Alimentos Fontes De Ferro E Vitamina C Consumidos Entre Lactentes Da Atenção Primária À Saúde

Leão, Luana Lemos; Antunes, Barbara Andrade; Oliveira, Carolina Amaral; Brito, Maria Fernanda Santos Figueiredo; Pinho, Lucinéia de

doi:10.5380/ce.v23i2.51908

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“…In addition to iron supplementation in diets to combat anemia, the consumption of foods rich in this micronutrient can help decrease the population risk of iron deficiency (Leão, et al, 2018). A research shown average values of Fe content in onion bulbs of 744 µg g -1 (Vidigal, et al, 2010).…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Organic onion biofortification using microalgae and humic acid

Gemin

Lara

Mógor

et al. 2021

RSD

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Biofortification can be understood as a strategy to raise nutrients levels in vegetables edible structures, which can positively interfere in human diet. Biofertilizers are an interesting option in alternative production systems, as they can increase food nutritional quality and contribute to plant development, while aiding environment sustainability as natural products. The use of microalgae and humic acid as biofertilizers points to improvements in nutrients and biomolecules content in plants, however, their combined application is still unexplored. In that scenario, it was carried a study with onions about the influence of applications via root immersion in microalgae Scenedesmus subspicatus (Sc) and humic acid (HA) solutions, analyzing possible alterations of macro and micronutrients, total sugars, reducing sugar, free total amino acids, , total soluble solids, soluble proteins and antioxidant capacity in the bulbs. Treatments consisted of one minute seedlings roots immersion from two onion cultivars in solutions containing microalgae and humic acid, and then transplanted to organic system field. There were used three concentrations: control, 0.3 g L-1 Sc + 0.3 g L-1 HA (3SH) and 0.6 g L-1 Sc + 0.6 g L-1 HA (6SH). Results show that the treatments with microalgae with humic acid association were able to increase the content of N, carbohydrates and soluble proteins, also elevating antioxidant activity in onion bulbs.

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Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Organic onion biofortification using microalgae and humic acid

Gemin

Lara

Mógor

et al. 2021

RSD

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Perfil Epidemiológico Dos Pacientes Hospitalizados Com Anemia Por Deficiência De Ferro E a Relação Da Dietoterapia No Prognóstico Da Doença

Costa,

Dos Praseres,

Caetano Filho

et al. 2023

Rev. Foco

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As anemias são um grupo de doenças que acometem muitos países desenvolvidos e em desenvolvimento, desta forma, são considerados um problema de saúde pública mundial, que eleva o risco de morbimortalidade, principalmente nos grupos mais susceptíveis a desenvolverem a doença, como as crianças, gestantes, mulheres no período fértil e idosos. Os fatores que levam a anemia por deficiência de ferro ou anemia ferropriva, podem ser decorrentes do baixo consumo de alimentos fonte de ferro nas refeições diárias como carnes em geral, vegetais verde escuros, crustáceos, feijão e outras leguminosas, além da perda aguda e crônica de sangue, demanda aumentada e má absorção do ferro. Trata-se de um estudo ecológico, retrospectivo, transversal, descritivo com abordagem quantitativa. Fundamentado a partir da base de dados secundários do Sistema de Informações Hospitalares (SIH/SUS), do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde (DATASUS), na plataforma de informações de saúde (TABNET). Na pesquisa, foi selecionada a anemia por deficiência de ferro na lista de morbidade do CID 10 (10ª revisão da Classificação Internacional de Doenças), a partir das seguintes variáveis: ano de processamento janeiro de 2019 a maio de 2023(último mês com dados disponíveis no sistema); sexo masculino e feminino; faixa etária < 1 ano até >80 anos; região norte, nordeste, sul, sudeste e centro-oeste; cor/raça preta, parda, branca, indígena, amarela. Os dados reúnem informações quanto ao número de internações por anemia ferropriva. O país registrou durante os últimos 4 anos, 53.916 internações ocasionadas por anemia por deficiência de ferro. Observou-se predomínio de internações por anemia ferropriva na região sudeste, 41,8% (n=22.539) casos foram do sexo masculino e 58,2% (n=31.377) do sexo feminino. Conclui-se que os principais fatores que contribuem para a ocorrência da doença estão ligados à interrupção do aleitamento materno nos primeiros seis meses de vida, questões socioeconômicas, perdas sanguíneas e principalmente devido ao consumo alimentar inadequado.

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Alimentos Fontes De Ferro E Vitamina C Consumidos Entre Lactentes Da Atenção Primária À Saúde

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Organic onion biofortification using microalgae and humic acid

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Perfil Epidemiológico Dos Pacientes Hospitalizados Com Anemia Por Deficiência De Ferro E a Relação Da Dietoterapia No Prognóstico Da Doença

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