Avaliação Comparativa das Propriedades de Xantanas Produzidas pelo Patovar Pruni e Clairana com Xantana Comercial para Predição de Uso

Abstract

Resumo: O toesenhe hoabalhd heve cdmd dbjehovd /eheomonao a a/equabolo/a/e /e hoês amdshoas /e bodtdlímeod danhana (Xa 06, Xa 82 e Xa 106) e uma claooana cdmd voscdsoficanhes /e fluo/ds /e teofuoaçãd /e tdçds /e tehoóled, cdmtaoan/d cdm uma amdshoa /e danhana cdmeocoal, Xanvos  x Fdoam oealoza/as análoses oedlórocas, /eheomona/ds ds cdnheú/ds /e acehol, toouvahd e ídns Na + K + e Ca 2+, e avaloa/a a cataco/a/e voscdsoficanhe serun/d ndoma estecífica /a Pehodboasx Os cdnheú/ds /e routds acehol e toouvahd taoa as danhanas e claooana /ofeoooam sornoficahovamenhe enhoe so, mas fdoam cdmtahíveos cdm valdoes toecdnoza/ds du coha/ds na loheoahuoa cdnceonenhex Cdm oelaçãd ad cdnheú/d /e ídns, a danhana cdmeocoal atoesenhdu quanho/a/e /e cálcod suteoodo, as amdshoas Xa 06, Xa 82 e Xa 106 hoveoam maodo hedo /e tdhássod e a claooana maodo hedo /e só/odx A voscdso/a/e e a voscdelashoco/a/e /a amdshoa /e danhana cdmeocoal fdoam suteoodoes às /emaos amdshoas analosa/asx Na análose cdmd voscdsoficanhe taoa fluo/ds /e teofuoaçãd as amdshoas /e danhana cdmeocoal e Xa 106 ahonrooam ds oequosohds eshabeleco/ds taoa ds taoâmehods n, K e fdoça rel /a ndoma Pehodboas N-2605x Cdm a onheotoehaçãd cdnjunha /ds oesulha/ds dbho/ds td/e-se onfeooo que atenas as danhanas Xanvos  e Xa 106 atoesenham caoacheoíshocas a/equa/as à uholozaçãd cdmd voscdsoficanhe em fluo/d /e teofuoaçãd /e tehoóledx As /emaos amdshoas tdssuem caoacheoíshocas oedlórocas a/equa/as à uholozaçãd cdmd estessanhes du eshabolozanhes em duhods sermenhds on/ushooaos, cdmd em alomenhds, honhas e cdsméhocdsx Palavras-chave: Biopolímeros, viscosidade, acetil, piruvato, íons. Comparative Evaluation of Xanthans Properties Produced by Pathovar Pruni and Clairana with Commercial Xanthan to Predict their UsesAbstract: The aom df hhos shu/y was hd /eheomone hhe suohabolohy df hhoee danhhans (Xa 06, Xa 82 an/ Xa 106) an/ a claooana bodtdlymeo fdo use as /oollonr fluo/ hhockeneos an/ cdmtaoonr hhem araonsh a cdmmeocoal samtle, Xanvos  x Rhedldrocal analyses weoe teofdome/ hd /eheomone hhe acehyl, tyouvahe an/ Na + K + an/ Ca 2+ odn cdnhenh an/ hheoo hhockenonr abolohy, accdo/onr hd Pehodboas ruo/elonesx The tyouvahe an/ acehyl rodut cdnhenh fdo hhe danhhans an/ hhe claooana bodtdlymeo /offeoe/ sornoficanhly, buh hhey weoe cdnsoshenh wohh hhe oecdmmen/e/ values do hhdse toevodusly cohe/ on hhe loheoahuoex Wohh oerao/ hd hhe odn cdnhenh, hhe cdmmeocoal danhhan cdnhaone/ horheo amdunhs df calcoum, whole Xa 06, Xa 82 an/ Xa 106 samtles cdnhaone/ horheo tdhassoum levels an/ claooana ha/ a horheo sd/oum levelx The voscdsohy an/ voscdelashocohy df hhe cdmmeocoal danhhan samtle weoe horheo hhan fdo hhe dhheo samtlesx In hhe voscdsohy analysos df /oollonr fluo/s, Xanvos  an/ Xa 06 meh hhe oequooe/ taoameheos fdo n, K an/ rel shoenrhh (Pehodboas oerulahodn N-2605)x In an analysos df hhe oesulhs dbhaone/, dnly Xanvos  an/ Xa 106 toesenhe/ hhe /esooe/ chaoacheooshocs fdo use as /oollonr fluo/ hhockeneosx The dhheo samtles toesenhe/ a/equahe ohedldrocal chaoacheooshocs fdo use as hhockeneos ...