Analisa Pendapatan Dan Efisiensi Ekonomis Penggunaan Pakan Pada Usahatani Penggemukan Sapi Bali (Studi Kasus Di Desa Lebih, Kabupaten Gianyar)

Abstract

Kemampuan petani untuk mengalokasikan faktor-faktor produksi secara efisien dan ekonomis sangat penting untuk memaksimumkan pendapatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan peternak dan tingkat efisiensi ekonomis penggunaan pakan hijauan dan pakan konsentrat dalam usahatani penggemukan sapi bali. Wawancara terhadap 50 peternak yang ada di Desa Lebih telah dilakukan pada tahun 2009 untuk mengumpulkanan data. Tingkat pendapatan peternak dianalisis berdasarkan atas biaya tunai dan biaya total. Efisiensi ekonomis penggunaan pakan hijauan dan pakan konsentrat ditentukan dengan mencari indeks efisiensi pakan tersebut. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa usahatani penggemukan sapi bali memberikan keuntungan pada peternak sebesar Rp. 1.292.485/ekor, dengan R/C ratio 1,2 jika hanya memperhitungkan biaya tunai (tanpa memperhitungkan biaya pakan hijauan, tenaga kerja, dan lahan). Namun jika semua biaya diperhitungkan secara finansial, usahatani penggemukan sapi bali menyebabkan kerugian sebesar Rp. 698.426,65/ekor, dengan R/C rasio 0,92. Jumlah pemberian pakan hijauan sudah mendekati kondisi yang efisien secara ekonomis (sedikit berlebihan) dengan nilai Indeks Efisiensi 0,93. Sedangkan jumlah pemberian pakan konsentrat tidak efisien dengan nilai Indeks Efisiensi 0,57, pemberian pakan hijauan dan konsentrat harus dikurangi sehingga masing-masing menjadi 29,27 kg/ekor/hari dan 2,35 kg/ekor/hari (setara dedak padi) untuk mencapai kondisi yang efisien secara ekonomis.

Analisis Efisiensi Teknis Dan Faktor Penentu Inefisiensi Usaha Penggemukan Sapi Potong Di Kabupaten Gorontalo

“…Pengeluaran biaya terbesar selanjutnya adalah biaya tenaga kerja (11,98%) dan pakan (10,78%). Berdasarkan analisis biaya tunai, pengeluaran terbesar selanjutnya adalah konsentrat (3,96%) dan (Sahala et al, 2016;Sukanata et al, 2014).…”

Evaluating Current Increased Price and Fattening Cost of BX Cattle with ESCAS Cost on Slaughtered Cattle Price and their Welfare

“…One of the important production factors for fattening beef cattle is feed. Therefore, errors in the allocation of feed production factors can reduce profits or even inflict a financial loss for farmers, although they can provide a good production performance (Sukanata et al, 2014). Economically, the feed must be made at the minimum cost, but scientifically the feed farm needs to be made ideally without reducing its nutrients.…”

Analisis Efisiensi Teknis dan Faktor Usaha Penggemukan Sapi Lokal di Desa Dempo Barat

“…Penelitian ini tidak sesuai dengan rata-rata kebutuhan konsumsi pakan bagi usaha penggemukan sapi. Penelitian ini sejalan dengan Sukanata et al, (2014), bahwa pemberian pakan hijauan pada usahatani penggemukan sapi di Desa Lebih sedikit berlebihan dari pemberian optimalnya, dimana pemberian pakan sebesar 1 kg dapat menurunkan kualitas sehingga penggunaan pakan hijauan harus dikurangi sebesar 18,438 kg dalam satu masa penggemukan.…”