Banana peel in the diet for F1 Holstein x Zebu cows

Abstract

This study aimed to evaluate the effects of includingsun-dried banana peel in diets for F1 Holstein x Zebu cows on intake, digestibility and milk production. Diets were composed of 0, 15, 30, 45 and 60% replacement of sorghum silage with banana peel provided to 10 cows in two simultaneous 5 x 5 Latin squares, with the experiment divided into five periods of 16 days. The dry matter intake showed a quadratic effect with maximum level at 38.30% substitution as well as intake of crude protein expressed in kg -1 day and percentage of body weight, with maximum at the levels of 50.09 and 45.69% inclusion of the peel, respectively. The intake of neutral detergent fiber and the digestibility of neutral detergent fiber and crude protein showed a decreasing linear effect. Variation in weight and body condition score, milk production and feed conversion were not affected. The replacement of 60% sorghum silage with banana peel represents a viable alternative as it causes no change in cows with average production of 16.49 kg milk with 3.5% fat day -1 , reducing feeding costs. Key words: Co-product. Musa paradisiaca. Performance. Productivity. ResumoObjetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de casca de banana seca ao sol na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu, sobre consumo, digestibilidade e produção de leite. As dietas foram constituídas de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca de banana. Foram utilizadas 10 vacas e o delineamento experimental foi em 2 quadrados latinos 5 x 5 simultâneos, sendo o período experimental dividido em cinco períodos de 16 dias. O consumo de matéria seca apresentou efeito quadrático com valor máximo no nível de 38,30% de substituição, assim como o consumo de proteína bruta expresso em kg dia -1 e em porcentagem do peso corporal, com valor máximo nos níveis de 50,09 e 45,69% de inclusão da casca, respectivamente. O consumo de fibra em detergente neutro e as digestibilidades da fibra em detergente neutro e da proteína bruta apresentaram efeito linear decrescente. As variações de peso e escore corporal, produção de leite e conversão alimentar não foram influenciados. A substituição de 60% da silagem de sorgo por casca de banana pode ser uma alternativa viável já que não altera produção de vacas com produção média de 16,49 kg de leite com 3,5% de gordura dia -1, reduzindo os custos com a alimentação. Palavras-chave: Co-produtos. Efeito fisiológico. Musa paradisíaca. Nutrição.

Growth Performance and Lipids Profile of Meat of Native Chicken Fed with Feed Substituted with Fermented Banana Peel

“…The substitution of 5 and 10% banana peel provider adequate non-fiber carbohydrates. The higher non-fiber carbohydrates in banana peels have an increasing effect on body weight (Pimentel et al 2017). Banana is rich in carbohydrates (22.84g/100g), provides energy of about 370kJ/100g, and is considered to be one of the best sources of potassium (358mg/100g) (Ranjha et al 2022).…”

“…In contrast, reported in rabbits, the effect of banana peels on the bodyweight of male growing rabbits was not significantly changed (Rehman and Shah 2020). Also different in cattle, feeding 60% banana peel in diets represents a viable alternative as it causes no change in cows with average production (Pimentel et al 2017).…”

Feeding F1 Holstein x Zebu cows with different roughages and pseudostem hay of banana trees does not influence milk yield and chemical composition of milk and cheese

“…The results verified comply with current legislation, with values above the minimum limits required (BRASIL 2018). The high roughage: concentrate ratio (75:25) of the evaluated diets also helps to explain the high milk fat content, which is associated with higher rumen acetate concentration and the fact that crossbred cows tend to produce higher fat content in milk (Pimentel et al 2017;Santiago et al 2019;Silva et al 2019).…”

“…Several studies have already been performed evaluating the replacement of traditional roughages (i.e. sorghum silage, sugar cane, elephant grass) by agro-industry byproducts on animal performance, milk composition and quality of dairy cows showing good results (Pimentel et al 2017;Antunes et al 2018;Melo et al 2018;Santiago et al 2019). Thus, in F1 Holstein x Zebu lactating cows, it is necessary to evaluate the nutrient intake and milk and cheese composition after the inclusion of pseudostem hay in the diet associated with different roughages.…”

Efeito da casca de banana na dieta de vacas em lactação sobre as características do leite e do queijo Minas frescal

“…A utilização dos subprodutos/resíduos da bananicultura como matéria-prima, além dos benefícios econômicos, representaria a redução de impactos ambientais, visto que são descartados no ambiente e promovem custos adicionais às empresas processadoras (Lousada júnior et al, 2005). Pimentel et al (2017), ao substituírem a silagem de sorgo em até 60% pela casca de banana seca ao sol, não verificaram diferenças na produção de leite e na produção corrigida para 3,5% de gordura, que apresentou média de 16,49 kg/dia. A casca da banana possui um notório valor nutricional, constituindo uma rica fonte de carboidratos, principalmente a pectina (10 a 21%), carboidrato altamente fermentável no rúmen (Mahopatra et al, 2010).…”