Ácidos orgánicos, una alternativa en la nutrición avícola: una revisión

Abstract

Los ácidos orgánicos son una alternativa de reemplazo a los antibióticos promotores de crecimiento utilizados en la industria avícola moderna, por ser agentes que no dejan residuos en la carne de los animales y no generan ningún riesgo para la salud humana. El uso de ácidos orgánicos en la alimentación de las aves, contribuye al mantenimiento de la integridad y estabilidad de la biota intestinal; además, dificulta la proliferación de microorganismos patógenos, ayuda a prevenir la aparición de enfermedades y a mejorar el rendimiento productivo. Sin embargo, los resultados experimentales en la dieta de las aves son diversos y contradictorios, inducidos por diferencias en factores tales como: el tipo y la dosis del ácido orgánico, la composición de la dieta y las condiciones ambientales de cría en las que se realizan los ensayos. El objetivo de esta revisión es presentar un análisis de los diferentes resultados experimentales al incluir ácidos orgánicos en la dieta del pollo de engorde, con respecto a la fisiología intestinal, los parámetros productivos y hematológicos.

Kinetics of Obtaining Microalgal Biomass and Removal of Organic Contaminants in Photobioreactors Operated with Microalgae—Study Case: Treatment of Wastewater from a Poultry Slaughterhouse

“…The pH is similar to the value of 6.13 reported by Basitere et al [27]. The sample is slightly acidic, which is caused by the supplementation of poultry feed with various organic acids, which are usually added to drinking water [28]. The effluent outlet temperature is similar to the ambient temperature.…”

Efecto De La Inclusión De Exoesqueleto De Camarón en Formulación Con Mayor Valor Proteico De Balanceado De Engorde Para Aves De Corral

“…Se pudo constatar que las aves que fueron alimentadas con la dieta de maíz adicionado las enzimas NPS no tuvieron una ganancia significativa de peso, mientras que las ves que fueron alimentadas con la dieta de trigo/cebada más las enzimas NPS aumentaron significativamente su peso y obtuvo una mejor conversión alimenticia. Lo que demostró que al subministrar una dieta de trigo y cebada ricas en NSPasas mejora considerablemente el rendimiento de la producción, pudiendo ser un beneficio económico para el productor (12).…”

Efecto del tratamiento (ácidos orgánicos) en agua de bebida durante la fase de engorde en pollos broiler

“…El agua se considera uno de los nutrientes más importantes para los animales, representa del 58 al 65% del peso corporal de las aves adultas y el 85% de los pollitos (Castro Bedriñana et al, 2018). Un factor importante para el éxito de la avicultura está en la desinfección del agua, ya que el primer nutriente esencial en las aves es el agua cuyo consumo supera de 2 a 3 veces del consumo de materia seca, por lo cual su calidad, tanto microbiológica como fisicoquímica, juega un papel importante en su desempeño (Ángel-Isaza et al, 2019).…”