Avaliação de hábitos alimentares de universitários em Paripiranga-BA

Abstract

Objetivo: O objetivo desse estudo foi avaliar hábitos alimentares e estilo de vida de adultos estudantes do Centro Universitário AGES. Métodos: Trata-se de estudo transversal descritivo, de campo, conduzido por 161 indivíduos, de ambos os sexos, idade de 20 a 59 anos. Os pacientes foram avaliados de acordo com a definição de alimentos funcionais. A restrição alimentar destes foi analisada por um questionário de frequência alimentar, que foi readaptado para alguns alimentos, de acordo com as categorias de consumo: habitual, não habitual, raramente consumido e nunca consumido. O estudo foi aprovado por Comitê de Ética em Pesquisa sob o parecer nº 024-2017. Resultados: Cerca de 43% dos participantes da amostra que declararam consumir refrigerante, consomem mais de um litro por dia, causando riscos à saúde. Apesar dos resultados negativos já citados, o estudo aponta que há preocupação dos estudantes na qualidade dos hábitos alimentares, quando 45% destes alegam que preferem sucos naturais, 44% dos universitários relataram que só tomam refrigerante raramente e 53% responderam que leem os rótulos dos alimentos. Conclusão: Conclui-se que foi possível perceber que o consumo de industrializados de forma geral ainda é crescente, principalmente no público adulto e universitário, fazendo-se necessário a criticidade durante a compra do produto, bem como no momento das escolhas alimentares.

Consumo De Alimentos Ultraprocessados E Estado Nutricional De Universitários

“…Dos universitários do presente estudo, a minoria consumiu alimentos ultraprocessados com mais frequência, alcançando de 5 a 6 vezes por dia, corroborando com o estudo de Rodrigues et al (2019), que avaliaram os hábitos alimentares e o estilo de vida de 100 estudantes de ensino superior entre 18 e 59 anos, constataram que 14% (n=14) dos participantes raramente consumiram alimentos industrializados, porém 12% (n=12) consumiram de 4 a 6 vezes por semana e 13% (n=13) consumiram diariamente. Em relação a quantidade diária consumida, 46% (n=46) consumiram menos de um pacote de biscoito/ salgadinho e 29% (n=29) consumiram um pacote por dia.…”

Hábitos alimentares e estilo de vida de um grupo de docentes de uma instituição de ensino superior privada de Montes Claros- MG

“…Os bons hábitos alimentares são compostos por alimentos de alta carga nutritiva com o intuito de ofertar ao organismo aporte nutricional para satisfazer as necessidades fisiológicas diárias e melhorar tanto a saúde física como mental. Proporcionando assim o bem estar ao ser humano, além de se tornar eficaz para prevenção, tratamento e controle de inúmeras patologias (RODRIGUES et al, 2019).…”

Perfil nutricional e alimentar da população adulta brasileira: uma revisão integrativa

“…Tavares et al (2019), os discentes de uma instituição de ensino superior apresentaram um maior consumo de alimentos in natura, minimamente processados e ultra processados. Porém, os alimentos in natura e minimamente processados mais consumidos pela amostra são considerados menos saudáveis, resultando em um consumo alimentar de baixa qualidade nutricional Rodrigues et al (2019). concluiu que foi possível perceber que o consumo de industrializados de forma geral ainda é crescente, principalmente no público adulto e…”