Avaliação do hábito de leitura e da compreensão da rotulagem por consumidores de Niterói, RJ

Marins, Bianca Ramos; Jacob, Silvana do Couto

doi:10.3395/2317-269x.00203

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“…Desse modo, a NBCAL se constitui em um importante instrumento regulatório para o comércio de bicos, mamadeiras e chupetas, reduzindo o número de produtos irregulares disponíveis no Brasil (MONTEIRO, 2006). Ademais, sua existência empodera tanto a sociedade em geral como agentes e órgãos públicos quanto aos padrões de clareza necessários nas informações envolvendo a promoção comercial e rotulagem disponibilizados por fabricantes e fornecedores (ANVISA, 2002A;IBFAN BRASIL, 2007;MARINS;JACOB, 2015).…”

Section: Discussionunclassified

“…A qualidade da informação presente em um determinado produto e disponibilizada de forma clara tende a aumentar a sua credibilidade (MARINS;JACOB, 2015). A ausência, inadequação ou erro no fornecimento de informações dificultam a interpretação e assimilação de informações contidas nos rótulos, e a correta tomada de decisão pelo consumidor, podendo colocar em risco sua saúde (MARINS;JACOB, 2015).…”

Section: Discussionunclassified

“…A ausência, inadequação ou erro no fornecimento de informações dificultam a interpretação e assimilação de informações contidas nos rótulos, e a correta tomada de decisão pelo consumidor, podendo colocar em risco sua saúde (MARINS;JACOB, 2015).…”

Section: Discussionunclassified

“…As questões, no que tange à alimentação, não podem ser negligenciadas, principalmente quando se referem a grupos populacionais específicos que requerem uma atenção especial, como no caso de bebês e crianças (MARINS;JACOB, 2015). Estudos indicam que o grau de informação das mães e o prolongamento do período de aleitamento natural também estão diretamente relacionados com a menor incidência de más-oclusões durante a fase inicial de desenvolvimento da criança (SOUZA;VALLE;PACHECO, 2006).…”

Section: Discussionunclassified

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Irregularidades sanitárias na promoção comercial em rótulos de produtos para lactentes e os riscos para a saúde

et al. 2017

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RESUMORegulamentações sanitárias para crianças e lactentes buscam controlar estratégias mercadológicas que estimulam o consumo de certos produtos. Na investigação realizada em pontos de venda, verificou-se heterogeneidade na frequência de falhas na rotulagem de bicos, chupetas e mamadeiras em várias marcas. Deficiências nas informações sobre o controle de fabricação e os aspectos de proteção ao aleitamento natural indicam uma conduta intencional das marcas líderes para a manutenção dessa situação, que pode ser agravada pela falta de monitoramento periódico da rotulagem e promoção comercial pela vigilância sanitária, implicando risco de desmame precoce e outros problemas de saúde durante a primeira infância. PALAVRAS-CHAVE

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Irregularidades sanitárias na promoção comercial em rótulos de produtos para lactentes e os riscos para a saúde

et al. 2017

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“…Na visão desses consumidores, as autoridades sanitárias não fiscalizam os rótulos de alimentos, as informações são manipuladas pelos fabricantes e estes muitas vezes são objeto das estratégias de marketing. 20 Estudo realizado em Pelotas-RS ratificou as desconfianças dos consumidores em relação à oferta de informações não confiáveis nos rótulos dos alimentos. Após análises laboratoriais para avaliar a composição nutricional de pães do tipo bisnaguinha, destinados ao público infantil, compararamse os resultados com as informações nutricionais do rótulo desse produto, constatando-se que nas seis marcas avaliadas, todas exibiam irregularidades.…”

Section: Discussionunclassified

Perspective of Federal Public Policy Representatives on Food Labels

Pereira¹,

Jesus

Vassimon

et al. 2017

DEMETRA

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A perspectiva de representantes de políticas públicas federais sobre os rótulos de alimentos Perspective of federal public policy representatives on food labels ResumoObjetivo: Conhecer a perspectiva dos representantes de políticas públicas federais sobre os rótulos de alimentos no Brasil. Metodologia: Trata-se de pesquisa descritiva, exploratória, de abordagem qualitativa, na qual foram entrevistados, em 2016, representantes de instituições responsáveis pela elaboração e revisão das regulamentações sobre rotulagem geral e nutricional de alimentos no Brasil. O tratamento dos dados foi realizado por meio da técnica de análise de conteúdo. Resultados: Os entrevistados consideraram o rótulo de alimentos como direito à informação e salientaram avanços como a obrigatoriedade da rotulagem nutricional. Citaram entraves que tornam o processo regulatório moroso, como o trâmite de padronização da legislação junto aos países do Mercosul, informações excessivamente técnicas e os conflitos de interesses, incluindo o lobby das indústrias. Entre os desafios, foi salientada a necessidade de estabelecer uma relação mais próxima entre nutrientes e ingredientes e a adoção de um modelo de rotulagem nutricional frontal para disponibilizar a informação nutricional de forma clara e resumida. Conclusões: Estes resultados poderão subsidiar os profissionais que atuam direta ou indiretamente com os consumidores na elaboração de estratégias que os auxiliem na escolha alimentar por meio da rotulagem nutricional e lista de ingredientes, com vistas à promoção da saúde e à melhoria da qualidade de vida. Palavras AbstractPurpose: Knowing the perspective of federal public policy representatives on food labels in Brazil. Methodology: It is a descriptive, exploratory, qualitative approach, in which representatives of institutions responsible for the elaboration and review of regulations on general and nutritional food labeling in Brazil were interviewed in 2016. Data treatment was done through the content analysis technique. Results: Respondents considered food label as a right to information and highlighted advances such as the mandatory nutrition labeling. They cited obstacles that delay the regulatory process, such as the standardization process of the legislation with Mercosur countries, excessively technical information and conflicts of interest, including the lobbying of industries. Among the challenges, there was the need to establish a closer relationship between nutrients and ingredients, and the adoption of a frontal nutrition labeling model, in order to make nutrition information available in a clear and concise manner. Conclusions: These results may support professionals who act directly or indirectly with consumers in the elaboration of strategies to help them choose food through nutritional labeling and ingredient lists, in order to promote health and improve the quality of life.

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Adequação Da Rotulagem De Alergênicos Em Alimentos Para Atletas

Nascimento

Adriano²,

Carioca³

et al. 2019

DEMETRA

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Objetivo: Analisar a declaração de alergênicos em alimentos para atletas comercializados na cidade de Fortaleza, Ceará. Metodologia: Aplicou-se uma checklist baseada na RDC nº 26/2015, totalizando 195 rótulos de alimentos para atletas, avaliados em loja especializada em produtos nutricionais. Os alimentos selecionados foram categorizados conforme a RDC nº 18/2010 e foram expostos à venda durante o mês de outubro de 2017, sendo de diferentes marcas e com constituintes alergênicos apresentados na lista de ingredientes. Resultados: Dos rótulos analisados, 184 (94,36%) eram de fabricação nacional, sendo de 22 marcas diferentes e 11 (5,64%) eram importados, sendo de três marcas diversas. Foram verificadas uma ou mais não conformidades em relação à declaração de alergênicos em 90 (46,15%) rótulos, sendo que as não conformidades foram mais prevalentes em marcas importadas (81,81%) do que nacionais (49,39%) (p = 0,0252). Dentre os 113 rótulos que destacavam a frase de alerta, 108 (95,58%) atendiam às exigências legais em relação à formatação gráfica. Entre os alimentos alergênicos investigados, houve maior prevalência de leite, soja e ovo declarados. Conclusão: Os resultados indicam que os alimentos para atletas possuem elevado percentual de inadequação.DOI: 10.12957/demetra.2019.37247

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Avaliação do hábito de leitura e da compreensão da rotulagem por consumidores de Niterói, RJ

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Irregularidades sanitárias na promoção comercial em rótulos de produtos para lactentes e os riscos para a saúde

Irregularidades sanitárias na promoção comercial em rótulos de produtos para lactentes e os riscos para a saúde

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Adequação Da Rotulagem De Alergênicos Em Alimentos Para Atletas

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