Absorção de água por semente de salsa, em duas temperaturas

Abstract

RESUMO -No presente trabalho, objetivou-se estabelecer a duração da fase II da germinação de semente de salsa de diferentes cultivares e procedências, em duas temperaturas de embebição, para posterior planejamento do condicionamento osmótico. Semente de salsa, cultivares Lisa e Portuguesa, nas temperaturas de 25º e 30º C, em germinador do tipo Mangelsdorf. Para cada tratamento, foram utilizadas quatro repetições de 1,0g de semente. As avaliações foram realizadas a cada 24 horas, quando a semente era retirada do gerbox, secada criteriosamente e pesada em balança digital (0,001g), até a protrusão da raiz primária de pelo menos uma semente de cada repetição dos tratamentos, quando a semente era descartada e considerada a leitura anterior. Estabeleceu-se, para cada tratamento, uma duração da fase II do processo germinativo. Após a derivação da equação de 3º grau, determinaramembebição de semente de salsa iniciou-se entre 59,7 e 93,3 horas. A duração da fase II da embebição foi entre 56,7 e 91,6 horas. Em semente de salsa, a interrupção do condicionamento osmótico, na temperatura de 25º C, deve ser entre 122,5 e 148,4 horas e na temperatura de 30º C, entre 124,9 e 184,9 horas.Termos para indexação: Petroselinum sativum, embebição, germinação, padrão trifásico, curva de embebição. ABSORPTION OF WATER BY PARSLEY SEEDS AT TWO TEMPERATURESABSTRACT -The objective of this study was to establish the duration of phase II of seed germination of two parsley cultivars seeds with different origins, under two soaking temperatures, viewing to gather data for future planning of osmotic conditioning studies. Parsley seeds of the 'Lisa' and 'Portuguesa' °C in an incubator chamber. For each treatment, four repetitions of 1.0g of seeds were used. The evaluations were made every 24 hours, when the seeds were removed from the incubator, carefully dried and weighed in a digital scale (0.001g), up until the protrusion of the primary root of at least a seed of each repetition of each treatment, when the seeds were discarded and the previous reading 1 Submetido em

Thermoinhibition in parsley seeds

“…Parsley does not stand out for volume or value marketed, but for its wide commercial use as a condiment (RODRIGUES et al 2008).…”

Produção de sementes de espécies condimentares: situação atual e perspectivas

“…Além de ter uma grande importância econômica devido a seus fins medicinais, a salsa é uma das plantas condimentares mais populares da gastronomia mundial, sendo uma excelente fonte de vitamina A e C, niacina, riboflavina, cálcio, ferro e fósforo (Factor et al, 2008). Ademais, a salsa é uma hortaliça que não atinge sua importância por seu volume ou valor de comercialização, mas pela ampla utilização comercial como condimento (Rodrigues et al, 2008).…”

Curva De Embebição De Sementes De Pimenta Biquinho E Malagueta Em Diferentes Temperaturas

“…Para sementes da pimenta-biquinho a fase I apresentou a duração de 38,536 h para a temperatura de 30 ºC, enquanto para as temperaturas de 25 ºC e 20-30 °C, a duração desta fase foi mais longa, com 43,647 h (Tabela 1). Para sementes de outras espécies, também há relatos na literatura onde maiores temperaturas proporcionaram menor duração da fase I (Albuquerque et al, 2000;Rodrigues et al 2008;Oliveira et al, 2011). Inesperadamente, para sementes de pimenta-malagueta, essa tendência não se repetiu; para essa espécie, a temperatura de 25 °C proporcionou uma menor duração da fase I, com aproximadamente 58,586 h enquanto para as temperaturas de 30 ºC e 20-30 °C a duração da fase I foi mais longa, com aproximadamente 61,884 e 75,741 h, respectivamente (Tabela 2).…”

“…A ocorrência e duração de cada fase são variáveis de acordo com a espécie (Marcos Filho, 2005), além da temperatura do ambiente, que interfere na velocidade de absorção de água e atua sobre as reações bioquímicas do processo (Castro et al, 2004). Alguns trabalhos têm elucidado a importância da temperatura durante a embebição de sementes, tais como Albuquerque et al (2000) para sementes de Crotalaria spectabilis, Posse et al (2001) para sementes de Capsicum annuum e Rodrigues et al (2008) para sementes de salsa (Petroselinum sativum).…”

“…O desenvolvimento de trabalhos buscando a caracterização das fases de embebição é relevante, principalmente devido às inúmeras pesquisas com o propósito de melhorar a qualidade das sementes, envolvendo tratamentos como condicionamento osmótico ou pré-hidratação, onde qualquer decisão crítica quanto à embebição deve ser feita enquanto as sementes permanecem na fase II (Bradford, 1995;Rodrigues et al, 2008).…”