Tecnologias aplicadas em sanidade de peixes

Abstract

A aqüicultura é o setor da agropecuária brasileira com maior expansão nos últimos anos, que segundo dados do último levantamento da Food and Agriculture Organization (FAO, 2006) o crescimento da atividade no Brasil superou a média mundial. Essa é apontada como um mercado estratégico para o desenvolvimento sustentável, produção de alimentos e ampliação de fronteiras inesploradas no país. Apesar da importância do setor, as atividades de aqüicultura ainda não foram incluídas no censo agropecuário brasileiro. Em face à necessidade premente de informações estatísticas sobre a aqüicultura no país, o Ministério da Ciência e Tecnologia e o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico articularam um levantamento em âmbito nacional das características, perspectivas e limitações da atividade aquícola (Valenti et al, 2000). Os resultados desse estudo mostraram as aptidões atuais e perspectivas de cada região do país, bem como os entraves para o aumento da produção e da produtividade dos plantéis. Dentre os entraves apontados, os aspectos sanitários da produção e a falta de estrutura para o diagnóstico das principais enfermidades infecciosas foram considerados de grande relevância.Dentre as bactérias potencialmente patogênicas para peixes destacam-se as Aeromonas móveis, Flavobacterium columnare e Streptococcus agalactiae. Em Minas Gerais e no Brasil o controle dessas doenças têm sido feito somente pelo uso de antibióticos incorporados à ração (para animais em engorda), ou administrados diretamente na água de cultivo para tratamento de alevinos. Em ambientes aquáticos, essas drogas ocasionam grande impacto no ambiente, associado a resíduos químicos na água, bem como a seleção de bactérias resistentes. Ainda, nos últimos anos, os resíduos de antibióticos em carcaças de peixes têm sido uma barreira ao comércio internacional, principalmente o destinado à exportação para os Estados Unidos e Comunidade Européia.Avanços cientificos recentes, principalmente no campo da biotecnológica, tem auxiliado no esclarecimento e controle dos processos patogênicos em peixes. Ferramentas e técnicas de biologia molecular têm sido desenvolvidas e utilizadas para o diagnóstico das principais doenças, identificação de fatores de virulencia, caracterização molecular de isolados e desenvolvimento de vacinas. A seguir serão discutidos as principais tecnologias e avanços nesses campos. Patógenos Emergentes na PisciculturaAs infecções por Aeromonas móveis são de ocorrência mundial e provavelmente a doença bacteriana mais comum em peixes de água doce (Noga, 1996). Essas possuem como fatores predisponentes diversas condições de estresse as quais podem ser submetidas as populações de peixes, como o excesso de matéria orgânica na água, oxigênio dissolvido abaixo das concentrações adequadas e alta densidade animal, no entanto. Descrição mais antigas consideram esses patógenos como oportunistas, atualmente essas bactérias foram relatadas como emergentes agentes primários, possuindo mecanismos altamente específicos para promoção de doenças (C...

Chemical composition of Lippia spp. essential oil and antimicrobial activity against Aeromonas hydrophila

“…Aeromonas hydrophila ‐infected fish in the grow‐out phase are treated by administering antibiotics incorporated into the diet, while for fry, drugs are diluted in water (Figueiredo & Leal ). However, a major concern with treatment is that, like most infectious bacteria, A. hydrophila can develop resistance to antibiotics (Son, Rusul, Sahilah, Zainuri, Raha & Salmah ; Schmidt, Bruunm, Dalsgaard, Pedersen & Larsen ; Orozova, Chikova & Najdenski ; Aravena‐Román, Inglis, Henderson, Riley & Chang ), a global public health problem (Laith & Najiah ).…”

“…Bacterioses are a limiting factor in fish farming, damaging productivity, delaying fish growth and causing mortality. Among the most relevant aetiologic agents of disease in farmed fish are bacteria from the Aeromonas genus (Figueiredo & Leal 2008;Silva, Mouriño, Vieira, Jatob a, Seiffert & Martins 2012). Aeromonas hydrophila is the dominant species (Sebastião, Furlan, Hashimoto & Pilarski 2015) and causes hemorrhagic septicaemia, characterized by small superficial lesions, focal haemorrhages, ulcers, abscesses, abdominal distension, anaemia, and liver and kidney lesions (Austin & Austin 1987).…”

Dietary addition of the essential oil from Lippia alba to Nile tilapia and its effect after inoculation with Aeromonas spp.

“…Aeromonas spp. are opportunistic microorganisms that frequently cause diseases in fish immunosuppressed by adverse environmental conditions, nutritional deficiencies, high stocking densities, excessive manipulation, prolonged transport and mechanical injuries, among others (Figueiredo & Leal, ). Some signs and symptoms associated with this bacteriosis are superficial lesions or ulcers on the skin, haemorrhagic spots along the body, distended abdomen and exophthalmos, and infection may even lead to mortality (Carraschi et al., ; Pavanelli, Eiras, & Takemoto, ).…”

“…Immunonutrition with the use of phytoaddictive compounds as essential oils is an approach aimed at maximizing metabolic functions in ways that contribute to the well‐being of the fish and, consequently, their growth. Essential oils from a broad spectrum of plant species have shown antinociceptive, antiinflammatory, antimicrobial, antiviral, antitumoral and antioxidant activities (Acar, Kesbiç, Yilmaz, Gültepe, & Türker, ; Figueiredo & Leal, ; Vaseeharan & Thaya, ). Previous studies demonstrated that such compounds can act as growth promoters and immunostimulants, can be used for disease prevention (Saccol et al., ; Starliper et al., ; Vaseeharan & Thaya, ) and may serve as an alternative to the use of synthetic antibiotics as the emergence of resistance to multiple antimicrobial agents in pathogenic microorganisms has become a global health problem (Watts, Schreier, Lanska, & Hale, ).…”

Efficacy of Aeromonas hydrophila S-layer bacterins with different protein profiles as a vaccine in Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

“…Immunoprophylaxis of fish by vaccines is an alternative approach for preventing bacterial infections (Figueiredo and Leal, 2008). There are vaccines against some pathogens available on the market; however, they have not been shown to be effective in Brazilian samples.…”