Agroindustria Rural Y Mercados De Trabajo. ¿alternativa a La Pobreza Rural?

Abstract

Resumen: El debate sobre los mercados de trabajo rural ha abordado con amplitud las condiciones de la oferta y la demanda de fuerza de trabajo, de la segmentación y la exclusión de los grupos étnicos y de las mujeres en el campo. No obstante, poco se ha estudiado la relación entre la pobreza, las capacidades y la construcción de alternativas. En este artículo se explora esa relación por medio del Desarrollo Rural Territorial, de la apropiación de valor que se lleva a cabo a partir de las actividades agroindustriales rurales y de la construcción de Sistemas Agroalimentarios Localizados. A partir de la observación de algunos casos, se concluye que en las capacidades juegan un papel fundamental en la apropiación de valor, pero a condición de estar unidas al capital social, la gobernanza y la construcción de instituciones.Palabras-clave: Pobreza Rural, Agroindustria Rural, Mercados de Trabajo, Sistemas Productivos Locales, Desarrollo Rural. Abstract:The debate on the rural labour market has boarded with amplitude the conditions of the supply and demand of work force, of the segmentation and the exclusion of the ethnic groups and the women in the field. However, few are the studies on the relationship among poverty, capabilities and the construction of alternatives to rural poverty. In this article we explore that relation through the Local and Territorial Rural Development theory. We focus on the Rural Agro-Industry and the Local Agro Food Systems as instruments to valorise local products. From the observation of study cases we conclude that the capabilities play an important role in the appropriation of value and in the increase of income growth and well-being, but only on the condition that capabilities could be united to social capital, governance and institutional development.