Analysis of Available Nutrition Recommendations to Combat COVID-19: A Scoping Review

Abstract

The current COVID-19 pandemic remains severe. There is no doubt that the COVID-19 pandemic is affecting every aspect of our lives. Currently, the spread of inaccurate information or fake news on the internet to the public is causing the community to panic. Thus, this study aims to obtain available information on food and nutrition related to the prevention and treatment of COVID-19 from various sources. A scoping review framework was used to chart the evidence on nutritional recommendations to prevent COVID-19 based on the preferred method in reporting systematic review and meta-analysis extension for scoping reviews (PRISMA-ScR). The articles were categorised into three main groups: i) general dietary recommendations; ii) supplementation with specific micronutrients and iii) their mixtures and supplementation with traditional herbs and miscellaneous foods. A total of 60 articles met the inclusion criteria and were used in the review. This scoping review demonstrates that there is no miracle cure, food or supplement that can cure or prevent COVID-19. Currently, there is no confirmed treatment or vaccine for the disease. Practicing healthy eating habits is the best nutritional recommendation during the pandemic. Hence, this review hopefully will provide evidence-based nutrition recommendations that are available for current COVID-19 treatment. We hope that the authorities can inform the public and media to stop the spread of nutrition pseudoscience in the wake of the COVID-19 pandemic.

Coronavirus disease 2019 (COVID-19) and nutritional status and dietary habits – literature review

“…Wskazane jest zmniejszenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego, czyli czerwonego mięsa, przetworów mięsnych oraz tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia produktów pochodzenia roślinnego, czyli nasion roślin strączkowych, olejów roślinnych, nasion, pestek i orzechów. W diecie należy uwzględnić również ryby i owoce morza, które są źródłem składników o działaniu przeciwutleniającym, oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które mają działanie przeciwzapalne i wzmacniają układ odpornościowy [11,141,145,148,151,153,154]. Równie ważne jest zadbanie o odpowiednie nawodnienie organizmu i spożywanie co najmniej 1,5-2,5 l wody dziennie w celu prawidłowego funkcjonowania gospodarki wodno-elektrolitowej [11,145,148,152,154,155].…”

“…W diecie należy uwzględnić również ryby i owoce morza, które są źródłem składników o działaniu przeciwutleniającym, oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które mają działanie przeciwzapalne i wzmacniają układ odpornościowy [11,141,145,148,151,153,154]. Równie ważne jest zadbanie o odpowiednie nawodnienie organizmu i spożywanie co najmniej 1,5-2,5 l wody dziennie w celu prawidłowego funkcjonowania gospodarki wodno-elektrolitowej [11,145,148,152,154,155]. Rekomendowane jest utrzymanie umiarkowanej aktywności fizycznej, aby poprawić sprawność i kondycję organizmu oraz zapobiegać powstawaniu nadwagi, otyłości i innych chorób cywilizacyjnych [10,11,14,14,144].…”

“…Zalecane jest również przygotowywanie i spożywanie posiłków domowych wraz z członkami rodziny w celu złagodzenia stresu związanego z pandemią. Sugeruje się zwrócenie uwagi na zasady higieny, bezpieczeństwa żywności i odpowiedniego jej przechowywania oraz zaleca się dokonywanie zrównoważonych i racjonalnych zakupów [145,148,152,154,156]. W przypadku gdy nie ma możliwości dostarczenia wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych wraz z dietą, zalecana jest ich dodatkowa suplementacja [5,10,14,136,148,154,157,158].…”

“…Sugeruje się zwrócenie uwagi na zasady higieny, bezpieczeństwa żywności i odpowiedniego jej przechowywania oraz zaleca się dokonywanie zrównoważonych i racjonalnych zakupów [145,148,152,154,156]. W przypadku gdy nie ma możliwości dostarczenia wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych wraz z dietą, zalecana jest ich dodatkowa suplementacja [5,10,14,136,148,154,157,158]. Wszystkie te rekomendacje odnoszą się do prowadzenia zdrowego i racjonalnego sposobu żywienia, który ma za zadanie dostarczyć wszystkie niezbędne składniki odżywcze w celu zapewnienia prawidłowej pracy układu odpornościowego i wspomagać walkę z infekcjami.…”

Susceptibility to COVID-19 Nutrition Misinformation and Eating Behavior Change during Lockdowns: An International Web-Based Survey

“…The early period of the COVID-19 pandemic was widely seen as a terrifying period of time because of distressing uncertainties and limited knowledge about transmission and protection, with social fear, panic, and anxiety being exacerbated by misinformation and disinformation exposure [ 1 , 2 , 3 ]. Indeed, this time was characterized by little to an inexistent understanding about contagion odds via food, packaging, surfaces and air, virus survival time, viral load, prevention, treatment, severity, duration, and the role of diet, food, and nutrition.…”