Análise Técnica E Econômica Da Atividade Leiteira Do Ifet-Bambuí, Em Minas Gerais, No Período De 2012 a 2014

Abstract

A falta de informações sobre o real custo dos serviços públicos provoca uma demanda social em saber qual a qualidade dos gastos públicos. Entretanto, há uma carência de estudos práticos que abordam a gestão de custos aplicados a instituições do setor público. Assim, objetivou--se estimar e avaliar os custos da atividade leiteira do Instituto Federal de Minas Gerais --Campus Bambuí, no período de 2012 a 2014, com a finalidade de obter um diagnóstico gerencial. A abordagem da pesquisa caracteriza--se como quali--quantitativa; em relação aos objetivos, é classificada como descritiva e explicativa, e, quanto aos procedimentos, define--se como pesquisa documental e estudo de caso. O estudo demonstrou que a atividade é subsidiada e depende de recursos financeiros do governo para manter a atual estrutura produtiva, pois não possui viabilidade operacional mínima, ou seja, os recursos próprios não são suficientes para arcar com os gastos operacionais. Dessa forma, será necessário rever a atual estrutura produtiva do setor de bovinocultura e seu planejamento de gastos, uma vez que os recursos empregados na atividade são públicos e precisam ser aplicados de forma eficaz e eficiente para que gerem a maior quantidade de benefícios e atenda às expectativas da sociedade. PALAVRAS--CHAVE:Bovinocultura leiteira, gestão de custos, setor público. TECHNICAL AND ECONOMIC ANALYSIS OF DAIRY ACTIVITY IN IFET--BAMBUÍ, IN MINAS GERAIS, FOR THE PERIOD 2012 TO 2014 ABSTRACTThe lack of information about the real cost of utilities causes a social demand to know what the quality of public spending. However, there is a lack of practical studies that address on cost management applied to public sector institutions. Thus, this study aimed to investigate and evaluate the cost of dairy production of the Federal Institute of Minas Gerais Campus Bambuí in the period 2012--2014, in order to get a managerial diagnosis. The research approach is characterized as qualitative and quantitative, in relation to the objectives is classified as descriptive and explanatory, and on the procedures defined as documentary research and case study. The study showed that the activity is subsidized and depends on government financial resources to maintain the current production structure because the activity does not have minimum operational viability, i.e., own resources are not enough to pay for operating expenses. Thus, it is necessary to review the current production structure of the cattle industry and the structure of spending, since the resources used in the activity are public and need to be applied effectively and efficiently to generate the most benefits and meets the expectations of society.

Estratégias De Gestão Em Propriedades Leiteiras De Minas Gerais

“…É fundamental que se identifique quais elementos efetivamente contribuem com o fortalecimento da pecuária leiteira e quais fatores interferem direta e indiretamente para que essas atividades se tornem mais lucrativas. Algumas pesquisas se dedicaram a estudar a pecuária leiteira (BEZERRA et al, 2017;CORRÊA et al, 2018;FERRAZZA et al 2015;2018) e permitiram inferir que o desenvolvimento tecnológico e da informação são elementos que podem impactar diretamente nos resultados das propriedades leiteiras.…”

“…Sistemas informacionais mais eficientes contribuem também para que indicadores de eficiência econômica e técnica possam ser mensurados e, com isso, seja possível analisar o desempenho de propriedades leiteiras. Corrêa et al (2018) Além das variáveis ligadas ao sistema de informação, foram analisadas algumas correlações entre diferentes recursos produtivos, com o intuito de investigar se o sistema de informação pode influenciar de forma indireta em outras variáveis. A considerar a existência de tanques de expansão responsáveis pela refrigeração do leite nas propriedades, quando comparada com os sistemas de confinamento total, constatou-se correlação de r = 0,294 (p<0,001) no inverno e r = 0,246 (p=0,008) no verão.…”

“…Esse incremento de qualidade pode ser acompanhado também por uma maior escala de produção, fazendo com que a atividade tenha melhores lucros e, consequentemente, maior atratividade. As contribuições da qualidade do leite e da escala de produção para a melhoria da rentabilidade do negócio do leite pode ser amplamente observada na literatura (LOPES et al, 2004;2011;2019 CORRÊA et al, 2018;LEITE JÚNIOR;MORAES et al, 2018;BASSOTTO et al, 2021). Sistemas de produção mais eficientes também contribuem com a melhor utilização dos fatores de produção e automação dos processos produtivos de propriedades leiteiras (Figura 1).…”