AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK BIJI LABU AIR (Lagenaria siceraria) TERHADAP Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus dan Escherichia coli

Abstract

Lagenaria siceraria yang dikenal dengan nama biji labu air adalah tanaman yang mengandung senyawa alkaloid, fenol, tanin, flavonoid dan steroid. Senyawa-senyawa diatas berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas penghambatan pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Berdasarkan hasil penelitian skrining fitokimia dapat diketahui bahwa kandungan biji labu air (Lagenaria siceraria) yaitu alkaloid, tanin, flavonoid, steroid dan fenol. Dari hasil uji efektivitas antibakteri ekstrak biji labu air dengan pelarut etil asetat, heksana dan air mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Namun aktivitas antibakteri ekstrak biji labu air yang menggunakan pelarut heksana memiliki zona hambat yang lebih besar dibandingkan ekstrak biji labu air yang menggunakan pelarut etil asetat dan air. Perbandingan aktivitas antimikroba pada ketiga pelarut tersebut dengan variasi konsentrasi pelarut menunjukkan perbedaan yang bermakna dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Hal ini dapat dilihat dari nilai pvalue < 0.05 (p = 0,000).