Actividad Probiótica De Una Mezcla De Exclusión Competitiva Sobre Indicadores Productivos en Pollos De Ceba Probiotic Activity of a Competitive Exclusion Mixture on Productive Indicators in Broilers

Samaniego, L. M.; Laurencio, M.; Pérez, Maricela Morera; Milián, Grethel; Rondón, Ana J.; Piad, R.

doi:10.1080/11358120709487713

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“…En la actualidad la industria pecuaria busca alternativas que permitan mejorar los parámetros zootécnicos con el fin de disminuir pérdidas económicas sin desmejorar el valor nutricional del producto final, garantizando el estado sanitario y buen rendimiento de los animales de carne que generen resultados económicos y rentables (Samaniego et al, 2007). Estos sistemas pecuarios se han especializado en generar una alta intensidad productiva, por lo que frecuentemente se han venido usando aditivos no nutricionales en la dieta, como es el caso de los antibióticos que son considerados promotores del crecimiento; sin embargo, su uso continuo ha favorecido el desarrollo de cepas patógenas resistentes y efectos residuales en los alimentos (carne, leche, huevo), que afectan no solo al consumidor, sino que además su utilización genera alteraciones y daños en la microbiota gastrointestinal del animal predisponiéndolo a enfermedades.…”

Section: Introductionunclassified

Uso de probióticos en alimentación animal

Castro

Castillo

2016

Rev Sist Prod Agroecol.

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Estudios realizados en los últimos años denotan que el uso de probióticos implementados en la dieta animal demuestra un óptimo aumento sobre los parámetros productivos en la producción de animales rumiantes y no rumiantes destinados a satisfacer la alta demanda que se presenta en proteína de origen animal. La implementación de los probióticos en la dieta para animales de producción se perfila como una opción positiva para el productor mejorando indicadores productivos y económicos, puesto que entra a competir con el uso exagerado de antibióticos, lo cual está afectando el rendimiento productivo animal y la utilidad empresarial. En el presente trabajo se recopila información sobre el uso de probióticos como alternativa para optimizar los parámetros zootécnicos con el fin de disminuir pérdidas económicas sin desmejorar el valor nutricional del producto final garantizando al consumidor la entrega de un producto inocuo y de buena calidad.

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Section: Introductionunclassified

Uso de probióticos en alimentación animal

Castro

Castillo

2016

Rev Sist Prod Agroecol.

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Establishment and characterization of a competitive exclusion bacterial culture derived from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) gut microbiomes showing antibacterial activity against pathogenic Streptococcus agalactiae

et al. 2019

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This study reports the characterization of the microbial community composition, and the establishment and dynamics of a continuous-flow competitive exclusion culture (CFCEC) derived from gut microbiomes of Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ) specimens reared on aquaculture farms in Colombia. 16S rRNA gene amplicon Illumina sequencing was used to identify taxonomical changes in the CFCEC microbial community over time. The CFCEC was developed from adult tilapia from two farms in Colombia, and CFCEC samples were collected over two months. The pH varied from 6.25 to 6.35 throughout culturing, while anaerobic and aerobic cell counts stabilized at day 9, at 10 9 CFU mL -1 and were maintained to day 68. A variation in the CFCEC bacterial composition was observed over time. Cetobacterium was the most abundant in the first two days and coincided with a higher CFCEC supernatant antimicrobial effect against the fish pathogen Streptococcus agalactiae . Antimicrobial activity against S . agalactiae disappeared by day 3. Changes in bacterial composition continued to day 33 with Lactococcus spp. becoming the most abundant member of the community. In conclusion, the study of the CFCEC from intestinal tract of Nile tilapia ( Oreochromis niloticus ) by 16S rRNA gene sequencing allowed identification of predominant bacterial genera in the continuous-flow competitive exclusion culture exhibiting antibacterial activity against the fish pathogen Streptococcus agalactiae .

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Aditivos probióticos obtenidos en Cuba

Milián

Rondón

Laurencio

et al. 2012

Rev. Amaz. Cienc. Tecnol.

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Se analizaron resultados obtenidos en el Centro de Estudios Biotecnológicos de la Universidad de Matanzas, Cuba (CEBIO) en el desarrollo de probióticos a partir de materias primas nacionales residuales o subproductos. Se presentan los resultados con dos de estos productos: uno a partir de un cultivo de Bacillus subtilis y otro a partir de un cultivo de Lactobacillus salivarius, los que se evaluaron mediante un diseño experimental completamente aleatorizado con 300 pollos y 3 tratamientos: grupo control, grupo con cultivo de B. subtilis y grupo con cultivo de L. salivarius. Se estudiaron los indicadores peso promedio, ganancia de peso, índice de conversión, viabilidad, peso de la canal y relación peso de la canal/peso vivo. Los mejores resultados fueron alcanzados con el cultivo de L. salivarius (p<0.05). Estos resultados, demuestran que es posible, en las condiciones actuales de Cuba, desarrollar productos alternativos que permitan sustituir a los antibióticos promotores del crecimiento como aditivos alimentarios en la producción animal.

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Actividad Probiótica De Una Mezcla De Exclusión Competitiva Sobre Indicadores Productivos en Pollos De Ceba Probiotic Activity of a Competitive Exclusion Mixture on Productive Indicators in Broilers

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Uso de probióticos en alimentación animal

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Aditivos probióticos obtenidos en Cuba

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