Análisis de Monómero Residual en Envases de Poliestireno Grado Alimenticio

Abstract

En el presente trabajo se realizó el análisis de estireno residual en vasos de poliestireno mediante espectroscopia infrarroja; así mismo, se determinaron las condiciones del análisis cromatográfico tanto de HPLC como de cromatografía de gases, para determinar la concentración de este monómero en vasos grado alimenticio. Una muestra de vasos de poliestireno se disolvió en acetona, se precipitó con metanol, el extracto concentrado fue analizado bajo determinadas condiciones de cromatografía de líquidos de alta resolución, así como cromatografía de gases. Se prepararon estándares de diferente concentración con el fin de determinar el límite de detección de cada técnica cromatográfica. Mediante HPLC se alcanzó una sensibilidad de 25 ppm, que es muy alta, por lo que este tipo de muestras no pueden ser analizadas con las condiciones cromatográficas del presente estudio. La concentración mínima detectada mediante cromatografía de gases fue 2.0 ppm, el monómero residual presente en muestras de vasos de poliestireno se detectó previamente de manera cualitativa por FT-IR y semicuantitativa por cromatografía degases.

Burn Defect and Phenol Prediction for Flavoured Californian-Style Black Olives Using Digital Sensors

“…The olive samples for the highest-quality commercial category also contained cyclohexanecarboxylic acid; ethyl ester (6.6%), which is perceived as a fruity and cheesy wine smell [ 31 ]; and, in very similar proportions, copaene (6.5%), which has an earthy touch similar to boiled potato [ 32 ]. Styrene (5.3%) was also identified, presenting a sweet, balsamic and floral odour with a plastic touch [ 33 ], together with p -xylene (5.1%), which presents a sweet, aromatic odour [ 34 ], and 3-hexen-1-ol, acetate (3.9%), which has a fresh, sweet, green apple or herbaceous odour [ 35 ]. Although at a very low concentration, the compound octan-1-ol (1.7%) was specific to this sample from the extra quality olives and stood out for its fresh and citric aroma [ 36 ].…”