsupporting

confidence: 86%

Effects of Various Copper Sources and Concentrations on Performance, Skeletal Growth, and Mineral Content of Excreta in Broiler Chickens

Deo

Biswas

Sharma

et al. 2023

Preprint

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Section: Discussionsupporting

confidence: 86%

Effects of Various Copper Sources and Concentrations on Performance, Skeletal Growth, and Mineral Content of Excreta in Broiler Chickens

Deo

Biswas

Sharma

et al. 2023

Biol Trace Elem Res

View full text Add to dashboard Cite

The experiment was designed to study the effect of supplemental sources and concentrations of copper on the performance and development and mineralization of tibia bones in broiler chickens. 42-day feeding trial using three copper sources i.e., copper sulphate (CuS), copper chloride (CuCl), and copper propionate (CuP) each with four copper levels i.e., 8, 100, 150, and 200 mg/kg was taken. During 4-6 wk of age, the body weight gain was signi cantly higher at 200 mg Cu/kg diet. There was no signi cant difference on body weight gain due to interaction between Cu sources and levels. The feed intake during different growth phases did not differ signi cantly due to either main effect or interaction between copper sources and levels. The feed conversion ratio during 4-6 and 0-6 wk was signi cantly (P < 0.05) better in CuP supplemented diet (200 mg/kg diet). A total of 72 tibia bones, six per treatment, were collected at the end of experiment. Metabolic trial was conducted to look into mineral retention in broiler chickens on the nal three days of the trial (40-42d). 8mg Cu/kg diet with Cu chloride, 100mg Cu/kg diet with Cu propionate, 8mg Cu/kg diet with Cu sulphate, and 8mg/kg diet with Cu propionate supplemented diet resulted in signi cantly (P < 0.05) increased tibia bone zinc (Zn) levels. Signi cantly (P < 0.01) lower tibia Zn content was recorded at higher levels of Cu (150 and 200 mg/kg diet). Higher (P < 0.01) tibia Cu content was recorded at 8 mg Cu/kg diet with Cu sulphate treated group. Excreta Zn content was higher (P < 0.01) in Cu sulphate supplemented diet than Cu chloride supplemented diet and lowest excreta Zn content was recorded in Cu propionate supplemented diet. Higher excreta Fe content (P < 0.05) was observed in Cu sulphate and Cu chloride supplemented diet than that recorded in Cu propionate supplemented diet. With the exception of a decrease in the zinc content of the tibia, feeding dietary Cu concentrations up to 200 mg Cu/kg diet, regardless of the different sources, showed no adverse impact on bone morphometry and mineralization parameters.

show abstract

“…O excesso de Cu na dieta também pode levar ao aumento na produção de ROS, ocasionando aumento do estresse oxidativo, levando à oxidação de células e tecidos de frangos de corte [11]. Do mesmo modo o Zn quando em excesso ou deficiência pode atuar como um pró-oxidante, por três principais motivos: primeiramente pelo excesso de zinco causar deficiência de Cu, sendo o Cu um componente essencial da enzima SOD, pode haver redução na atividade dessa enzima e consequentemente maior oxidação de tecidos; em segundo lugar, em situações de estresse oxidativo a capacidade do Zn de se ligar a metalotioneína é reduzida, aumentando a concentração de Zn livre, o que induz um estado pró-oxidativo, e em terceiro lugar a atividade pró-oxidante do Zn está relacionada a sua baixa concentração, uma vez que essa condição causa a morte celular e produção de ROS [22].…”

Section: Discussionunclassified

“…Essa reação ocorre naturalmente no organismo animal, principalmente na ação dos macrófagos no combate à infecções bacterianas, no processo de fagocitose [31]. Quando em equilíbrio oxidativo, a produção de radicais pela reação de Fenton não promove prejuízos ao funcionamento normal do organismo, porém, quando em processo de estresse oxidativo, os radicais produzidos na reação de Fenton provocam danos oxidativos principalmente aos lipídeos poliinsaturados das membranas celulares, levando à peroxidação lipídica e como efeito secundário, pode ocorrer dano oxidativo em proteínas e DNA [11]. Além disso é descrito na literatura que a carne de frango tem alto potencial de oxidação devido ao seu alto teor de ácidos graxos poliinsaturados [2].…”

Section: Discussionunclassified

“…Ferreira Jr. et al [10,11] verificaram melhor conversão alimentar nas aves suplementadas com proteinato de Fe e Cu, respectivamente; Carvalho et al [12] determinaram menor exigência de Mn para ganho de peso e conversão alimentar com a suplementação de proteinato de Mn; Carvalho et al [13] verificaram que a fonte de Zn proteinato proporcionou o melhor ganho de peso e maior retenção de Zn no fígado e Mn no fígado e tíbia; e Arnaut et al [14] observaram maior biodisponibilidade da selênio levedura quando avaliada a retenção de Se na carcaça, penas e corpo total de frangos de corte. Os menores níveis de suplementação dos microminerais na forma de proteinatos e selênio levedura que garantiram o desempenho das aves, nos distintos ensaios foram próximos aos níveis recomendados por Rostagno et al [5] para minerais orgânicos.…”

Section: Introductionunclassified

See 1 more Smart Citation

Diferentes fontes de microminerais em rações de frangos de corte

Fonseca¹

View full text Add to dashboard Cite

Diferentes fontes de microminerais em rações de frangos de corte. Orientadora: Melissa Izabel Hannas. Objetivou-se avaliar a suplementação dos microminerais (Cu, Mn, Zn, Fe e Se) em premix fornecidos na forma de proteinatos e selênio levedura e sais inorgânicos em diferentes níveis de suplementação em dietas de frangos de corte sobre desempenho, concentração mineral nos tecidos e status antioxidante nos períodos de 1 a 21 e 1 a 42 dias de idade. 2.475 pintos Cobb-500® machos de 1 dia, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 9 tratamentos e 11 repetições, com 25 aves cada. Os tratamentos foram constituídos por: Dieta basal (DB) + Padrões da indústria brasileira em fonte inorgânica, como controle positivo (CP); DB + Padrão da indústria brasileira, com suplementação micromineral 50% em fonte inorgânica e 50% em fonte orgânica; DB + Minerais em fonte orgânica (MO) em alto nível de suplementação; DB + Minerais em fonte inorgânica (MI) em alto nível de suplementação; DB + MO em nível intermediário de suplementação; DB + MI em nível intermediário de suplementação; DB + MO em baixo nível de suplementação; DB + MI em baixo nível de suplementação e DB sem suplementação micromineral, como controle negativo (CN). Em ambas as fases, houve diferença (p<0,05) entre os tratamentos para ganho de peso (GP), consumo de ração (CR) e para conversão alimentar (CA) apenas de 1 a 21 dias pelo teste SNK, sendo o tratamento CN o que apresentou os piores resultados. Os resultados dos tratamentos diferiram (p<0,05) do CN e não diferiram (p>0,05) do CP pelo teste de Dunnett. Para atividade da GPx aos 21 e 42 dias, e análise do status antioxidante total aos 42 dias, o tratamento CN proporcionou os piores resultados pelo teste SNK (p<0,05). Para a análise da oxidação proteica aos 42 dias, não houve diferença (p>0,05) entre os tratamentos pelo teste SNK, e o tratamento CP-MI/MO diferiu (p<0,05) do CN pelo teste de Dunnet. Já para análise de oxidação lipídica o tratamento CP apresentou o menor resultado, pelo teste SNK (p<0,05). Aos 21 e 42 dias, observou-se um efeito significativo (p<0,05) do tratamento CP-MI/MO sobre a concentração de Mn, Cu e Fe no fígado, ressaltando o efeito benéfico da utilização conjunta de fontes orgânicas e inorgânicas de microminerais. Aves submetidas a dieta CN apresentaram uma menor concentração de Mn, Cu e Fe no fígado aos 21 e 42 dias. A suplementação de microminerais promove melhora nas respostas de desempenho, parâmetros antioxidantes e concentração mineral nos tecidos, demonstrando a importância da suplementação mineral para manter o desempenho das aves. A suplementação de microminerais em diferentes fontes e níveis não apresentou diferença entre os tratamentos para as respostas dos parâmetros de desempenho, sendo possível utilizar o menor nível de suplementação, o que permite reduzir a quantidade de microminerais na dieta das aves. Enquanto que o status antioxidante no sangue, concentração de microminerais nos tecidos e oxidação tecidual dos frangos de corte são influenciados pelas fontes e níveis de suplementação dos microminerais, indicando que a relação dos microminerais com os mecanismos antioxidante endógenos dos tecidos e deposição tecidual de microminerais devem ser melhor estudados. Palavras-chave: Atividade enzimática. Concentração tecidual. Fontes orgânicas. Microminerais.

show abstract

Broiler responses to copper levels and sources: growth, tissue mineral content, antioxidant status and mRNA expression of genes involved in lipid and protein metabolism

Cited by 14 publications

References 89 publications

Effects of Various Copper Sources and Concentrations on Performance, Skeletal Growth, and Mineral Content of Excreta in Broiler Chickens

Effects of Various Copper Sources and Concentrations on Performance, Skeletal Growth, and Mineral Content of Excreta in Broiler Chickens

Effects of Various Copper Sources and Concentrations on Performance, Skeletal Growth, and Mineral Content of Excreta in Broiler Chickens

Diferentes fontes de microminerais em rações de frangos de corte

Contact Info

Product

Resources

About