Avaliação de diferentes processos de destoxificação sobre o valor nutricional e energético da torta de mamona para suínos

Abstract

RESUMOO objetivo do presente estudo foi avaliar o valor nutricional e energético da torta de mamona destoxificada por diferentes métodos para suínos em crescimento. Foram utilizados 24 suínos machos, castrados, distribuídos em seis tratamentos, sendo uma ração referência e cinco rações testes (75% da dieta referência e 25% das tortas de mamona) contendo a torta de mamona destoxificada pelos métodos do hidróxido de cálcio, da autoclavagem, do hidróxido de cálcio+ensilagem, da autoclavagem+ensilagem e da extrusão. As tortas de mamona submetidas aos processos de destoxificação com hidróxido de cálcio e autoclavagem resultaram em maior teor de proteína digestível. Para o valor de energia metabolizável, os processos de destoxificação com hidróxido de cálcio, autoclavagem, hidróxido de cálcio+ensilagem e extrusão não diferiram entre si. Considerando-se a valoração nutricional e energética da torta de mamona por meio dos processos de destoxificação, os métodos com uso de hidróxido de cálcio e autoclavagem são os mais eficientes. Na suinocultura, assim como em outros segmentos da produção animal, a nutrição é um dos fatores fundamentais de produção e representa cerca de 70% dos custos totais da atividade. Os ingredientes mais utilizados nas rações de suínos são o farelo de soja e o milho, Recebido em 10 de novembro de 2016 Aceito em 3 de maio de 2017 *Autor para correspondência (corresponding author) E-mail: leonardo@cchsa.ufpb.br constituindo em torno de 80 a 90% das rações, e são as principais fontes proteicas e energéticas das dietas, respectivamente (Ruiz et al., 2008), implicando a busca por possíveis substitutos a estes.Nesse sentido, a procura por combustíveis renováveis tem aumentado o interesse no cultivo e no processamento de oleaginosas para http://dx