Boissons et aliments exotiques en Gaule romaine. L’apport du mobilier amphorique

Abstract

ExotismesBoissons et aliments exotiques en Gaule romaine. L'apport du mobilier amphorique Séverine Lemaître Édition électronique URL : http://archeopages.revues.org/211

Von Pfosten, Speicherbauten und Körnern: Eine Zone massenhafter Getreidespeicherung der Stufe Laténe C2/D1 im Bereich der Fundstelle „Clos des Primevères“ bei Entrammes (Mayenne) A - Archäologische Befunde und Funde/B – Die pflanzlichen Makroreste

“…Cet oppidum est ponctuellement reconnu par des tronçons de rempart, les traces d'un fossé associé et une étude du cadastre. L'ensemble occupe une surface de cinquante-cinq hectares et domine le site d'habitat gaulois puis antique de La Carie, situé en contrebas, à environ trois cents mètres à l'est (Guillier et al, 2013 ;ig. 2).…”

“…La partie inférieure de son comblement est constituée, sur 0,70 mètre d'épaisseur, de gros blocs de grès et de vase grise où ont été mis au jour des fragments de plaques-foyer, de la céramique et un fragment de meta. Cette formation hydromorphe de teinte grise caractérise les puits à eau : ceux antiques de La Carie présentaient les mêmes traits (Guillier et al, 2013). Le fait de n'avoir pas observé de nappe phréatique s'explique par le creusement de la carrière d'Ecorcé, très profonde et toute proche, qui a modiié le niveau de la nappe, fait déjà mis en évidence sur les sablières de Bliesbruck en Lorraine (Massy et al, 1997, p. 33).…”

“…8), relevant de la Phase I et dont la fonction est discutée, pourrait éventuellement se rattacher à ce « type 3 ». Constantin et al, 1982) ou, à la même période sur des habitats ouverts, comme celui du Brassot à Etigny dans l'Yonne (Séguier et Auxiette, 2008), ou enclos, par exemple à Missy-sur-Aisne dans l'Aisne (Pion, 1996, p. 99 Nillesse, 2004) LAVERNAT (72), Le Vau Blanchard (d'après Guillier et al, 2013) VIVOIN (72), La Fosse (d'après Morzadec, 1999) VIVOIN (72), La pièce de Bildoux (D'après Maguer et al, 2003) Fig dans les Pays-de-la-Loire, au début de l'époque romaine à Beauvoir-sur-Mer avec un exemplaire de 15 m 2 (Bellanger, 2006) (ig. 37).…”

“…Il s'agit, en nombres de restes, du lot le plus important d'Entrammes (cent dix-huit fragments pour neuf individus). Pour mémoire, le site de La Carie II a livré soixante et onze fragments pour dix individus (Lemaître, in Guillier et al, 2013), celui de la carrière d'Écorcé une trentaine de restes pour cinq individus et le fanum du Port, quarante fragments pour un seul individu. Si le faciès amphorique du Clos des Primevères se distingue du dernier site évoqué où seules sont représentées des amphores Dressel 1 (dont une lèvre de Dressel 1B), il est assez proche de celui de La Carie II où tous toutes les lèvres appartiennent à des types de transition entre gréco-italiques et Dressel 1A (ibid., p. 37).…”

“…Jacques Naveau (1976Naveau ( -1977) émettait l'hypothèse d'une liaison étroite entre les découvertes de la carrière d'Écorcé et la présence de la voie antique, dont nous savons depuis qu'elle est plus ancienne. Chronologiquement nous lions ces découvertes à celles du site de La Carie, situées à environ 1,2 km à l'ouest, au pied de l'oppidum (Guillier et al, 2013), marquées par une succession d'habitats bordés au nord par une importante voie matérialisée au sol par deux fossés, apparaissant modestement dès la in du iii e /début du ii e s. av. J.-C. et qui perdurent jusqu'à la seconde moitié du ii e s. av.…”