Consumo de alimentos não saudáveis relacionados a doenças crônicas não transmissíveis no Brasil: Pesquisa Nacional de Saúde, 2013

Tendências de fatores de risco e proteção de doenças crônicas não transmissíveis na população com planos de saúde no Brasil de 2008 a 2015

“…Vigitel researches some proxy indicators of saturated fat, such as removing the fat from the meat. Previous studies point out that the Brazilian population consumes saturated fat within the maximum limit recommended by WHO (10% of total calories) 35 . The consumption of free sugar by the Brazilian population exceeds more than 50% the maximum limit recommended by WHO (10% of total calories) 35,36 .…”

Fatores de risco e complicações de doenças crônicas não transmissíveis

“…Em Niterói por exemplo, o controle de hipertensão apresentou inadequação média elevada, mesmo entre os usuários que regularmente iam às unidades de saúde para adquirir os medicamentos 11 . Outro ponto, é a baixa oferta de ações de alimentação e nutrição na rede de atenção básica de saúde 19 , apesar de "elevada prevalência de consumo de alimentos não saudáveis tidos como fatores de risco para doenças crô-nicas não transmissíveis -DCNT -na população brasileira" 20 .…”

Diferenças no consumo de alimentos entre homens e mulheres entrevistados pelo inquérito telefônico Vigitel

“…Os dados estratificados por sexo, porém, não foram apresentados, impedindo a comparação com os achados do presente estudo. Dados da Pesquisa Nacional de Saúde de 2013 apontam que o estado do Mato Grosso apresenta a segunda maior prevalência de consumo de carne com excesso de gordura do país, mostrando que é um hábito regional tradicional (29) . A OMS (2) recomenda que a ingestão de açúcares livres deve ser reduzida para menos de 10% do consumo total de energia diário, que é equivalente a 50 g para uma pessoa eutrófica, que consome cerca de 2000 calorias por dia.…”

“…A diferença no consumo de doces entre homens e mulheres tem sido descrita em outros estudos (25,29,31,32) . Em um estudo de corte transversal (32) realizado com dados de 37.181 franceses, de idade ≥ 20 anos, que preencheram questionários on-line, os autores investigaram a associação entre o gosto pelos sabores salgado e doce e as características sociodemográficas, psicológicas e de estilo de vida.…”