Composição corporal e exigências líquidas proteicas de ovinos Santa Inês em crescimento

Abstract

RESUMO -Avaliou-se o efeito de diferentes níveis de energia metabolizável na dieta sobre a composição corporal e as exigências de proteína líquida de 24 ovinos Santa Inês em crescimento, não-castrados, com idade e peso corporal médio de 50 dias e 13,00 ± 0,56 kg. Após um período de adaptação de 10 dias, quatro animais foram abatidos para serem utilizados como referência para as estimativas do peso do corpo vazio (PCVZ) e da composição corporal inicial dos demais. Os animais remanescentes foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com rações contendo diferentes níveis de energia metabolizável (2,08; 2,28; 2,47 e 2,69 Mcal/kg MS) e proteína bruta (12,74; 14,36; 15,97 e 17,65% PB na MS) com cinco repetições. A excreção diária de N foi estimada extrapolando-se a equação de regressão de consumo de N (g/kg PC 0,75 /dia) em função da retenção de N (g/kg PC 0,75 /dia) para o consumo zero. A derivada da equação de regressão do logaritmo do conteúdo de proteína em função do logaritmo do PCVZ dos animais permitiu a estimativa da exigência proteica líquida para ganho de peso de corpo vazio (GPCVZ). A excreção diária de N foi estimada em 277 ± 0.05 mg/kg PC 0,75 /dia e a exigência de proteína líquida para mantença em 1,73 g/kg PC 0,75 /dia. O conteúdo de proteína no PCVZ dos animais diminui de 157,83 para 144,33 g/kg PCVZ quando o peso corporal aumentou de 15 para 30 kg, respectivamente. A quantidade de proteína depositada no ganho diminuiu de 137,47 para 125,71 g/kg GPCVZ com o aumento do peso corporal de 15 para 30 kg, respectivamente. A excreção fecal de nitrogênio e exigência líquida de proteína para mantença de ovinos Santa Inês em crescimento foi inferior ao preconizado pelos principais sistemas de avaliação de alimentos e exigências nutricionais para pequenos ruminantes.Palavras-chave: ganho de peso, mantença, proteína metabolizável Body composition and net protein requirements for growing Santa Inês sheepABSTRACT -This study evaluated the effect of different dietary levels of metabolizable energy on the body composition and net protein requirements of 24 Santa Inês non-castrated growing sheep at average age of 50 days and average body weight of 13.00 ± 0.56 kg. After a ten-day adaptation period, four animals were slaughtered to be used as a reference for estimates of empty body weight (EBW) and initial body composition of the other animals. The remaining animals were assigned into a randomized block design with diets containg different levels of metabolizable energy (2.08; 2.28; 2.47 and 2.69 Mcal/kg of DM) and crude protein (12.74; 14.36, 15.97 and 17.65% CP of DM) with five replicates. The N daily excretion was estimated by extrapolating regression equations of N intake (g/kg BW 0.75 /day) in function of retention (g/kg BW 0.75 /day) for zero intake. The derivative regression of the logarithm of protein content in function of the logarithm of EBW enabled the estimation of net protein requirement for empty body weight gain (EBWG). Daily nitrogen excretion was 277 ± 0.05 mg/kg BW 0.75 /day and net p...

Efficiency of metabolizable energy utilization for maintenance and gain and evaluation of Small Ruminant Nutrition System model in Santa Ines sheep

“…Although fat retains more quantity of energy, its deposition efficiency is higher than efficiency for protein deposition (Geay, 1984) and this is related to the fact that 1 Dietary metabolizability; 2 Calculated according to Harris (1970); 3 Calculated according to AFRC (1993 Table 3 -Energy values of diets and use efficiencies of metabolizable energy in growing Santa Ines sheep the process of synthesis and degradation (turnover) of body protein reduces the energy efficiency of their accumulation; however, the deposition of fat at high levels, as observed in this study (early animals) (Regadas Filho et al, 2011b) can reduce the overall efficiency of use of metabolizable energy for gain, due to the high energy requirement for gain of the same amount of body mass compared with late animals. The high fat deposition shows within a needed biological logic, inasmuch as animals adapted to regions where the seasonality of feed/energy is extremely high, body stores like fat are essential for maintenance of the life of these animals under these conditions.…”

“…The protein requirements for maintenance and weight gain (Regadas Filho et al, 2011b) of Santa Ines sheep with different body weights and daily weight gains is also compiled ( Table 5). The total metabolizable protein requirement of a 20-kg BW animal gaining 200 g/day is 52.64 g/day: about 34% lower than the recommended by NRC (2007), of 71 g/day.…”

Protected or Unprotected Fat Addition for Feedlot Lambs: Feeding Behavior, Carcass Traits, and Meat Quality

“…This result is confirmed by the compactness carcass index, which indicates a higher deposition of muscle tissue per unit of length. The productive performance is related to the process of synthesis, degradation, and deposition of body proteins, which needs higher amounts of energy that can be supplied by diet [38].…”