Betalains as Antioxidants

Bastos, E. L.; Schliemann, Willibald

doi:10.1007/978-3-030-45299-5_9-1

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“… 16 , 17 In contrast, hygroaurins occur exclusively in some species of Amanita , Hygrocybe , 18 and Hygrophorus fungi, 19 and information on their occurrence, synthesis, and application is virtually nonexistent. 20 …”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Reannotation of Fly Amanita l-DOPA Dioxygenase Gene Enables Its Cloning and Heterologous Expression

et al. 2022

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The l -DOPA dioxygenase of Amanita muscaria (AmDODA) participates in the biosynthesis of betalain- and hygroaurin-type natural pigments. AmDODA is encoded by the dodA gene, whose DNA sequence was inferred from cDNA and gDNA libraries almost 30 years ago. However, reports on its heterologous expression rely on either the original 5′-truncated cDNA plasmid or artificial gene synthesis. We provide unequivocal evidence that the heterologous expression of AmDODA from A. muscaria specimens is not possible by using the coding sequence previously inferred for dodA . Here, we rectify and reannotate the full-length coding sequence for AmDODA and express a 205-aa His-tagged active enzyme, which was used to produce the l -DOPA hygroaurin, a rare fungal pigment. Moreover, AmDODA and other isozymes from bacteria were submitted to de novo folding using deep learning algorithms, and their putative active sites were inferred and compared. The wide catalytic pocket of AmDODA and the presence of the His-His-His and His-His-Asp motifs can provide insight into the dual cleavage of l -DOPA at positions 2,3 and 4,5 as per the mechanism proposed for nonheme dioxygenases.

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Reannotation of Fly Amanita l-DOPA Dioxygenase Gene Enables Its Cloning and Heterologous Expression

et al. 2022

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“…115 Além do uso como aditivo corante, as propriedades moleculares das betalaínas tem possibilitado a investigação de outras aplicações. 116 Esta classe de moléculas apresenta potenciais efeitos benéficos quando usada no tratamento em patologias associadas ao estresse oxidativo e inflamação. 117 Betalaínas também têm efeitos analgésicos 118 e anti-inflamatórios in vivo e in vitro, sendo capazes de reduzir níveis de citocinas pró-inflamatórias, além de reduzir a atividade de enzimas como a COX-2 e LOX, as quais participam dos processos moleculares de inflamação.…”

Section: Betalaínas E Seu Potencial Uso Na Preparação De Nanopartículasunclassified

“…119 Esses efeitos benéficos estão intimamente relacionados sua com seu potencial antioxidante, como já demonstrado em estudos in vitro. 109,116 A oxidação de betalaínas pode levar a radicais estabilizados por ressonância. 120 Betanina é uma betacianina fenólica e seu TEAC (capacidade antirradicalar em equivalentes de Trolox) é igual a 4,7 ± 0,3, valor comparável a antioxidantes como epicatequina galato do chá verde e quercetina.…”

Section: Betalaínas E Seu Potencial Uso Na Preparação De Nanopartículasunclassified

Uso de compostos betalaínicos na síntese e modulação das características de nanopartículas

Fernandes¹

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Betalaínas são alcaloides encontrados em plantas e alguns fungos, que apresentam elevada capacidade antioxidante e uma gama de aplicações tecnológicas, incluindo produção e funcionalização de nanomateriais. Embora extratos e produtos contendo betalaínas tenham sido utilizados para síntese de nanopartículas (NPs) metálicas, os estudos sobre o papel das betalaínas neste processo ainda são limitados. Esta tese de doutorado investiga o uso de betalaínas como material de partida para a síntese e funcionalização de diferentes tipos de nanomateriais, estabelecendo relações estrutura-propriedade. Betanina, indicaxantina e ácido betalâmico foram usadas como redutores e estabilizantes para fabricar nanopartículas de ouro e prata e afetam o tamanho, grau de dispersão e morfologia das NPs. As AgNPs obtidas possuem atividade redox, atribuídas à betalaínas e seus produtos de degradação na superfície das NPs. Em seguida, uma betalaína ligada covalentemente a superfície de microesferas de polímero foi usada para fabricar nanopartículas de ouro e prata suportadas, e a presença da betalaína afetou o tamanho e morfologia das NPs. Com essa metodologia foi possível obter também nanopartículas magnéticas de óxido de Ferro (III). A adsorção das NPs na superfície do polímero permitiu o seu uso como nanocatalisadores reutilizáveis e recuperáveis com atividade catalítica em processos redox comparáveis àquelas observadas com as nanopartículas em suspensão. Por fim, betanina, indicaxantina, betaxantina-pirrolidina, ácido betalâmico e BeetBlue foram utilizadas como matéria prima para produção de pontos quânticos de carbono (carbon dots), nanopartículas de carbono fluorescentes e biocompatíveis. Os materiais foram xiv Página deixada intencionalmente em branco. xv caracterizados e relações entre a estrutura dos precursores e as suas propriedades fotofísicas e de transferência de elétron foram estabelecidas. Os resultados obtidos permitem otimizar a escolha de produtos naturais utilizados como matéria prima na produção de nanopartículas. Palavras-chavebetalaínas, nanopartículas, nanopartículas suportadas, pontos quânticos de carbono xvi Página deixada intencionalmente em branco.

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Betalains isolated from underexploited wild plant Atriplex hortensis var. rubra L. exert antioxidant and cardioprotective activity against H9c2 cells

et al. 2023

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Betalains as Antioxidants

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Uso de compostos betalaínicos na síntese e modulação das características de nanopartículas

Betalains isolated from underexploited wild plant Atriplex hortensis var. rubra L. exert antioxidant and cardioprotective activity against H9c2 cells

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