2021
DOI: 10.32530/jace.v4i2.420
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Analysis of the Added Value of Sugar Palm Products in Lareh Sago Halaban Sub-district, Lima Puluh Kota Regency

Abstract: Lareh Sago Halaban sub-district is one of the largest Aren producers in Lima Puluh Kota Regency; however, it is famous as Nagari Tuak which sells Aren to produce palm wine. Palm sugar processing is generally carried out into molded sugar, while granulated palm sugar is still limited. This study aimed to analyze the added value of palm sugar products in Lareh Sago Halaban sub-district by comparing the added value of molded sugar with granulated palm sugar products. The research area was determined purposively, … Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...

Citation Types

0
0
0
1

Year Published

2022
2022
2022
2022

Publication Types

Select...
1

Relationship

0
1

Authors

Journals

citations
Cited by 1 publication
(1 citation statement)
references
References 7 publications
(14 reference statements)
0
0
0
1
Order By: Relevance
“…Olahan produk menjadi gula aren adalah salah satu solusi dalam menanggulangi tradisi petani yang menjual nira dalam bentuk tuak (Hanum et al, 2021). Ide mengolah nira menjadi gula datang dari salah satu kelompok tani di Kecamatan Lareh Sago Halaban yaitu Kelompok Tani Mutiara yang berdiri sejak tahun 2012.…”
unclassified
“…Olahan produk menjadi gula aren adalah salah satu solusi dalam menanggulangi tradisi petani yang menjual nira dalam bentuk tuak (Hanum et al, 2021). Ide mengolah nira menjadi gula datang dari salah satu kelompok tani di Kecamatan Lareh Sago Halaban yaitu Kelompok Tani Mutiara yang berdiri sejak tahun 2012.…”
unclassified