Antagonism of different species of Lactobacillus spp. against phytobacteria

Abstract

O tomateiro (Solanum lycopersicum L.) é uma das hortaliças mais importantes e mais cultivadas do mundo, possuindo um mercado de produtos derivados com alto apelo comercial. A inoculação de bactérias probióticas pode atuar na prevenção de doenças como, mancha bacteriana, murcha bacteriana, podridão mole, entre outras, além de diminuir a utilização de pesticidas e antibióticos, ajudando a mitigar o impacto à saúde humana e ambiental. Parte das amostras utilizadas para o isolamento de BAL foram coletadas a partir de folhas de tomateiros sadios na Escola de Agronomia (EA) da Universidade Federal de Goiás (UFG) e outra parte foi obtida de cultura starter a partir do mercado local. Dois métodos de antagonismo foram utilizados, o teste de difusão em meio líquido e o teste em meio sólido. Das 13 cepas testadas neste estudo, 10 apresentaram atividade contra diferentes fitobactérias, o teste de atividade antagônica em meio líquido mostrou-se melhor em comparação ao meio sólido, também foi encontrada ação antimicrobiana de amplo espectro e um halo de inibição de até 22 mm de diâmetro proveniente de uma cepa obtida a partir de cultura starter. Desta forma este trabalho demonstra a atividade antimicrobiana de cepas de BAL testadas in vitro contra diferentes fitobactérias.