Avaliação dos níveis de chumbo e cádmio em leite em decorrência de contaminação ambiental na região do Vale do Paraíba, Sudeste do Brasil

Abstract

INTRODUÇÃO: Localizada em Caçapava, SP, Brasil, indústria produtora de lingotes de chumbo provocou contaminação ambiental na região do Vale do Paraíba, com chumbo e cádmio. Com o objetivo de avaliar o grau de contaminação do leite produzido na região, devido à possível ingestão, pelo gado, de gramíneas e águas contaminadas, foram determinados os teores de chumbo e cádmio no leite. MATERIAL E MÉTODO: Foram analisadas 218 amostras de leite in natura e pasteurizado. O cádmio e o chumbo foram determinados por espectrofotometria de absorção atômica com chama. RESULTADOS E CONCLUSÕES: Das amostras analisadas, 43 apresentaram teores de chumbo acima do limite máximo estabelecido pela legislação brasileira que é 0,05 mg/kg. O valor da mediana encontrada para o chumbo foi 0,04 mg/L. Os níveis de cádmio em todas as amostras foram menores que o limite de quantificação do método que é 0,02 mg/L. Apesar da contaminação ambiental, os níveis encontrados para o cádmio no leite estão abaixo do limite estabelecido pela legislação brasileira que é 1,0 mg/kg.

Spectrophotometric Estimation of Metal Ions and Nutrient Value of Formulae Milk and Baby Foods Available in Pakistan Under Different Brand Names

“…Contamination of milk samples with lead has been a serious health hazard in the past which poses a detrimental effect on the mental health of the baby, as previous studies highlighted raised levels of lead in milk samples during the manufacturing process. The major reason of contamination of cow's milk may be due to increased exposure of lactating cows to lead to environmental pollution, consumption of contaminated food and water (Okada et al, 1997). Moreover, one of the striking revelations of raw milk contamination with lead might be its storage in metallic lead soldered cans (El-Batanoni and Abo El-Ata, 1996).…”

Determinação de As, Cd e Pb em amêndoas e mesocarpo de babaçu, sapucaia, xixá e castanha-do-pará por espectrometria de absorção atômica

“…Amostra (locais de coleta) As ± dp(µg kg -1 ) Cd ± dp(µg kg -1 ) Pb ± dp(µg kg 26 Os resultados obtidos para a sapucaia, aliados à informação de que houve contaminação no local de coleta, dão um indício da capacidade da planta de absorver metais pesados, como o chumbo, provenientes do solo.…”

“…Esta maior concentração de Pb encontrada na sapucaia pode estar associada a um histórico de contaminação daquela região, proveniente de uma indústria produtora de lingotes de chumbo, que provocou uma contaminação ambiental com chumbo e cádmio na região do Vale do Paraíba, onde fica localizada a cidade de Pindamonhangaba. 26 Valor Encontrado (µg g -1…”

Metais pesados em amostras biológicas de bovinos

“…Entretanto, trabalhos científicos sobre a avaliação do leite de bovinos ainda são escassos. No leite analisado, não foi detectado Cd (Tabela 1), resultado semelhante ao verificado por OKADA et al (1997), ao analisarem amostras de leite in natura e pasteurizado obtidas no Vale do Paraíba, em São Paulo, após contaminação ambiental por indústria produtora de lingotes de chumbo. Segundo os autores, essa ausência foi decorrente do limite de quantificação do método utilizado, que foi de 0,020μg mL -1 .…”