Bicultivo de cachama blanca <i>Piaractus brachypomus</i> y tilapia nilótica <i>Oreochromis niloticus</i> en biofloc alimentadas con dietas de origen vegetal

Abstract

The productive performance of cachama and nile tilapia reared in biofloc and fed diets of vegetal origin was evaluated. In 1000L tanks with permanent aeration, were placed80 fish/m3, in a ratio 1:1 (cachama : tilapia); fish were fed with three levels of crude protein (CP): 16% (T16), 24% (T24) and 32% (T32) for 120 days. Parameters of growth, yield, water quality, production costs and proximal analysis of the flocs were estimated. Dissolved oxygen showed saturation above 100% and nitrogen compounds (NO2 = 0.4-0.5 mg/l, NO3 = 0.4-0.5 mg/l, NH3 = 0.2-0.3 mg/l, TAN = 2.2-2.4 mg/l)showed no statistical difference between treatments (P &gt; 0.05). The final weight of the cachama (173.5-196.2 g) were between two and four times those obtained by tilapia(43.0-87.9 g). The tilapia recorded a better daily gain of weight in T24 (0.7 g/day); while the cachama ranged between 1.2-1.3 g/day, with no significant difference between these values (P &gt; 0.05). The best bi-culture yield was obtained in T24 diet (11.4 ± 1.3 kg/m3), which also recorded the lowest FCA (0.9 ± 0.3). To produce one kilogram of fish cost between COP$3.148 (T24) and COP$4.445 (T32); of which the food represented between 49.2% (T16) and 63.3% (T32) and energy between 10.3% (T32) and 14.2%(T16) of total costs. Proximal analysis of the flocs recorded crude protein levels suitable(29-36% PB) for cachama and tilapia; but with low lipid levels (&lt; 1.0%). The productive performance and the production costs allow to suggest the viability of the biofloc system for the production of fish meat with 24% CP diet of vegetal origin.

Avances en investigación científica. Tomo III: Ciencias multidisciplinarias

“…Se afirma que debido a sus características exclusivas, las indicaciones geográficas resultan más adecuadas para la protección de los conocimientos tradicionales que otras formas de derecho de Propiedad Intelectual. 35 En Colombia la Denominación de Origen se encuentra regulada por la Decisión 486 del 2000 de la Comunidad Andina del año 2000, reglamentada por el Decreto 2591 de 2001, Resolución 210 de 2001, Decreto reglamentario 3081 de 2005, Resolución 57530 de 2012. Para el caso Colombiano, la primera Denominación de Origen se dio en el año 2005, con la certificación del Café de Colombia 36 .…”

“…34 CORTE CONSTITUCIONAL DE COLOMBIA (25 de junio de 2012): Sentencia T-477 de 2012. (Magistrado ponente: Adriana María Guillén Arango) 35 COLOMBIA. SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO (2015): Historia de la Superintendencia de Industria y Comercio.…”

“…Se puede señalar que el OD recomendando sean superiores a 5 ppm o 5 mg/l debido a que condiciona la distribución, el crecimiento y el comportamiento de los peces [34]. Bru Cordero menciona que en la piscicultura con tecnología biofloc la aireación por blower es esencial para mantener los peces y microorganismo, siendo estos los encargados de eliminar los compuestos nitrogenados, de la descomposición aerobia de la materia orgánica y la nitrificación [35].…”

Composição Química Do Óleo Essencial De Varronia Dardani (Taroda) J.S. Mill E Sua Atividade Antibiofilme.

“…Al final de ese período experimental, los estanques que tenían aireadores "splash" presentaran mayor concentración de OD y saturación de oxígeno, mayor sobrevivencia y productividad (kg mg -3 ) en comparación con el sistema de aireación tradicional del tipo "blower" con mangueras polidifusoras. Ya en un trabajo conducido en el Instituto CINPIC, ubicado en Montería (Colombia), Brú-Cordero et al (2017) evaluaron el desempeño productivo de la tilapia nilótica en policultivo con la cachama blanca (Piaractus brachypomus) alimentadas con tres niveles distintos de proteína bruta (PB) en la salinidad del agua de 3,0 ‰ bajo el sistema BFT (proporción 1:1; cachama:tilapia). Con el fin del experimento, los autores afirmaron, principalmente, lo siguiente: 1) que el nivel del análisis proximal de los flocs registró niveles entre 29-36% de PB; 2) que 24% de PB es lo más indicado para el policultivo con esas dos especies bajo la tecnología biofloc;…”

Proximal and sensory analysis of red tilapia (Oreochromis sp.) fed with fish tanks sediments from a Biofloc culture

“…Feeding accounts for 50%-60% of fish farming production costs, which is approximately COP $2,813 (USD $ 1) for each kilogram of fish (Brú-Cordero et al 2017). In order to develop sustainable aquaculture systems, alternative sources of high quality protein, the main limiting factor, will have to be identified to replace high-cost ingredients (Mbahinzireki et al, 2001;Bauer et al, 2012).…”