Armazenamento de grãos na agricultura familiar: principais problemáticas e formas de armazenamento na região nordeste paraense

Silva, Alasse Oliveira da; Gomes, Jhonatah Albuquerque; Oliveira, Raylan Costa de; Silva, Diocléa Almeida Seabra; Viégas, Ismael de Jesus Matos

doi:10.33448/rsd-v10i1.11835

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“…A escolha do material da embalagem para o acondicionamento do produto pode ser uma medida para minimizar as perdas causadas por insetos (Silva et al, 2021), no período do armazenamento, garantindo a qualidade do produto no momento da comercialização (Silva Neto & Santos, 2019). Pois, embalagens inadequadas e condições desfavoráveis durante o armazenamento refletem em prejuízos quantitativos e qualitativos no setor agroindustrial.…”

Section: Resultsunclassified

Qualidade do amendoim armazenado em diferentes embalagens

Sá

Wenneck

Saath

et al. 2021

RSD

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O amendoim (Arachis hypogaea L.) armazenado em ambiente não controlado sofre constantes interações, espontânea e inevitável, diretamente influenciadas pela temperatura e umidade relativa, cujas transformações, no qual ocorre a deterioração dos lipídios e constitui-se em um dos problemas técnicos mais importantes na indústria de alimentos. Dependendo das condições ambientais, a embalagem de baixa permeabilidade ao vapor de água para armazenar o produto apresenta grande importância nas etapas pós-colheita, conferindo proteção e minimizando as interações entre produto-ambiente. O estudo teve como objetivo analisar o impacto de diferentes materiais para embalagem no armazenamento do amendoim. O experimento comparando as embalagens foi realizado em esquema fatorial 2x4, sendo dois tipos de embalagem (ráfia e juta) e quatro períodos de armazenamento (60, 120, 220 e 290 dias), com quatro repetições. O amendoim foi armazenado na forma de vagens completas e as amostras mantidas sobre condições de ambiente não controladas. Avaliou-se os teores de água da casca e da semente, a condutividade elétrica e o índice de velocidade de germinação das sementes. Os dados foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey, com 5% de significância. O acondicionamento em embalagens de juta proporcionou melhores condições de armazenamento em relação a embalagem de ráfia. A temperatura e umidade relativa afetam na umidade de equilíbrio das sementes de amendoim armazenadas.

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Section: Resultsunclassified

Qualidade do amendoim armazenado em diferentes embalagens

Sá

Wenneck

Saath

et al. 2021

RSD

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“…O armazenamento adequado da produção agrícola promove a comercialização com maiores lucros, redução de perdas de pós-colheita, diminuição dos custos com fretes, enquanto que a ausência de silos e armazéns induzem o risco de despesas e a rentabilidade do produtor (SILVA et al, 2021).…”

Section: )unclassified

Qualidade De Grãos De Milho Armazenados Em Um Armazém Convencional Sob as Condições Ambientais De Parnaíba Pi

Sousa¹,

Jesus²,

Silva³

et al. 2022

Tecnologia E Novos Modelos De Negócios No Campo

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Adequate storage is an important step for extending the useful life of the grains, and the supply branches are important in the dynamics of storage and redistribution CONAB, unit (Ua) Parnaíba, plays a fundamental role, enabling access to stocks for small farmers. Thus, the objective of this work was to monitor the dynamics of grain storage at CONAB -Parnaíba and their quality in the environmental conditions of the municipality. For this, information was collected such as: origin and classification of grains, temperature and humidity of the grains, made from sack sampling, the temperature of the warehouse obtained by thermometer, rainfall and the presence of pests and insects, rodents and impurities from the grains, observed from the sample. The study was carried out from April to June 2021, in two different blocks and piles. Both piles studied came from the state of Mato Grosso -MT. The grains were classified as: Semi-hard group, class: Yellow and type:03. The results showed that the higher the rainfall, the higher the moisture content was observed in the grains. The storage temperature varied with the influence of precipitation. The temperature of the grains is an indicator of an increase in the respiratory rate of the grains. The sack's humidity tends to rise with atmospheric humidity and to be lower in the smallest variations of atmospheric humidity. The incidence of insects was not observed, while the presence of rodents and impurities was recorded. Despite this, the occurrence levels were within the standards considered normal and the grains stored at Conab Ua Parnaíba, in the evaluated period, did not undergo changes in their physical and sanitary qualities.

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“…Aspergillus Em pequenas propriedades, o armazenado de grãos é feito, predominantemente, em garrafas PET, durante 3 meses a 2 anos, sendo observada perdas superiores a 28% (RODRIGUES et al, 2018), principalmente em razão de problemas relacionados ao armazenamento. A umidade inadequada é um dos fatores que ocasiona maior perda das sementes, podendo estar associada ao atraso na colheita, a elevada umidade e armazenamento com pouca entrada de ar, condições estas que favorecem a proliferação de fungos (SILVA et al, 2021). Entretanto, os teores de umidade nesta pesquisa indicam que as sementes estavam em boas condições de umidade no armazenamento.…”

Section: Tratamentounclassified