Associação entre o consumo de glúten e o hábito intestinal de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista

Abstract

Este estudo teve por objetivo avaliar a associação entre o consumo de glúten e o hábito intestinal de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista. Para tanto, foi realizado um estudo transversal com 30 pessoas com transtorno do espectro autista com idade entre 10 e 18 anos. O consumo de glúten foi avaliado por meio da aplicação de um questionário de frequência alimentar e o hábito intestinal foi avaliado por meio da escala de Bristol. A maioria dos participantes consumia alimentos que contêm glúten. Quase metade dos participantes (46,6%) apresentou constipação ou diarreia e não houve associação entre o hábito intestinal e a frequência do consumo de alimentos que contêm glúten. Assim, o presente estudo não apresentou resultados que confirmem a relação entre o consumo de glúten e o hábito intestinal de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista.

Nutritional status, food consumption and nutritional monitoring practice of children and adolescents with autism spectrum disorder

“…Due to sensory sensitivity in individuals with ASD, it is necessary to introduce and intervene in nutrition (ADAMS et al, 2018), as food research is essential for the formation and establishment of strategies, which aim at prevention and health promotion (PITOMBO et al, 2019).…”

“…Every child has challenges and specific nutritional needs for each age, but due to restricted and repetitive behaviors, care with the feeding of individuals with ASD is essential to reduce some symptoms such as difficulties in communication and social interaction, which may be related to unbalanced nutrient intake (PITOMBO et al, 2019).…”