Avaliação do estado nutricional de atletas de ginástica olímpica do Rio de Janeiro e São Paulo

Abstract

Com o objetivo de avaliar o estado nutricional de atletas de ginástica olímpica, do sexo feminino, foram estudadas 46 ginastas, de 11 a 14 anos, pertencentes a clubes e academias das cidades do Rio de Janeiro e São Paulo. O estudo antropométrico envolveu medidas de massa corporal, estatura, dobras cutâneas e perímetros. Observou-se diferença significativa para as dobras cutâneas tricipital, suprailíaca, da coxa e da panturrilha e para o percentual de gordura (p<0,05). Para o estudo dietético foram utilizados recordatório de 24 horas e registro alimentar de três dias. As ginastas apresentaram baixo consumo energético. A percentagem de carboidratos, 50% a 58%, e a ingestão protéica de 1,5 a 1,7 g/kg de peso mostraram-se baixa e adequada, respectivamente, frente ao proposto para atletas. O conteúdo de vitaminas foi satisfatório, com exceção do ácido fólico para as adolescentes cariocas. Os minerais julgados inadequados foram cálcio, magnésio, ferro e zinco. O estado nutricional de ferro não apresentou alterações.

Consumo alimentar e perfil antropométrico de adolescentes tenistas

“…Evans et al (2008) identificaram aumento significativo dos marcadores bioquímicos do turnover de cálcio após quatro meses de treinamento físico, em homens e mulheres. Esta substância é também eliminada por meio do suor e exercício, que podem aumentar sua necessidade em atletas SOARES, 2002;MARTIN et al, 2007).…”

Aptidão física relacionada ao desempenho esportivo na ginástica artística

“…The study by Ribeiro and Soares 13 presented two groups of AG athletes, both with training load of 6 times a week and 5 hours a day, in two periods (morning and afternoon). One of the groups located in São Paulo presented lower BMI and % F results, and the other in Rio de Janeiro were found to have higher results in the study variables.…”

Aspectos gerais da deficiência de ferro no esporte, suas implicações no desempenho e importância do diagnóstico precoce

“…As alterações no comportamento alimentar, que acometem principalmente atletas do sexo feminino, influenciadas pela exigência de baixo peso que ocasiona uma carga emocional intensa, têm sido relacionadas com a ocorrência de casos de distúrbios alimentares 19 .…”

“…Desse modo, faz-se necessária a utilização de indicadores que determinem o atual estado das reservas de ferro, como ferritina plasmáti-ca 10,19,42 , transferrina sérica, 10,19,28,42,43 , receptor solúvel de transferrina sérica (sTfR) 3,14,44,45 e saturação de transferrina 47 , ferro sérico 42,44,46 e biópsia da medula óssea (10) . Porém, a biópsia da medula óssea é um procedimento invasivo e dispendioso, sendo praticamente inviável o seu uso.…”