A moderna cafeicultura dos cerrados brasileiros

Abstract

A cafeicultura brasileira apresenta grande importânica na geração de empregos, recursos e divisas, sendo bastante diversificada, com particularidades regionais. O Cerrado brasileiro abrange mais de 200 milhões de hectares, distribuídos nos Estados de Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins, Bahia, Piauí, Maranhão e Distrito Federal, e tem se destacado com produção superior a 5 milhões de sacas por ano, principalmente de Coffea arabica L. A cafeicultura, nesta região, é caracterizada por apresentar produtividade acima da média nacional e utilizar, de maneira mais eficiente, insumos agrícolas, irrigação, genótipos apropriados e mecanização, dentre outras práticas. A cafeicultura irrigada ocupa, no Brasil, 240.000 ha, estando a maioria desta área localizada em regiões de Cerrado, representando mais de 10% da área e mais de 25% da produção de café total no País. Os sistemas de irrigação mais utilizados são os de aspersão (convencional, em malha e pivô central) e os localizados (gotejamento e modificados). O clima é favorável à qualidade do café, pois, na época da colheita, ocorrem condições de baixa umidade relativa do ar, sendo as chuvas concentradas no verão. Verifica-se, também, nas áreas de Cerrado, maior quantidade de insolação, principalmente nos meses de outono e inverno, também favorável à produtividade e qualidade. As variedades mais plantadas são do grupo Catuaí e Mundo Novo, tendo sido, também, introduzidos outros materiais promissores, com relação à produtividade e resistência à seca e a doenças.

<b>Vegetative growth of Conilon coffee plants under two water conditions in the Atlantic region of Bahia State, Brazil

“…Consequently, the farming of Conilon coffee has been conducted predominantly under irrigation because this condition enhances the production of flower buds (Carvalho, Colombo, Scalco, & Morais, 2006), increases the number of plagiotropic branches per plant (Nazareno et al, 2003), enhances the number of flowers per plant (Massarirambi, Chingwara, & Shongwe, 2009) and results in better development and grain formation (Pezzopane, Castro, Pezzopane, Bonomo, & Saraiva, 2010). Therefore, irrigation guarantees high productivity (Bonomo et al, 2013;Sakai et al, 2015) and a final product with a better beverage quality (Fernandes, Partelli, Bonomo, & Golynski et al, 2012).…”

Colheita mecanizada do café em lavouras de primeira safra

“…A colheita mecanizada do café é realizada somente em lavouras adultas (em idade superior à segunda safra) (Fernandes et al, 2012). Há indícios de que a colheita mecanizada em lavouras de primeira safra apresente perdas por café caído, maiores que em lavouras adultas, além de promover a quebra de ramos (Matiello et al, 2010).…”

Constatação do “efeito sombra” e economia de recursos hídricos e de energia na irrigação do cafeeiro por meio de um pivô central convencional

“…Basicamente, os sistemas de irrigação destinados a suprir as necessidades hídricas do cafeeiro podem ser divididos em dois grandes grupos: sistemas de irrigação em áreas totais e sistemas de irrigação em áreas localizadas; esses últimos irrigam parte da área do solo onde a cultura está implantada (FERNANDES et al, 2012). Na região do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba -estado de Minas Gerais -e no Oeste do estado da Bahia, há amplo emprego do pivô central em lavouras cafeeiras, onde são utilizados os denominados sprays convencionais para aplicação de água em toda a área plantada, sendo viável sua instalação em áreas superiores a 50ha (MANTOVANI, 2000).…”