BEBERAPA ASPEK PENTING DALAM BUDIDAYA UDANG VANAMEI (Litopenaeus vannamei ) DENGAN SISTEM PEMUPUKAN SUSULAN DI TAMBAK (TRADISIONAL PLUS)

Abstract

Sebagian besar tambak di Indonesia dikelola secara tradisional oleh petambak yang rata-rata bermodal kecil. Untuk itu, teknologi budidaya udang vanamei pola tradisional plus perlu dikembangkan misalnya dengan sistem pemupukan susulan sehingga akan diperoleh teknologi budidaya yang murah tetapi menguntungkan bagi petambak tradisional. Beberapa faktor penting yang sangat perlu diperhatikan agar supaya berhasil dalam budidaya udang vanamei pola tradisional plus, di antaranya adalah persiapan tambak harus maksimal, pemilihan dan penanganan benur harus betul, kontruksi tambak meskipun untuk pola tradisional harus didisain agar air baru mudah masuk ke tambak dan air buangan beserta limbahnya dapat segera keluar dari pelataran tambak, cara pengelolaan air sistem resirkulasi atau penggantian air hanya dilakukan saat terjadi air pasang tinggi. Penggunaan fermentasi probiotik dan peningkatan upaya biosekuritas di sekitar lingkungan tambak. Dengan memperhatikan faktor-faktor penting tersebut, meskipun udangdipelihara pada musim kemarau dengan kadar garam tinggi (53--34 ppt) dengan hanya mengandalkan pemupukan susulan 750 g urea dan 375 g SP-36/500 m2 serta penambahan fermentasi probiotik sebanyak 3 mg/L per minggu ternyata masih bisa panen dengan masa pemeliharaan lebih singkat yaitu 76 hari. Produksi pada kepadatan 1, 3, 5, dan 7 ekor/m2 masing-masing pada kisaran 4,1--8,69 kg/500 m2 (82--173,8 kg/ha); 8,7--10,7 kg/500 m2 (174--214 kg/ha); 4,27--10,55 kg/500 m2 (175,6--211 kg/ha); dan 11,6--17,5 kg/500 m2 (232--350 kg/ha).

Effect of fertilization and density on the survival rate and growth of post-larva of shrimp vaname (<i>Litopenaues vannamei</i>)

“…Kombinasi perlakuan tertinggi pada perlakuan kombinasi pupuk Urea 0,7g Urea/0,9g TSP kepadatan 9 ekor/wadah (P3KP1), ditengarai disebabkan oleh ketersediaan makanan yang memadai dengan kepadatan optimal sehingga tidak terjadi persaingan ruang gerak dan makanan. Dengan demikian pada perlakuan ini tidak memicu terjadinya sifat kanibalisme udang (Muzaki, 2004;Budiardi et al, 2008;Gunarto, 2008;Panjaitan et al, 2012;Brito et al, 2014;Kilawati & Maimunah, 2014;Rochmady & Susiana, 2014;Suita et al, 2015;Rochmady et al, 2016). Hal ini senada telah dikemukakan Sandifer & Smith (1978) bahwa udang lemah (terutama pada saat ganti kulit) dan udang ukuran relatif kecil akan kalah dalam persaingan.…”

“…Untuk menumbuhkan pakan alami pada budidaya udang vanname diperlukan pemupukan (Sintawati, 1985;Gunarto, 2008). Pemupukan air pada dasarnya merupakan salah satu perlakuan teknis budidaya untuk mensuplai zat-zat yang dibutuhkan phytoplankton (Gunarto et al, 2012;Xu et al, 2012Xu et al, , 2016.…”

“…Lebih lanjut dikatakan bahwa jenis pupuk yang bisa digunakan adalah Urea dan TSP dengan dosis masing-masing 75 dan 100 kg/ha. Pemupukan air tambak juga bertujuan untuk; (1) Mengatur dan mengontrol tingkat kecerahan air tambak agar sesuai dengan tingkat kebutuhan udang, (2) Mengatur dan mengontrol kestabilan plankton di dalam tambak agar sesuai dengan tingkat kebutuhan udang, dan (3) Memacu pertumbuhan plankton pada perairan yang sedang diperbaiki kualitasnya (Sintawati, 1985;Gunarto, 2008). Selain ketersediaan pakan alami, padat penebaran dilaporkan ikut berpengaruh pada tingkat kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang vaname (Sintawati, 1985;Muzaki, 2004;Supriyono et al, 2007;Ratnawati, 2008;Mangampa & Suwoyo, 2016).…”

Growth and survival rate of vaname shrimp (<i>Litopenaeus vannamei</i>) at various doses of fertilizer

“…Pakan alami mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi terutama protein dan asam amino yang terkandung di dalamnya (Herawati & Hutabarat, 2015). Sebagai pakan alami udang, pertumbuhan phytoplankton dapat dirangsang dengan pemberian unsur hara melalui pemupukan (Gunarto, 2008). Andarias (1991) menyatakan bahwa dengan menambahkan unsur hara dalam jumlah tertentu melalui pemupukan, sehingga berpengaruh terhadap tingkat kesubuuran perairan.…”

“…Pada pemupukan awal, dosis pupuk yang biasa digunakan adalah 150-200 kg urea dan 75-100 kg TSP/ha (Andarias, 1991). Sementara (Gunarto, 2008) menyatakan bahwa untuk pH tanah normal dimann kandungan bahan organik 3%-8%, disarankan dilakukan pemupukan dasar dengan dosis 150 kg urea dan 75 kg SP-36/hektar Dalam rangka memperoleh informasi dan menambah pengetahuan mengenai penggunaan pupuk dalam pemeliharaan udang vaname, maka perlu dilakukan sebuah penelitian tentang pengaruh pemberian pupuk urea dan TSP den gan dosis berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang vaname. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan dosis pupuk berbeda terhadap kelangsungan hidup pertumbuhan udang vannamei (L. vannamei).…”