Antimicrobial and Antioxidant Properties of Hydrosol/Essential Oils Obtained from Orange (Citrus sinensis) Peels

Abstract

ÖZET Bu çalışmada Dalaman, Köyceğiz ve Finike'de yetişmiş portakalların kabuklarından elde edilen hidrosol ve esansiyel yağların Staphylococcus aureus (ATCC 25923) ve Escherichia coli (ATCC 25922) bakterilerine karşı antimikrobiyal etkileri kuyucuk difüzyon metodu ile incelenmiştir. Antimikrobiyal etkinin yanında portakal kabuğu hidrosollerinin antioksidan aktivitesi de CUPRAC (Bakır(II) iyonu indirgeme esaslı antioksidan kapasite) ve DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) serbest radikal yakalayıcı yöntemi ile incelenmiştir. Hidrosollerin E. coli (ATCC 25922) ve S. aureus (ATCC 25923) bakterilerine karşı gösterdiği inhibisyon zonları esansiyel yağlara kıyasla daha küçük olmakla birlikte aralarındaki fark istatistiksel açıdan önemli bulunmamıştır. En yüksek antimikrobiyal aktiviteye sahip olan distilat, Dalaman portakalının kabuğundan elde edilen olmuştur. Antioksidan analizleri sonucunda ise hidrosollerin antioksidan aktivite değerleri CUPRAC ve DPPH metotlarında sırasıyla 8 μg Troloks eşdeğeri/mL ve 3 μg Troloks eşdeğeri/mL olarak bulunmuştur. İnhibisyon yüzdesi %3 civarlarında olan Dalaman portakallarından elde edilen hidrosollerin antioksidan aktiviteye sahip olduğu ancak sentetik antioksidan olan BHT ile karşılaştırıldığında düşük bir yüzdeye sahip olduğu görülmektedir. Bu sonuçlardan yola çıkılarak 3 farklı bölge portakalının kabuğundan elde edilen hidrosol ve esansiyel yağların Staphylococcus aureus (ATCC 25923) ve Escherichia coli (ATCC 25922) bakterilerine karşı sentetik antioksidanlara kıyasla daha düşük düzeylerde olmakla birlikte antimikrobiyal ve antioksidan etki gösterdiği saptanmıştır. ABSTRACTIn this study, antimicrobial activity of essential oils and hydrosols from fresh orange peels which were cultivated in Dalaman, Köyceğiz and Finike against Staphylococcus aureus (ATCC 25923) and Escherichia coli (ATCC 25922) were examined by using the agar well diffusion method. In addition to antimicrobial activity, antioxidant activities of orange peel hydrosols were also determined by cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) and

Diş hekimliğinde esansiyel yağların kullanımı

“…Latince adı Citrus sinensis olan portakal, buhar distilasyon yöntemi ile kabuğundan esansiyel yağ elde edilebilen bir meyvedir. Portakal esansiyel yağının içeriğindeki ana bileşen olan limonenin ve diğer bileşenlerinden beta pirsen ve alfa pinenin güçlü antimikrobiyal ve antifungal özellikleri olduğu bilinmektedir (41,42). Antiseptik etkisi olan portakal esansiyel yağının aynı zamanda özellikle içeriğindeki beta mirsen bileşeninden kaynaklı ağrı kesici etkisi de vardır.…”

Preparation and Characterization of Polylactic Acid Based Nanofiber Loaded with Tangerine Peel (Citrus Unshiu) Essential Oil

“…Hydrosols and essential oils obtained from Dalaman, Köyceğiz and Finike oranges showed inhibitory properties against Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria. [12]. Essential oils obtained from tangerine peel extract feature as a glazing material in cold preservation of fish.…”