2007
DOI: 10.1590/s0102-01882007000200014
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A roda, a prensa, o forno, o tacho: cultura material e farinha de mandioca no litoral do Paraná

Abstract: O presente artigo destaca que a farinha de mandioca constituiu a principal atividade de trabalho e a principal referência alimentar dos trabalhadores rurais da comarca de Paranaguá na segunda metade do século XIX. Com base na análise de um conjunto de inventários do período 1849-1887, é possível afirmar a existência de um modo de vida rural na comarca pautado pela quase onipresença da cultura material da farinha de mandioca.

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“…Em importante artigo sobre o avanço da pecuária nos sertões do país, Silva (1997) destaca a formação de um mercado interno diversificado. Leandro (2007) aborda a onipresença da cultura material da farinha de mandioca na comarca de Paranaguá (Paraná) através de inventários post mortem. Assunção (2000) traz excelente análise sobre a produção e o comércio de algodão na província do Maranhão, a sua conexão atlântica e a formação de um mercado interno.…”
Section: Lista De Quadrosunclassified
“…Em importante artigo sobre o avanço da pecuária nos sertões do país, Silva (1997) destaca a formação de um mercado interno diversificado. Leandro (2007) aborda a onipresença da cultura material da farinha de mandioca na comarca de Paranaguá (Paraná) através de inventários post mortem. Assunção (2000) traz excelente análise sobre a produção e o comércio de algodão na província do Maranhão, a sua conexão atlântica e a formação de um mercado interno.…”
Section: Lista De Quadrosunclassified