A customizable wireless food ordering system with realtime customer feedback

Abstract

The existence of wireless technology and the emergence of mobile devices enable a simple yet powerful infrastructure for business application. Some early efforts have been made to utilize both technologies in food ordering system implementations. However, the food ordering systems that have been proposed earlier exhibit limitations, primarily in cost effectiveness, allowing customizations and supporting real-time feedback to customers. In this paper, we discuss the design and implementation of a customizable wireless food ordering system with real-time customer feedback for a restaurant (CWOS-RTF). The CWOS-RTF enables restaurant owners to setup the system in wireless environment and update menu presentations easily. Smart phone has been integrated in the CWOS-RTF implementation to facilitate real-time communication between restaurant owners and customers. A preliminary testing suggests that the CWOS-RTF has the potential to eliminate the limitations of existing food ordering systems.

Uma revisão sistemática para identificação das possibilidades de aplicações e das barreiras de adoção da customização em massa na produção de alimentos

“…Pode-se mencionar a aplicação de CM para a produção de pizzas (WEGRZYN et al, 2012;LIPTON et al, 2015;NAGPAL et al, 2015;SUN et al, 2015), cachorro-quente (RAHIMNIA et al, 2009;PULLMAN et al, 2001), hambúrguer (PULLMAN et al, 2001;WOLF;ZHANG, 2016), saladas (NAGPAL et al, 2015) e pratos prontos para restaurantes (SAMSUDIN et al, 2011;CHEN et al, 2014). Os estudos dessas categorias abordam principalmente a análise do comportamento dos consumidores frente a diferentes combinações de componentes de produtos (PULLMAN et al, 2001;NAGPAL et al, 2015;BALCOMBE et al, 2016;DONADINI et al, 2016;WOLF;ZHANG, 2016), ou para análise da interação dos consumidores com a customização de produtos (RAHIMNIA et al, 2009;SAMSUDIN et al, 2011;CHEN et al, 2014). Ainda para as categorias "fast food" e "refeições", também foram identificados estudos propondo a utilização de manufatura aditiva, principalmente para a confecção de massas (WEGRZYN et al, 2012;LIPTON et al, 2015;SUN et al, 2015).…”

“…J. Food Technol., Campinas, v. 21, e2017096, 2018 Uma revisão sistemática para identificação das possibilidades de aplicações e das barreiras de adoção da customização em massa na produção de alimentos Calegari, L. P.; Fettermann, D. C. informações relacionadas ao pedido do produto customizado do cliente e a fabricação do alimento (SAMSUDIN et al, 2011;DORMAN et al, 2009). Em relação à utilização de interfaces gráficas para a personalização de produtos, os consumidores necessitam de um espaço de solução dentro do qual o consumidor possa agir criativamente, limitando a combinação das características do produto apenas para aqueles que possam ser efetivamente realizados, garantindo que o projeto de usuário seja possível (BIGLIARDI; GALATI, 2013).…”

The development of Self-Service Restaurant Ordering System (SROS)

“…A miscommunication still can occur since customers have to order through the waiter. Another early system is A Customizable Wireless Food Ordering System with Real time Customer Feedback (CWOS-RTF) [4]. This system requires the customer to make an order through their smart phone using web based application.…”

“…However, not all the customer has a smart phone and its gives a problem if they do not have one. Another system is Restaurant Waiter Paging System [4]. This system allows customers to call for a waiter but it is still using manual ordering process.…”

“…The system will improve all the lack from the previous systems. Customer can directly make an order from the system and misunderstanding between customers and waiters can be reduced to minimal [4]. Moreover, it also will improve the data collection since order make by the customer is directly sent to the database.…”