ANALISIS BUNGA TELANG ( Clitoria ternatea ) DENGAN VARIASI Ph METODE LIQUID CHROMATOGRAPH-TANDEM MASS SPECTROMETRY (LC-MS/MS)
Sumartini Sumartini

Sumartini,; Ikrawan, Yusep

doi:10.23969/pftj.v7i2.2983

Cited by 17 publications

(16 citation statements)

References 25 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…They can cause toxins in the body, so we need safer natural antioxidants. Natural antioxidants can be found in vegetables that contain phytochemicals, such as flavonoids, isoflavins, flavones, anthocyanins, and vitamin C (Sumartini et al 2020).…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Problem solving in science technology and society learning improving junior high school students' scientific attitudes and process skills

Papilaya

2023

CJES

View full text Add to dashboard Cite

Problem solving research applied in the Science Technology and Society Learning aimed to improve students' science process skills and scientific attitudes. For this purpose, two complete classes of the same teacher were randomly assigned to the experimental and control groups. The research was conducted at a public school in Ambon City, beginning with a classroom placement test. The cognitive learning outcome test instrument was developed with a cognitive load that has been achieved according to the unit level, namely class IX and has met the prerequisite test of the instrument's quality. The results showed that there was a statistically significant difference between the two groups related to process skills and attitudes towards science after the treatment. In the experimental group, mean scores were found to be consistently higher across all dimensions of process skills and scientific attitudes compared to the control group. Besides, the mean score showed an increase in the experimental group students'. The qualitative findings also reveal that students find problem solving fun. According to problem solving students, finding information and writing reports is one of the problem solving features that contributes the most to their learning.

show abstract

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Problem solving in science technology and society learning improving junior high school students' scientific attitudes and process skills

Papilaya

2023

CJES

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Kemudian bunga yang telah kering disimpan dalam wadah dan siap untuk diseduh (Prabawati, 2018). Teh telang mengandung antioksidan dengan pH maksimal 6-8 sehingga dapat menghasilkan warna teh yang biru (Sumartini, Ikrawan, & Muntaha, 2020)…”

Section: Penggunaan Bunga Telang Pada Produk Panganunclassified

Potensi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Antibakteri pada Produk Pangan

Yurisna

Nabila²,

Radhityaningtyas³

et al. 2022

JITIPARI

View full text Add to dashboard Cite

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) adalah salah satu flora khas yang berasal dari Ternate, Maluku dengan ciri kelopak bunga yang berwarna ungu, putih, merah muda, maupun biru. Bunga telang banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional sebab memberikan banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, bunga telang juga sering diaplikasikan pada produk pangan sebagai pewarna alami. Bunga telang kaya akan komponen-komponen bioaktif, seperti flavonoid, tannin, dan antosianin. Potensi bunga telang sebagai zat anti bakteri disebabkan oleh keberadaan komponen bioaktif pada bunga telang yang memiliki kemampuan untuk menghambat aktivitas biologis mikroorganisme. Ekstrak bunga telang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Klebsiella pneumonia, Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus agalactiae, Escherichia coli, Aeromonas hydrophila, Aeromonas formicans, Bacillus cereus, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, dan Proteus vulgaris. Ekstraksi bunga telang diperoleh dengan menggunakan metode maserasi. Metode maserasi mampu menghindari kerusakan senyawa-senyawa termolabil karena dilakukan pada temperatur rendah. Potensi bunga telang sebagai zat antimikroba banyak diterapkan di bidang pangan, baik dalam bentuk penambahan ekstrak pada produk pangan maupun mikrokapsul antosianin.

show abstract

“…Bunga telang dimanfaatkan juga di Indonesia oleh masyarakat Betawi sebagai obat tetes agar mata bayi menjadi jernih (Marpaung, 2020), selain itu bagian bunga tanaman telang yang berwarna biru ini lebih sering dimanfaatkan sebagai pewarna makanan. Menurut Terahara et al (1998), warna biru pada bunga telang menunjukkan keberadaan dari antosianin, senyawa ini merupakan pigmen warna yang dapat ditemukan pada bunga berwarna biru, merah dan ungu (Sumartini et al, 2020). Bunga telang juga dilihat memiliki potensi farmakologis yang luas salah satunya adalah sebagai antibakteri (Budiasih, 2017).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) terhadap Bakteri Patogen

2022

View full text Add to dashboard Cite

Penyakit manusia dapat disebabkan oleh kontribusi bakteri yang menyebabkan infeksi. Penggunaan tanaman sebagai pengobatan tradisional memainkan peran penting dalam kesehatan karena dianggap sebagai salah satu sumber yang paling menjanjikan untuk penemuan agen antimikroba baru yang minim efek samping. Bunga telang mulai dilirik masyarakat Indonesia sebagai bunga dengan berbagai macam manfaat bagi kesehatan manusia salah satunya sebagai antibakteri, namun sayangnya belum diketahui seberapa jauh manfaat tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi kandungan senyawa dan studi antibakteri ekstrak bunga telang menggunakan beberapa pelarut bersama dengan penilaian kritis terhadap potensinya di masa depan. Metode penelitian dilakukan dengan metode penelusuran literatur. Senyawa metabolit sekunder yang ditemukan pada ekstrak bunga telang seperti flavonoid, alkaloid, fenol, saponin dan tanin bertanggungjawab atas aktivitas antibakteri. Ekstrak bunga telang terbukti memberikan aktivitas antibakteri terhadap beberapa bakteri patogen penyebab konjungtivis, keracunan makanan, infeksi saluran kemih, infeksi kulit dan kerusakan gigi. Bakteri patogen seperti P. aeruginosa, E. coli, dan S. aureus berhasil dihambat pertumbuhannya dengan nilai Diameter Daya Hambat (DDH) 8 ‒ 26 mm. Aktivitas antibakteri yang dimilikinya dipengaruhi oleh pelarut yang digunakan, ekstrak metanol dengan konsentrasi 200 mg/mL memberikan aktivitas antibakteri yang paling kuat terhadap P. aeruginosa dengan nilai DDH 26 mm yang tergolong penghambatan kategori kuat. Hal ini membuktikan ekstrak bunga telang memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai antibakteri alami.Antibacterial Activity of Clitoria ternatea L. Extract against Pathogenic Bacteria. Human disease can be caused by bacteria that cause infections. The use of plants as traditional has played an important role in health because it is considered as one of the most promising sources for the discovery of new antimicrobial agents with minimal side effects. Recently, C. ternatea has attracted much attention for Indonesian people as a flower with various benefits for human health, one of which is as an antibacterial. However, how far these benefits are still being investigated. For this reason, this study aims to explore the compound content and antibacterial studies of C. ternatea extract using several solvents along with a critical assessment of its potential in the future. The research method used was the literature search method. Secondary metabolite compounds found in C. ternatea extracts, such as flavonoids, alkaloids, phenols, saponins, and tannins, are responsible for the antibacterial activity. C. ternatea extract has antibacterial activity against several pathogenic bacteria that cause conjunctivitis, food poisoning, urinary tract infections, skin infections, and tooth decay. Pathogenic bacteria such as P. aeruginosa, E. coli, and S. aureus were inhibited with an inhibition zone value of 8 ‒ 26 mm. Its antibacterial activity is influenced by the solvent used, methanol extract with a concentration of 200 mg/mL gave the strongest activity against P. aeruginosa with an inhibition zone of 26 mm, classified as a strong inhibitory category. This proves that the C. ternatea extract has the potential to be further developed as a natural antibacterial agent.

show abstract

ANALISIS BUNGA TELANG ( Clitoria ternatea ) DENGAN VARIASI Ph METODE LIQUID CHROMATOGRAPH-TANDEM MASS SPECTROMETRY (LC-MS/MS) Sumartini Sumartini

Cited by 17 publications

References 25 publications

Problem solving in science technology and society learning improving junior high school students' scientific attitudes and process skills

Problem solving in science technology and society learning improving junior high school students' scientific attitudes and process skills

Potensi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Antibakteri pada Produk Pangan

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) terhadap Bakteri Patogen

Contact Info

Product

Resources

About