Efeito da adição de butirato de sódio, propionato de cálcio ou monensina sódica no concentrado inicial sobre parâmetros ruminais e de desenvolvimento do rúmen de bezerros leiteiros

Abstract

RESUMO -O objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de butirato de sódio, monensina sódica ou propionato de cálcio no concentrado inicial sobre parâmetros ruminais e de desenvolvimento do trato digestório superior de bezerros leiteiros. Quinze bezerros holandeses recém-nascidos foram fistulados no rúmen e alojados em baias individuais até a décima semana de vida, com livre acesso a água, alimentados com leite (4 L/dia), em duas refeições, e concentrado à vontade contendo butirato de sódio (0,15%), monensina sódica (30 ppm) ou propionato de cálcio (0,15%). A partir da quarta semana de vida dos animais, antes e 2 horas após a alimentação da manhã, foram realizadas colheitas semanais de fluido ruminal para determinação do pH, da concentração de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e N-amoniacal. Ao completar 10 semanas, os animais foram abatidos para avaliação do crescimento do trato digestório superior. O pH ruminal apresentou diferenças, tanto entre horários quanto entre os aditivos utilizados no concentrado inicial. As concentrações de AGCC totais, bem como de cada ácido graxo, não foram afetadas pelos aditivos. Entretanto, o horário de colheita teve efeito sobre todos os parâmetros, exceto a concentração molar de ácido acético. O peso total do trato digestório superior, assim como o peso médio de cada compartimento e a capacidade máxima do retículo-rúmen, não foram afetados pelos aditivos fornecidos no concentrado.Também não foram observados efeitos dos aditivos sobre a altura, a largura e o número de papilas do epitélio ruminal. A inclusão desses aditivos no concentrado inicial não afeta os parâmetros ruminais ou de desenvolvimento do trato digestório de bezerros em aleitamento.Palavras-chave: aditivos, desaleitamento precoce, desenvolvimento ruminal, ionóforos, papilas ruminais, retículo-rúmen Effect of inclusion of sodium butyrate, calcium propionate or sodium monensin in the starter feed on ruminal parameters and forestomach development in dairy calvesABSTRACT -The objective of this study was the evaluation of the inclusion of calcium propionate, sodium butyrate and sodium monensin in the starter concentrate on ruminal parameters and forestomach development in dairy calves. Fifteen newborn Holstein calves were rumen cannulated and housed in individual stalls until ten weeks old, with free access to water, fed 4 liters of milk per day, split in two meals, and starter concentrate ad libitum containing sodium butyrate (0.15%), sodium monensin (30 ppm) or calcium propionate (0.15%). Starting at the fourth week of life, before and 2 hours after the morning feeding, ruminal fluid samples were taken weekly to determine the pH, short-chain fatty acids and ammonia-N. After 10 weeks, the animals were slaughtered to assess the forestomach growth. The rumen pH was affected by sampling time and the additives used in the starter concentrate. The total short-chain fatty acids concentration and each fatty acid concentration, were was not affected by the additives. However, except for molar concentration of a...

Histomorfometria do epitélio ruminal de cabritos 1/2 sangue Boer submetidos a dietas com tortas oriundas da produção do biodiesel

“…Enquanto que, a largura das papilas para os dois experimentos foram em média de 0,8mm. Valores semelhantes foram descritos por Ferreira et al (2009), que, ao trabalharem com a inclusão de butirato sódico, monensina sódica ou proprionato de cálcio no concentrado de bezerros, não observaram efeito sobre o desenvolvimento do mucosa ruminal. No entanto, Sanders et al (2011), ao avaliarem a histomorfometria de ovinos Santa Inês alimentados com torta de dendê, encontraram valores tanto de altura como de largura inferiores aos vistos neste trabalho.…”

“…É o caso dos ácidos graxos voláteis, que representam a principal fonte de energia para os ruminantes. Além da idade, a dieta e a digestibilidade dela são fatores relevantes nas mudanças morfológicas da mucosa ruminal, alterando-se conforme o que é consumido (Zitnan et al, 2005;Leek et al, 2006;Bernardes et al, 2007;Costa et al, 2008;Ferreira et al, 2009). Para que o epitélio ruminal se modifique e se adapte às condições proporcionadas pela nova dieta, normalmente são necessárias pelo menos quatro semanas para se ter uma resposta a essas modificações.…”

Morphological and Volumetric Characteristics of Holstein-Gir Crossbred Calves’ Stomachs Fed Diets Comprising Cheese Whey and Milk Powder

“…The animals that received the control diet (100% whole milk) had a higher papilla development (P < 0.05) in the ventral sac. The addition of sodium butyrate to calf diets resulted to the average ventral papillae length of 3.73 mm in Holstein calves at 70 days of age (Ferreira et al, 2009). Huber et al (1969) advocate that the normal height of the papillae of 8-week-old calves suckled with whole milk should be between 5 and 7 mm.…”

Desempenho e metabolismo de bezerros leiteiros em aleitamento convencional recebendo concentrado inicial contendo glicerol em substituição ao milho

“…Também não houve diferenças nestes compartimentos quando expressos em porcentagem do trato total. Os valores observados neste estudo são superiores aos encontrados por Nussio et al (2003b) e Ferreira et al (2009), provavelmente devido ao menor consumo de concentrado pelos animais obtido por esses autores e comparação a este estudo.…”