Avicultura Industrial: Novos Conceitos de Materiais, Concepções e Técnicas Construtivas Disponíveis para Galpões Avícolas Brasileiros

Abstract

Ao grande crescimento das fronteiras mercadológicas e ao extraordinário progresso científico verificado na avicultura industrial, contrapõe-se a pouca atenção que se deu, até recentemente, às técnicas de alojamento e, efetivamente, ao ambiente de criação das aves. Somente há questão de sete anos, com a perspectiva do processo de globalização que hoje movimenta a economia mundial, essa indústria passou a buscar, nas instalações e no ambiente, as possibilidades de melhoria no desempenho avícola e a redução dos custos de produção como forma de manter a competitividade. A produção de aves em alta densidade passou a ser imperativa e, dessa forma, a exigência de conforto térmico ambiental, que já havia crescido muito com o aumento da precocidade das aves, tornou-se ainda maior, como conseqüência da elevação da densidade de alojamento. Assim, para se manter competitiva, a indústria avícola brasileira está tendo de evoluir, rapidamente, de uma situação de quase indiferença aos princípios do acondicionamento térmico ambiente, para uma situação em que cada empresa ou integração deve tomar decisões relativas à adoção de concepções arquitetônicas e manejos inovadores, associados a sistemas de acondicionamento térmico naturais e artificiais, compatíveis com a sua realidade. Essas decisões incluem a readequação dos galpões já existentes e a concepção de novas unidades. Seguramente, estamos vivendo o momento de mais intensas transformações dos alojamentos avícolas brasileiros até então presenciado. Do exposto, esse trabalho busca abordar o planejamento, a concepção arquitetônica e os diferentes materiais e técnicas construtivas disponíveis para a indústria avícola brasileira no que diz respeito aos galpões de alojamentos das aves, visando propiciar um melhor acondicionamento térmico ambiente, compatível com as diferentes regiões climáticas brasileiras.

Incidence of Pododermatitis in Broiler Reared under Two Types of Environment

“…The recorded air relative humidity values were within the 50-70% range recommended by Medeiros (2001) and Tinôco (2001). The lowest air relative humidity was recorded in the positive-pressure ventilation house with new rice husks litter (A3).…”

Forro ecológico de resíduos agroindustriais para galpões avícolas

“…No entanto, nem sempre a cobertura é sufi ciente para proporcionar ambiente confortável para as aves, tornando-se necessária a adição de novas técnicas, como a associação de forro sob a cobertura (TINÔCO, 2001 Considerando que a agroindústria brasileira gera quantidades signifi cativas de resíduos, sendo esses utilizados, em sua maioria, para geração de energia, a produção de forro ecológico a base de partículas de fi bra da casca do coco verde e de casca de amendoim pode ser uma alternativa para agregar valor aos resíduos e, ao mesmo tempo, contribuir com a redução da temperatura interna de aviários.…”

Emissões de gases de efeito estufa e amônia oriundas da criação de frangos de corte em múltiplos reúsos da cama

“…Esse desafio é ainda maior para o Brasil devido as condições climáticas, expansão territorial, manejo e criação das aves de corte (MENDES et al, 2014), predominantemente, em instalações abertas, e controle ambiental mínimo (TINÔCO, 2001).…”

“…Grande parte dessa produção é realizada em sistema de confinamento, o qual se caracteriza pela alta densidade de alojamento (TINÔCO et al, 2009;MENEGALI et al, 2013), ainda predominantemente em instalações abertas e sem ambiente controlado (TINÔCO et al, 2001;MENDES et al, 2014). Em razão dessa magnitude da produção animal e da qualidade das instalações nas condições brasileiras (climas tropical e subtropical), o confinamento em altas densidades de alojamento aumenta o potencial de intoxicação dos animais por gases poluentes 15 (OENEMA et al, 2005), entre os quais se destacam o CO2, o CH4 e, principalmente, o NH3.…”