Levels of available phosphorus and calcium for broilers from 8 to 35 days of age fed rations containing phytase

Abstract

-Two experiments using Cobb broiler chicks from 8 to 35 days of age were carried out to evaluate the effect of reducing levels of calcium and available phosphorus in diets supplemented with 500 ftu phytase/kg on the performance of the birds, the content of ashes in the tibia, the metabolizable energy of the diet, and the metabolizability of the dry matter and crude protein. It was used 1,404 broiler chicks in the experiment 1 to evaluate feed intake, weight gain, food conversion and percentage of the ashes in the tibia. In the experiment 2, simultaneously carried out with experiment 1, a total of 390 birds were transferred to a metabolism room to determine the metabolizable energy and metabolizability of the dry matter and crude protein. It was used in the two experiments, a complete random design in a 3 × 4 + 1 factorial scheme with three levels of available phosphorus (0.375; 0.325; and 0.275%) and four levels of calcium (0.85; 0.75; 0.65 and 0.55%) in the diets, supplemented with phytase. It was also used a control diet without phytase, based on corn and soybean bran, formulated with 0.425% of available phosphorus and 0.85% of calcium. In the experiment 1, the reduction of levels of calcium and phosphorus did not cause a significant difference on the performance and percentage of bone ashes. The levels of calcium and available phosphorus used in the experiment 2 can be reduced down to 0.65 and 0.325%, respectively, because the effects are similar to those obtained with the currently suggested levels.Key Words: enzyme, minerals, nutritional requirement Níveis de fósforo disponível e de cálcio para frangos de corte de 8 a 35 dias de idade alimentados com rações contendo fitase RESUMO -Dois experimentos com pintos de corte da linhagem Cobb no período de 8 a 35 dias de idade foram realizados para avaliar o efeito da redução dos níveis de cálcio e fósforo disponível (Pdisp) em rações suplementadas com 500 ftu de fitase/kg sobre o desempenho das aves, o teor de cinzas na tíbia, a energia metabolizável (EMAn) da dieta e a metabolizabilidade da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB). No experimento 1, foram utilizados 1.404 pintos de corte para avaliação do consumo de ração, do ganho de peso, da conversão alimentar e da porcentagem de cinzas na tíbia. No experimento 2, conduzido simultaneamente ao primeiro, um total de 390 aves foram transferidas para uma sala de metabolismo para determinação da EMAn e da metabolizabilidade da MS e PB. Nos dois experimentos, utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 × 4 + 1, com três níveis de fósforo disponível (0,375; 0,325 e 0,275%) e quatro níveis de cálcio (0,85; 0,75; 0,65 e 0,55%) nas dietas, suplementadas com fitase. Também foi usada uma dieta controle sem fitase, à base de milho e farelo de soja, formulada com 0,425% de fósforo disponível e 0,85% de cálcio. No experimento 1, a redução dos níveis de cálcio e fósforo não ocasionou diferença significativa no desempenho e na porcentagem de cinzas ósseas. Os níveis de cálcio e fósfor...

Rações com níveis reduzidos de proteína bruta, cálcio e fósforo com fitase e aminoácidos para frangos de corte

“…Outros estudos também indicaram que o aproveitamento do fósforo fítico pode ser melhorado com a utilização de enzimas exógenas, como a fitase, que é capaz de hidrolisar o fósforo fítico, liberando outros nutrientes além do fósforo (Lan et al, 2002;Rutherfurd et al, 2004). Cardoso Júnior et al (2010) também concluíram que é possível reduzir o nível de fósforo disponível em 0,15 e o de cálcio em 0,30 ponto percentual em relação à ração controle mantendo-se a relação cálcio:fósforo disponível em 2:1 em rações suplementadas com fitase, uma vez que essa redução não prejudica o desempenho dos frangos na fase de 8 a 35 dias de idade.…”

“…Estes resultados estão de acordo com os encontrados por Cardoso Júnior et al (2010), que concluíram ser possível reduzir o nível de fósforo disponível em 0,15 e o de cálcio em 0,30 ponto percentual em relação à ração controle, mantendo-se a relação cálcio:fósforo disponível em 2:1 em rações suplementadas com fitase sem afetar a percentagem de cinzas na tíbia.…”

“…As aves que receberam rações com 20, 19 e 18% de PB excretaram 15, 27 e 28% menos nitrogênio, respectivamente, em relação àquelas que consumiram a ração controle (21% PB). Essa observação está em consonância com as de Cauwenberghe & Burnham (2001) de que é possível reduzir em 10% a 15% a excreção de nitrogênio em aves que consumiram rações com PB reduzida suplementadas com aminoácidos e que uma redução de 1% no teor de PB da dieta diminuiu a excreção de nitrogênio em 10%.…”

Enzimas fúngicas em dietas com alimentos alternativos para frangos de crescimento lento

“…Uma das formas de minimizar este efeito tem sido o uso de enzimas exógenas nas dietas (Brito et al, 2008 (Selle et al, 2010;Zhang et al, 2014), da energia (Stefanello et al, 2016;, dos polissacarídeos não amiláceos (Zhang et al, 2014) e do fósforo (Cardoso Junior et al, 2010;Pereira et al, 2010;Pereira et al, 2012) das dietas de aves, contribuindo para minimizar a poluição ambiental (Lima et al, 2007). Autores relataram ainda, que o ganho de peso e conversão alimentar foi melhor com uso dos complexos (Nunes et al, 2015), com aumento no rendimento de peito e asas de frangos de corte (Dalólio et al, 2016).…”

Energetic and nutrient metabolizability values of corn obtained with nutritional corrections for broilers

“…Studies have shown, for example, that different amounts of vitamins can influence the metabolizability values of nutrients and energy from feedstuffs; among them are vitamin E , zinc (Trindade Neto et al, 2010), calcium and phosphorus (Cardoso Júnior et al, 2010) and amino acids such as lysine (Trindade Neto et al, 2010). Determining the energetic values of soybean meal for broilers, Avila et al (2006) observed that adjusting the amounts of vitamins and microminerals in the test diet resulted in higher values.…”