Fibra solúvel e amido como fontes de carboidratos para terminação de novilhos em confinamento

Abstract

RESUMO -Avaliou-se o efeito da utilização de duas fontes de carboidratos solúveis, amido ou fibra solúvel em detergente neutro, associadas a dois níveis de FDN, sobre o desempenho de novilhos de corte em confinamento na fase de terminação. Foram confinados 24 novilhos ½ Angus x ½ Nelore, com idade inicial de 18 meses e peso de 329 ± 24 kg. As quatro dietas foram calculadas para fornecer nível de PB suficiente para ganho diário de 1,4 kg. As dietas foram constituídas de 40% de silagem de milho e 60% de concentrado (grão de milho, polpa cítrica e casca de soja), além de minerais e uréia, arranjados de forma a promover nível alto de amido associado a dois níveis de FDN (48 e 39%) ou nível alto de fibra solúvel associado aos dois níveis de FDN. Observou-se que os animais alimentados com a dieta com maior nível de polpa cítrica (45%), com baixos teores de fibra solúvel e FDN, apresentaram consumo reduzido e, conseqüentemente, baixo ganho de peso e pior conversão alimentar. Entre as dietas com maior nível de FDN, verificou-se que os animais alimentados com fibra solúvel apresentaram o melhor ganho de peso (1,435 vs 1,262 kg/dia) e a melhor conversão alimentar (7,494 vs 8,651), mas não diferiram daqueles do tratamento com amido e baixo teor de FDN. Os resultados demonstraram que é possível alterar o desempenho animal manipulando a fonte e a concentração dos carboidratos solúveis.Palavras-chave: fibra em detergente neutro, fibra solúvel em detergente neutro, ganho de peso Soluble fiber and starch as carbohydrates sources for finishing feedlot steers ABSTRACT -The effects of starch or neutral detergent soluble fiber associated with two dietary levels of NDF on performance of finishing feedlot beef steers were evaluated in this trial. Twenty-four crossbred ½ Angus x ½ Nellore steers averaging 18 months of age and 329 ± 24 kg of body weight at the beginning of the trial were used. All four diets were balanced to supply the crude protein requirements for a daily weight gain of approximately 1.4 kg. Diets were composed (dry matter basis) by 40% of corn silage and 60% of concentrate containing corn grain, citrus pulp, soybean hulls, salt, and urea. Animals fed the diet containing high soluble fiber and low NDF content had the lowest dry matter intake (DMI), which compromised weight gain and feed conversion. This decrease in DMI can be explained by the greater level of citrus pulp (45%) compared to the other three diets. Between diets with higher NDF levels, that with soluble fiber resulted in greater daily weight gain (1.435 vs. 1.262 kg) and better feed conversion ratio (7.494 vs. 8.651) than the diet with starch. However, no significant difference was observed between the diet with high NDF and soluble fiber compared to that with low NDF and starch for these same variables. In conclusion, animal performance can be improved by changing the source and content of dietary soluble carbohydrates.Key Words: neutral detergent fiber, neutral detergent soluble fiber, weight gain IntroduçãoA maior parte da energia obtida pelos animais...

Soybean hull and/or white oat grain for steers finished in feedlot

“…According to Faturi et al (2006), other factors can influence feed consumption of the animals, that is, digestibility, fermentation products, microbial synthesis efficiency, ability to modify pH and degradation rate of energy and protein. Restle et al (2004) also considered that it is necessary to evaluate factors such as digestibility and degradation and passage rates of NDF present in the animals' diet, since in their study, they did not observe the influence of NDF on consumption.…”

“…In the study of Faturi et al (2006), the relationship between diets with soluble fiber and starch as carbohydrate sources in cattle production, showed NDF consumption of 1.27% of BW which could be the limiting factor of ruminal distension in animals fed 48% NDF. The same authors concluded that in diets with high content of NDF, soluble fiber promoted a better performance of steers than the starch of low degradability.…”

“…Voluntary consumption of the diet was recorded daily, the amount of feed offered and the leftovers from the previous day were weighed. The feed supply was pre-established between 50 and 100 g/kg higher than voluntary consumption (Faturi et al, 2006) and regulated according to the consumption of the animals the previous day.…”

Fontes energéticas associadas ao farelo de girassol ou à ureia em dietas para novilhos

“…Isso pode ter ocorrido devido a redução na palatabilidade do alimento promovido pela elevada concentração de polpa cítrica neste tratamento (45%). Este resultado foi descrito por Henrique et al (1998), Faturi et al (2006) O mesmo comportamento, foi observado para o consumo de fibra em detergente neutro (CFDN) em relação a dieta PU. Contudo, quando esta variável foi expressa em %PC, nos tratamento PU e MU foram obtidos as menores médias (p<0,05), embora o CFDN encontrado na dieta MU tenha sido semelhante (p>0,05) ao CFDN da dieta MFG.…”

Fontes energéticas para bezerros de corte desmamados aos 80 dias de idade

“…Faturi et al (2001) testaram os alimentos energéticos grão de aveia preta, farelo de trigo e grão de sorgo para novilhos em terminação no confinamento e não verificaram diferenças significativas para GMD e CA. Os alimentos energéticos testados por esses autores não são os mesmos deste estudo, mas têm características e particularidades semelhantes, como é o caso dos grãos de sorgo e de milho e do farelo de trigo e da casca do grão de soja.…”