Análise de Modos e Efeitos de Falha na avaliação dos impactos ambientais provenientes do abate animal

Abstract

A Análise de Modos e Efeitos de Falha (AMEF) é um método de análise de produto ou processo para detectar e eliminar problemas potenciais de forma sistemática e completa. Os abatedouros levam a significativos impactos sobre o meio ambiente, sendo que o maior problema nesses processos é a falta de equipamentos modernos para promover a remoção de gases fétidos e efluentes tóxicos. O objetivo deste trabalho foi elaborar os formulários de aplicação do FMEA em um frigorífico de médio porte da região de Poços de Caldas (MG), o qual realiza abates de bovinos e suínos, cujo intuito foi diagnosticar os potenciais riscos gerados pelo frigorífico, e aos controles ambientais exercidos em relação à linha de abate e graxaria.Observou-se que a indústria frigorífica representa um grande potencial poluidor sobre os efluentes naturais, pois o sangue resultante do abate é um agente de grande impacto sobre o ecossistema hídrico. Conforme Ferroli et al. (1998), os subprodutos e dejetos originados nesse tipo de indústria podem ser utilizados na produção de farinha e óleo de subprodutos de origem animal (graxarias) e o maior problema decorrente dessas fábricas é a falta de equipamentos modernos para promover a remoção de gases fétidos e efluentes tóxicos. PalavrasAlém disso, muitas vezes a água de lavagem dos equipamentos, contendo uma série de resíduos, é lançada diretamente no sistema de

Tratamento de resíduos em abatedouros frigoríficos de bovinos em Pernambuco

“…A ausência do tratamento de efluentes em 80% dos abatedouros frigoríficos do agreste pernambucano tem grande relevância do ponto de vista de saúde pública e social, principalmente ao reconhecer que as águas residuais provenientes da higienização de pisos, equipamentos, carcaças, e da higienização de currais, corredores, caminhões e animais são os fatores que representam os maiores riscos e impactos ambientais gerados pela indústria de abate animal (Rabelo et al, 2014).…”

Salmonella spp. in non-edible animal products: a burden on the broiler industry

“…be provided in order to guarantee its absence in 25 g of the finished product (Brasil, 2008). Rabelo et al (2014) stated that byproducts originating from meat and meat products must undergo specific processing to minimize the risks of pollution to the environment. An example with the use of the blood by-product which can be sent to the rendering sector for the production of blood meal, and then used in the preparation of animal feed rations and fertilizers, therefore ceasing to be a risk to the water ecosystem.…”

“…Likewise, other slaughter by-products and effluents must be processed and treated with adequate final destination according to the validity of health and environmental laws and standards. Whether in the processing of meat products, in the various forms of use from the rendering sector, or in the release of effluents to the environment with reduced organic load (Alao et al, 2017;Rabelo et al, 2014;Socas-Rodríguez et al, 2021). Barros & Licco (2007) and Rebouças et al (2010) reiterated that the rational use of by-products and meat residues from the rendering sector, in addition to presenting economic importance in the meat cost, is of fundamental importance in terms of environmental and one health concepts.…”

Avaliação estrutural, morfológica e mecânica de cerâmica densa de hidroxiapatita bovina reforçada com nanotubos de TiO>sub<2>/sub< e nanopartículas de ZnO e TiO>sub<2>/sub<

“…Sob certos aspectos a incineração seria ideal para este tipo de atividade, pois converte matéria orgânica em inorgânica eliminando qualquer tipo de organismo patogênico, porém deve-se considerar a escassez e custo de incineradores. Por último destaca-se a reciclagem, pois consiste no aproveitamento pela transformação de restos de animais em produtos ainda utilizáveis como sebo, óleo e adubos, sendo quando possível, devido aos baixos custos, a prática mais recomendada entre as demais (RABELO, SILVA, PERES, 2014;ARAUJO, COSTA, 2014).…”