Influência Da Luminosidade E Fertilizantes Nos Teores De Metilxantinas E Compostos Fenólicos Em Folhas De Erva-Mate

Abstract

RESUMOA erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.) é uma espécie climácica, bastante adaptada ao sombreamento, por isso, cada vez mais cultivada em consórcio com outras espécies madeiráveis, e de forma mais intensiva de que a sua exploração tradicional. Para manter níveis de produtividade adequados é necessário o uso de fertilizantes que deem aporte nutricional às plantas. Os teores de substâncias do metabolismo secundário da planta, como as metilxantinas e os compostos fenólicos, podem ser afetados por esse tipo de manejo mais intensivo, já que o sombreamento e a adubação influenciam a fisiologia da planta. Objetivando a determinação de teores de metilxantinas e compostos fenólicos totais em folhas de erva-mate, produzidas sob luminosidade aparente de 30, 45 e 60%, e fertilização convencional (FC) (N, P 2 O 5 e K 2 O 15-05-30) e de liberação lenta (N, P 2 O 5 e K 2 O 15-08-12), foi proposto esse estudo para duas estações de crescimento nos anos de 2011 e 2012. A fertilização da erva-mate associada aos níveis de luminosidade aparente não promoveram o aumento de teores de metilxantinas totais e compostos fenólicos totais. A luminosidade aparente de 30% estabeleceu o melhor indicador para obtenção de metilxantinas, sendo que a fertilização FC apresentou a maior produção de metilxantinas, quando submetida à luminosidade aparente de 30 e 45%. Houve incremento do teor dos compostos fenólicos da estação de crescimento 2011 para 2012 promovido pelos tratamentos fertilizados com FLL e FC sob a luminosidade aparente de 30% e 60%. Palavras-chave: Ilex paraguariensis; fenóis totais; alcaloides; adubação mineral. ABSTRACTThe Mate Tea (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.) is a climax species adapted to low light, and that is why is more cultivated in consortium with other species of woods and more intensively that their traditional exploration. To maintain adequate levels of productivity, it is necessary the use of a fertilizer that gives nutritional intake to plants. The levels of substances of plant secondary metabolism as methylxanthines and phenolic compounds may be affected by this type of intensive management since the shading and fertilization influence the physiology of the plant. Aiming the determination of the levels of totals methylxanthines and

Desenvolvimento inicial e produtividade de Ilex paraguariensis em sistema agroflorestal / Initial growth and productivity of Ilex paraguariensis in agroforestry system

“…Os trabalhos têm demonstrado que a luminosidade ideal, em sistemas sombreados, para a produção de erva-mate é entre 30 e 50% (MAZUCHOWSKI; SILVA; MACCARI JUNIOR, 2007;ROSSA et al, 2017). Esses resultados sugerem a necessidade de práticas de manejo de Poda, não somente para a erva, mas também das espécies estruturantes presentes no dossel (MEDRADO et al, 2002;GOULART;PENTEADO, 2019).…”

Antioxidant and Antimicrobial Properties of Eucalyptus Leaf Extract Obtained Using Pressurized Ethanol / Propriedades Antioxidantes E Antimicrobianas Do Extrato De Folhas De Eucalipto Obtidos Com Etanol Pressurizado

“…The class of phenolic compounds can be divided into flavonoids, which include anthocyanins, flavonols and isoflavones and non-flavonoids, derived from phenolic acids (ROSSA et al, 2017). Phenolic compounds have hydroxyls (OH) at their ends, which interact with the hydrogen bond of ethanol, being easily separated by this solvent (ZHAO & ZHANG, 2014).…”

Ação antibacteriana e antifúngica do extrato da erva-mate e avaliação da toxicidade em Artemia Salina / Antibacterial and antifungal action of yerba mate extract and evaluation of toxicity in Artemia Salina

“…Entretanto, também observou que as atividades dos óleos essenciais parecem estar associadas ao microrganismo e ao sistema biológico de forma geral, podendo ser afetada por fatores como temperatura e tempo de exposição. Rossa et al (2017) sugerem que a concentração de polifenois sofre influência de fatores ambientais. A temperatura, umidade, luminosidade, duração e intensidade de luz solar estariam relacionados a composição fitoquímica, e como são os polifenois responsáveis por garantir o efeito antimicrobiano para a erva-mate, justifica-se a variação na atividade do extrato em diferentes marcas e até em mesmas marcas e diferentes lotes.…”

“…Pesquisas realizadas com o extrato da Ilex paraguariensis apontam para a influência da erva sobre o sistema nervoso central, cardiovascular, renal, entre outros, além de possuir também propriedades nutritivas para o organismo humano (CUELHO et al, 2015;ROSSA et al, 2017). A erva-mate apresenta atividade antimicrobiana frente a bactérias e fungos, dentre as bactérias que sofreram inibição total encontram-se…”

“…Os compostos fenólicos pertencem a uma classe de substâncias químicas com estruturas complexas que possuem pelo menos um anel aromático e um grupamento hidroxila em sua estrutura química. Essa classe de compostos é dividida em flavonoides e não flavonoides e apresentam atividade antioxidante atuando como agentes redutores, sequestrando radicais livres e quelando metais, isso se deve principalmente ao poder redutor dos compostos aromáticos presentes na estrutura dessas substâncias (ROSSA et al, 2017;VIEIRA, 2009). O estresse oxidativo ocorre quando existe um excesso de radicais livres em relação ao sistema protetor intrínseco e fisiológico de cada célula, o corpo humano produz radicais livres constantemente, a partir do metabolismo aeróbico e a presença, portanto, de oxigênio.…”