Aspectos relacionados ao consumo alimentar em crianças autistas: uma revisão da literatura

Abstract

Objetivo: identificar evidências científicas sobre os aspectos relacionados ao consumo alimentar de crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) disponíveis na literatura até o momento. Método: Trata-se de uma revisão da literatura, de natureza qualitativa e exploratória, com abordagem teórica, em que as bases de dados utilizadas foram: Biblioteca Virtual de Saúde da (BVS), Scientific Electronic Library Online (SCIELO), Literatura Latino Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), National Library of Medicine (PUBMED), além de revistas eletrônicas e o periódico CAPES, entre os períodos de 2017 a 2021. Resultados: Após aplicação dos critérios de inclusão e exclusão definidos, somaram-se 14 artigos. Identificou-se nos estudos que as crianças com o TEA demonstram elevados índices de sobrepeso e obesidade, além de alterações gastrointestinais podendo estar diretamente relacionada ao alto consumo de alimentos ricos em calorias. Quanto ao padrão de comportamento destacou-se elevada seletividade e recusa alimentar. Conclusão: conclui-se que condutas terapêuticas, como oficinas culinárias, tarefas de educação nutricional, interação das crianças autistas com os alimentos, além de constante estímulo e outras estratégias realizadas pelos profissionais da saúde e pais/responsáveis para demonstrar e motivar sobre a importância da alimentação saudável são necessárias para a melhora desses quadros.

Intervenção Nutricional No Autismo: Uma Revisão Da Literatura

“…O repertorio alimentar normalmente é pobre em alimentos fontes de fibra, cálcio, ferro e zinco, ácido fólico e algumas vitaminas e rica em carboidratos, gorduras saturadas e industrializados. O foco principal do nutricionista deve ser inverter esse cenário(SILVA, et al, 2022).Em concordância ao que dizPaglia (2019), o açúcar influência negativamente os sintomas de atenção e hiperatividade, pois entra rapidamente na corrente sanguínea, causando alterações repentinas de glicose e iniciando a produção de adrenalina. A adrenalina é um hormônio produzido em situações de estresse, capaz de fornecer um impulso de energia a curto prazo para que possamos lidar com situações críticas.…”