Fracionamento dos carboidratos pelas equações do Cornell Net Carbohydrate and Protein System de três cultivares de girassol na presença ou não de irrigação

Abstract

RESUMO -Objetivou-se quantificar as frações de carboidratos pelas equações do Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) de três cultivares de girassol (Helianthus annuus L.) cultivados na presença ou não de irrigação. A utilização de uma preparação fibrosa, denominada parede celular (PC), nas equações da CNCPS, em substituição à fibra em detergente neutro (FDN) não promoveu diferenças nas frações de carboidratos B 1 e C, mas influenciou as frações A e B 2 . Como os valores da fração B 1 , obtidos pelo modelo CNCPS foram menores que os teores de amido e pectina determinados em laboratório, supõe-se que a pectina e outros oligossacarídeos da parede celular, solubilizados pela solução de detergente neutro (fibra solúvel), nunca fizeram parte da fração B 1 , e sim da fração A. Apesar de os carboidratos da fibra solúvel apresentarem elevadas taxas de degradação, não parece adequada a caracterização da fibra solúvel na fração A. Parece mais adequado que a fibra solúvel (que inclui a pectina) seja alocada a uma fração exclusivamente sua, que pode ser a fração B 2 , e que seja criada uma nova fração, a B 3 , para os carboidratos digeríveis da parede celular. Assim, a fração B 1 seria composta apenas de amido. A equação da fração C, que estima os carboidratos indigeríveis da parede celular, pode ser simplificada, relacionando a fração indigerível ao teor de lignina na matéria seca, e não à FDN isenta de cinzas e proteína, como atualmente utilizado. Esta proposta tem implicações práticas, uma vez que a fração indigerível da parede celular tem sido expressa em relação à FDN, e não na MS, com base no fato de que os efeitos inibitórios da lignina ocorrem sobre os componentes fibrosos da parede celular vegetal, e não sobre o conteúdo celular.Palavras-chave: amido, fibra solúvel, lignina, pectina Carbohydrate fractionation of three sunflower cultivars in the presence or absence of irrigation using the Cornell Net Carbohydrate and Protein System equationsABSTRACT -This work aimed to estimate the carbohydrate fractions in three sunflower (Helianthus annuus L.) cultivars in the presence or absence of irrigation, using the Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) equations. The utilization of a fibrous preparation called cell wall (CW) in the CNCPS equations instead of neutral detergent fiber (NDF) showed no differences in the B 1 and C fractions; however, there were differences in the A and B 2 fractions. Because estimates of B 1 fraction were lower than wet chemistry determinations of starch and pectin, it was assumed that pectin and other oligosaccharides, that are dissolved by the neutral detergent (soluble fiber), were part of fraction A, but not part of fraction B 1 . In spite the soluble fiber carbohydrates have high degradation rates, characterization of soluble fiber within fraction A seems inadequate.It seems coherent that soluble fiber (which includes pectin) be allocated exclusively to a fraction which could be fraction B 2 . In addition, a new fraction (B 3 ) should be created for the digestible c...

Composição química e cinética de degradação ruminal in vitro de aveia branca cv. URS guapa sob diferentes níveis de adubação nitrogenada

“…Essa tendência à similaridade dos valores observados para k 1 entre os anos de cultivo pode ser explicada pelo maior grau de digestibilidade dessa fração, visto que os componentes solúveis, tais como os açúcares e os polissacarídeos não fibrosos são degradados muito rapidamente. Além disso, esses carboidratos do conteúdo celular estão totalmente disponíveis à digestão por não possuírem incrustação de lignina (Queiroz et al, 2008).…”