Desempenho de novilhos Nelore alimentados com casca de soja ou farelo de gérmen de milho em substituição parcial ao milho moído

Abstract

Objetivou-se neste trabalho estudar a substituição parcial (70%) do milho moído pela casca de soja ou pelo farelo de gérmen de milho em dietas contendo farelo de girassol e uréia (fontes nitrogenadas) e silagem de milho (volumoso) para novilhos Nelore em confinamento. Avaliaram-se o consumo, o ganho de peso, a conversão alimentar e o rendimento de carcaça de 21 animais (25 meses de idade e peso inicial de 343 kg) alimentados com as dietas-teste, fornecidas na proporção 60:40 volumoso:concentrado. O período de avaliação do consumo e do ganho de peso foi de 97 dias. Os consumos de MS (10,78; 9,73 e 10,62 kg/dia), PB (1,40; 1,22 e 1,41 kg/dia) e FDN (3,41; 3,89 e 3,60 kg/dia) não foram influenciados pelas dietas com milho moído, casca de soja e farelo de gérmen de milho, respectivamente. O consumo de FDA (0,56; 0,71 e 0,55% PV) apresentou efeito significativo, observando-se maior valor quando a casca de soja substituiu 70% do milho moído. O ganho de peso não foi influenciado pelas dietas, registrando-se valores de 1,35; 1,29 e 1,32 kg/dia para as dietas contendo milho moído, casca de soja e farelo de gérmen de milho, respectivamente. Não houve efeito, também, sobre a conversão alimentar (7,88 kg de MS ingerida/kg ganho), a eficiência alimentar (0,12 kg ganho/kg MS ingerida) e o rendimento de carcaça (54,52%). A substituição parcial do milho moído pela casca de soja e pelo farelo de gérmen de milho em dietas para novilhos em confinamento não afeta o desempenho e o rendimento de carcaça.

Carcass characteristics, non-carcass components and meat quality of Nellore cattle in a feedlot and fed with different corn hybrids

“…The values observed in this experiment are similar to those observed by Prado et al (2008a, b, c) in cattle in feedlot or pasture. Likewise, Ezequiel et al (2006a, b) found values similar to leg length and thigh thickness, respectively, 83.3 and 28.9 cm, while Costa et al (2007) found values of 85.71 and 22.14 cm for leg length and thigh thickness, respectively, in Nellore cattle.…”

“…These results are usually obtained for Nellore cattle (EZEQUIEL et al, 2006a, b;COSTA et al, 2007;IGARASI et al, 2008;ROTTA et al, 2009). Oscillations in the carcass yield are frequent, mainly influenced by the fasting period and in the process of cleaning the carcass in the slaughter.…”

“…The values obtained in this experiment were similar to those observed in animals finished in feedlot with diets of high energy density (PRADO et al, 2008a, b, c). Ezequiel et al (2006a, b), working with animals of the same breed and similar slaughter weight, found lower area of 61.9 cm 2 and 23.8 cm 2 at 100 kg of carcass. Igarasi et al (2008), using bovine Red Angus X Nellore, observed greater area (73.98 cm 2 ) than the present study.…”

Diferentes suplementos na terminação de bovinos Nelore em pastagem diferida de Brachiaria decumbens no período da seca

“…Nesse cenário, vários autores ao compararem os efeitos da utilização de fontes amiláceas e fibrosas de energia em suplementos sobre o desempenho e características nutricionais de bovinos, relataram que as fontes fibrosas de alta digestibilidade (inclusos a casca de soja e polpa cítrica), em substituição parcial ou total às fontes amiláceas (milho), promovem resultados semelhantes ou até superiores (mendes et al, 2005;ezeQuiel et al, 2006a;ezeQuiel et al, 2006b;PereirA et al, 2007;nAsCimento et al, 2009;nAsCimento et al, 2010). Isto pode ser em virtude da forma como os suplementos afetam o ambiente ruminal, variando em função da origem química dos carboidratos presentes no suplemento (CostA et al, 2009).…”

Substituição parcial do milho pela casca de soja na alimentação de cordeiros da raça Santa Inês em confinamento

“…A casca de soja (CS) é classificada como um co-produto concentrado volumoso, concentrado porque aumenta a ingestão de energia quando substitui alimentos volumosos e quando substitui ingredientes energéticos seu valor nutritivo tem se equiparado ao dos grãos (EZEQUIEL et al, 2006;MENDES et al, 2005;RESTLE et al, 2006), e devido ao alto teor de fibra em detergente neutro (FDN) e padrão fermentativo ruminal semelhante ao de alimentos volumosos a CS é classificada como volumoso. …”