Avaliação de doze cultivares de laranja doce de maturação precoce na região sudoeste do Estado de São Paulo.

Caputo, Marina Maitto

doi:10.11606/t.11.2012.tde-16082012-081058

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“…A diferença observada em função período de armazenamento pode ser atribuída à perda de água pelos frutos durante o armazenamento, que ocasionou murchamento. Este comportamento é coerente com a afirmação de Agustí e Almela (1991 apud Sousa, 2009) de que, o tamanho dos frutos é função da sua genética.Os valores aqui obtidos para o índice de formato é coerente aos citados porCaputo (2012), que encontrou para as laranjas Hamlin o valor médio de 0,98. Pelos valores aqui obtidos pode-se concluir que a laranja Hamlin aqui estudada pode ser, também, considerada de mesa, pois segundo Silva Jr et al (2010) e CEAGESP (2011) frutos com valor próximos de 1,0 são classificados para mesa.…”

unclassified

Quality During Storage of Orange Hamlin at Different Temperatures

Brunini¹,

Samecina²,

Oliveira³

2013

Nucleus

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O objetivo deste trabalho foi avaliar qualidade e vida útil de laranjas Hamlin, acondicionadas ou não, em bandejas de poliestireno expandido revestidas externamente com filme plástico de PVC esticável e auto aderente de 14µ, durante armazenamento a7 ± 1ºC, com 80-85% UR; a 11±1ºC, com 90-95% UR e à temperatura de 24 a 28ºC, com 48-70% UR. Os parâmetros avaliados foram perda de massa fresca, respiração, índice de formato, coloração (valor de L, Hue e Chroma), resistência, rendimento em suco, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, índice de maturação, vitamina C e índice tecnológico. Considerando os resultados aqui obtidos pode-se concluir que o armazenamento sob baixa temperatura, associada a embalagem, reduziu a perda de massa fresca; o uso de embalagem, independente da temperatura de armazenamento, pode prolongar a vida útil das laranjas com manutenção da qualidade e redução da perda de massa fresca; as laranjas acondicionadas e armazenadas a 7 ± 1ºC e à temperatura ambiente tiveram vida útil de 28 dias, enquanto que a armazenada a 11±1ºC teve vida útil de 21 dias; o teor de vitamina C diminuiu com o tempo de armazenamento, independente do tratamento.

show abstract

unclassified

Quality During Storage of Orange Hamlin at Different Temperatures

Brunini¹,

Samecina²,

Oliveira³

2013

Nucleus

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show abstract

“…Conforme Caputo (2012), a espessura da casca pode ser considerada fina quando os valores obtidos são menores que 5 mm. Essa característica é presente em árvores mais velhas, já que plantas jovens produzem frutos com casca mais grossa e com pouco rendimento de suco, pois quanto menor a espessura da casca melhor será o rendimento do produto.…”

Section: Resultsunclassified

“…A avaliação dos frutos para fins comerciais é feita manualmente, uma atividade demorada que requer trabalho intensivo e limita a avaliação de um grande número de frutos o que reduz a possibilidade de identificação de genótipos superiores (Catarina et al, 2015).…”

Section: Introductionunclassified

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Estimation of morphological characteristics of Rio pear orange acquired in the local trade of Alta Floresta - MT through image analysis

Farias¹,

Corrêa²,

Silva³

et al. 2020

Sci. Elec. Arch.

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Citrus fruits are among the most consumed fruits by Brazilians, being grown in practically all states. Phenotyping has been associated with non-destructive optical analysis of plant characteristics, due to the use of images. The present study had the objective of estimating the morphological characteristics of Pera Rio orange fruits (Citrus sinensis) acquired in the local trade of Alta Floresta through traditional methods and using the Tomato Analyzer softwer. Measurements were made regarding length and width with the aid of a digital caliper, fruit mass using a digital precision analytical balance, total soluble solids content (ºBrix), skin thickness and height of the endocarp. The volume was also measured using the water column displacement method (VDCA), estimated diameter values with the Tomato Analyzer program, the correlation between the volumes was performed, and regression model estimates were performed based on the SigPlot program. . It was found that there was a correlation between volume estimation by the water column displacement method (VDCA) and fruit volume using the diameter estimated by the digital image (IPV), revealing that the R2 correlation coefficient was 0.80. Through the obtained results it is possible to state that the Tomato Analyzer is efficient to evaluate the volume of orange Pera Rio fruits, being able to be indicated to characterize other citrus fruits.

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“…Dias quentes seguidos por noites frias são ideais para ocorrer a exibição dos carotenoides, e a degradação da clorofila. Para que haja o desenvolvimento da cor da casca dos citros, é preferível que a temperatura esteja em torno de 20 a 25 ºC durante o dia e de 10 a 15 ºC no período da noite (ARRUDA et al, 2011;CAPUTO, 2012).…”

Section: Recima21 -Revistaunclassified

Caracterização Física De Clones Da Laranjeira ‘De Russas’: Abordagem Em Sistema Domiciliar

Amaral¹,

Júnior²,

Cavalcante³

et al. 2022

RECIMA21

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A laranja ‘de Russas’ representa um exemplo expressivo de agricultura familiar no estado do Ceará. Todavia, apenas as suas características físico-químicas foram avaliadas. Objetivou-se avaliar os clones de maior cultivo (BRS ‘Russas 01’ e BRS ‘Russas 02’) da laranjeira ‘de Russas’, produzidos pela agricultura familiar do semiárido cearense, analisando as características físicas dos frutos sob diferentes condições de armazenamento por um período de 30 dias, realizando a comparação entre os clones. No tratamento 1, vinte frutos de cada um dos clones ‘01’ e ‘02’ (C1T1 e C2T1) foram armazenados em local arejado ao abrigo da luz (29 ºC a 33 ºC). No tratamento 2, vinte frutos do clone ‘02’ (C2T2) foram armazenados em local arejado, porém com abrigo parcial da luz (alpendre) (29 ºC a 35 ºC). A cada 3 dias foram avaliados: peso fresco, comprimento, largura, índice de formato, perda de massa fresca e estádio de coloração da casca. O peso fresco não apresentou diferença (p ≥ 0,05) em todo armazenamento para os três tratamentos. A menor perda de massa ocorreu em C2T1 (10,99%), seguido de C2T2 (18,83%) e de C1T1 (19,47%). O comprimento e a largura dos frutos os caracterizam como de tamanho médio (65-71 mm de diâmetro), e o índice de formato como frutos de mesa (~1,00), sem grandes variações entre os tratamentos. Conclui-se que os frutos em C2T1 se mostraram aptos a comercialização por um maior período, diante da menor perda de massa e da maior manutenção da coloração da casca entre os tratamentos.

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Avaliação de doze cultivares de laranja doce de maturação precoce na região sudoeste do Estado de São Paulo.

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Quality During Storage of Orange Hamlin at Different Temperatures

Quality During Storage of Orange Hamlin at Different Temperatures

Estimation of morphological characteristics of Rio pear orange acquired in the local trade of Alta Floresta - MT through image analysis

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