Antibacterial Activity of Fermented Korean Medicine Against Multi-drug Resistant Pseudomonas aeruginosa

Abstract

1) Bacterial antibiotic resistance is a real and growing problem for both Gram positive and Gram negative bacterial pathogens in the hospital setting. Among Gram negative bacteria, the ubiquitous bacterium Pseudomonas aeruginosa is a particular concern in immunocompromised and burn patients. The present study evaluated antibacterial activity and efficacy of a Korean herbal medicine against eight multi-drug resistant clinical isolates of P. aeruginosa (0225, 0254, 0347, 0826, 1113, 1378, 1731, and 2492) isolated at Daegu Catholic University Hospital. Methanol extracts of Galla rhois (5 and 10 mg/mL) displayed inhibition diameters for isolate 2492 of 10 and 12 mm, respectively, in a conventional disc diffusion assay. In seven kinds of Korean herbal medicines, increased inhibitory power of Lonicera japonica, Gardenia jasminoides, Galla rhois, and Scultellaria baicalensis was evident with the fermentation of six kinds of lactic acid bacteria. Three lactic acid bacteria (Lactobacillus plantarum subsp. plantarum KCTC 3108, L. casei KCTC 3109, and L. fermentum KCTC 3112) were identified as excellent strains for the production of antibacterial materials. In the six Korean herbal medicine extracts, strong inhibitory activity of fermented Forsythia suspensa, Glycyrrhizae radix, Lycium chinense, Platycodon grum, and Schizandra chinensis with five kinds of lactic acid bacteria was evident for seven multi-drug resistant P. aeruginosa isolates.

Antibacterial and Antioxidant activities of Bio-fermented Sanguisorbae Radix Extract

“…식품의 원료, 가공, 저장 및 유통 중에 예상되는 부패성 및 병원성 미생물에 의한 오염 과 균의 증식을 억제하기 위하여 nitrite, sorbic acid, sodium metabisulfite, 염소제 등 다양한 합성보존제가 장기 간 사용되어 왔으나 합성 보존료는 체내 축적성 등 안전성에 관한 문제가 되고 있으며, 물질의 종류, 사용량에 따라 잔류 독성, 돌연변이 유발 등 인체에 부정적 영향을 주기도 한다고 알려져 있다 19,20) . 따라서 식품부패 및 식중독 관련 미생물의 증식을 효과적으로 제어하여 식품을 안전하게 장기간 저장하 기 위하여 일부 천연물질로부터 항균물질이 개발되어왔으며 21) , 생약재와 식용식물, 향신료 등은 천연보존제를 개발하기 위한 좋은 소재로 많은 연구가 진행되고 있다 22,23) 본 연구에서는 지금까지 지유에 관한 연구결과로는 높은 항암 활성 24) , 항바이러스 및 항균 활성도 보고된 바 있으며 24,25) , 흰쥐를 이용한 in vivo 실험에서 지유추출물 투여는 간 보호 26) 와 뇌세포 보호 27) 효과를 나타내었고, 지유 추출물의 항산화 효과는 DPPH 소거활성 억제 28) , superoxide 소거활 성 억제 29 (Table 2). 3 (Table 3).…”