A FARINHA DE MANDIOCA E SUAS ”INCOVENIáŠNCIAS” NA OBRA DE JOáƒO DANIEL

Abstract

Resumo: A alimentação, embora, muitas vezes ignorada nas análises de determinados contextos históricos, é de suma importância para uma melhor compreensão de certos processos. Muitas vezes foi a alimentação, fator decisivo para o sucesso ou fracasso de empreendimentos realizados por um governo. No período colonial, no estado do Grão-Pará e Maranhão, foi a farinha de mandioca, o principal alimento com que contavam os colonizadores, no entanto, o aumento da dependência dos colonos por este gênero, passou a ser alvo das críticas do missionário jesuíta João Daniel, que mesmo reconhecendo o importante papel desempenhado pela farinha, afirmava ser essa cultura portadora de várias "inconveniências" que obstaculizavam o progresso do "Amazonas", aconselhando a implantação de outras culturas, ao seu ver, mais apropriadas para a região como o milho, trigo e arroz.Palavras-chave: Farinha, João Daniel, Mandioca. Abstract:Although the feeding often ignored in the analyses of specific historical contexts is pretty importante for a better understanding of certain processes. It was the feedind a decisive factor for the success of failure of enterprise carried out by Government. In the colony time, in the State of Grão-Pará and Maranhão, it was the cassava flour the main food which the settlers counted. However, the increasing dependence of the settlers for this genre became a target of João Daniel missionary jesuist that even recognizing the role played by this main meal was sure to be this culture the beholder of several "inconveniences" which blocked the "Amazonas" process the plantation of other crops much more suited to his point of view to that region, such as corn, wheat and rice.

O Corpo E O Movimento Nos Anos Iniciais Da Educação Básica Pública: Concepções E Ações Pedagógicas

“…Esse alimento, tipicamente indígena, despertou o interesse dos colonizadores portugueses, ao passo que paulatinamente foi inserida em sua alimentação e tornou-se para eles essencial, uma vez que com a convivência, os colonizadores passaram a assimilar os costumes e modos nativos, também aprenderam as formas tradicionais de produzir, preparar e consumir os alimentos da cultura indígena, já que as condições ecológicas da América não favoreciam a produção de cereais e outros produtos consumidos na Europa (AGUIAR, 2010;CRUZ, 2013).…”

Moeda e Munição, mas Principalmente Farinha

“…A importância da mandioca e seus derivados, principalmente a farinha, na alimentação colonial é uma temática clássica nos estudos sociais brasileiros, responsável por incitar um variado corpo de trabalhos que, a partir de diferentes abordagens, usaram-na, ora pensada como alimento ora pensada como mercadoria, para analisar diferentes aspectos da sociedade colonial (Barickman 2003;Dias 2009;Cruz 2013;Pedroza 2014;Rodrigues 2017;Apolinário 2019;Panegassi 2021).…”