Valor do farelo de arroz integral como fonte de gordura na dieta de vacas Jersey na fase inicial de lactação: digestibilidade aparente de nutrientes

Abstract

Foram utilizadas oito vacas Jersey, com peso médio de 420 kg, produção média de 20 kg de leite corrigida para 3,5% de gordura, na fase inicial de lactação (próximas ao pico de lactação), estabuladas em baias individuais, distribuídas em dois quadrados latinos (4 x 4). Objetivou-se avaliar a potencialidade do farelo de arroz integral como fonte de gordura, associado a óleo de arroz e a sebo bovino, em dietas isoprotéicas, isofibrosas e isolipídicas entre as fontes de gordura estudadas, por meio da digestibilidade aparente dos nutrientes. Os tratamentos foram: CON- concentrado sem adição de gordura; GP- concentrado com gordura protegida; FAIO- concentrado com farelo de arroz integral e óleo de arroz; FAIS- concentrado com farelo de arroz integral e sebo bovino. Os concentrados foram à base de grãos de milho moído e farelo de soja, e, como volumosos, foram empregados silagem de milho e feno de alfafa (1:1). O concentrado foi fornecido três vezes ao dia, separadamente dos volumosos. Os volumosos foram fornecidos à vontade, procurando-se manter a proporção de 55% em relação às misturas concentradas. A estimativa da excreção fecal foi obtida com emprego de óxido de cromo e a digestibilidade da gordura por diferença. A interpretação estatística foi feita pela análise de variância dos valores médios de cada tratamento pelo teste F. As fontes de gordura não afetaram a digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e de carboidratos não-fibrosos. O farelo de arroz integral pode ser usado como fonte de gordura, totalizando 6% de gordura bruta na dieta de vacas leiteiras na fase inicial da lactação.

Consumo, digestibilidade de nutrientes e parâmetros sanguíneos de cabras mestiças moxotó suplementadas com óleos de licuri ou mamona

“…Em todos os tratamentos deste estudo, há uma grande participação de volumoso (47% de feno na MS) na dieta. Outros fatores, como alto teor de minerais, em especial o cálcio, também minimizam o efeito negativo da adição de lipídeos (NÖRNBERG et al, 2004). NÖRNBERG et al (2004) mencionam ainda que a variação da digestibilidade da MS e de nutrientes depende dos seguintes fatores: nível relativamente Tabela 2 -Médias e coeficiente de variação (CV %) para consumo e digestibilidade dos nutrientes de acordo com as dietas experimentais.…”

“…Outros fatores, como alto teor de minerais, em especial o cálcio, também minimizam o efeito negativo da adição de lipídeos (NÖRNBERG et al, 2004). NÖRNBERG et al (2004) mencionam ainda que a variação da digestibilidade da MS e de nutrientes depende dos seguintes fatores: nível relativamente Tabela 2 -Médias e coeficiente de variação (CV %) para consumo e digestibilidade dos nutrientes de acordo com as dietas experimentais. Já em relação ao consumo de extrato etéreo (CEE), a suplementação lipídica proporcionou CEE superiores ao da dieta controle, o que era esperado, pois as dietas foram formuladas com contribuição do EE suplementar de 2,63 e 4,39% para as dietas com 3 e 5% de óleo, respectivamente.…”

Rice Bran Oil

“…Because of this low cost and the high nutritional value, rice bran is often used as animal feed. 6 The protective effect of fruits and vegetables has been attributed to the presence of antioxidants, such as β-carotene, tocopherols and vitamins A and C. 7 Oxidative stress is involved in the triggering of pathological conditions such as cancer and arteriosclerosis, and in cardiovascular risk, as well as in aging processes. Several enzymatic systems in the human body produce reactive oxygen species (ROS), such as the superoxide anion radical and hydrogen peroxide, simply through oxygen consumption.…”

Desempenho de vacas Jersey suplementadas com diferentes fontes lipídicas na fase inicial da lactação

“…(Palmquist & Jenkins, 1980;Chalupa et al, 1986), aumentando o tempo de permanência dos alimentos no rúmenretículo (Allen, 2000). No entanto, resultados obtidos por Nörnberg et al (2004) indicam que as fontes lipídicas usadas neste trabalho, nos níveis empregados, não afetaram (P>0,05) a digestibilidade da MS, MO, PB, CNF e FDN. Além desses aspectos, as fontes lipídicas testadas poderiam ainda afetar o consumo pela ação direta sobre os hormônios intestinais, pela oxidação de ácidos graxos no fígado e pela aceitabilidade das fontes empregadas (Allen, 2000), o que também não ocorreu.…”

“…Neste caso, a suplementação possibilitou maior captação de ácidos graxos de cadeia longa pela glândula mamária, disponibilizando maior quantidade de glicose para as células produtoras de leite, pois, para a síntese de ácidos graxos de cadeias curta e média, a glândula mamária necessita de glicose como fornecedora de agentes redutores NADPH, via ciclo das pentoses (Palmquist & Jenkins, 1980;Gagliostro & Chilliard, 1992). A maior diferença observada no tratamento com óleo de palma, evidenciada na avaliação da produção de leite corrigida para 3,5% de gordura, deve-se, provavelmente, à sua maior digestibilidade (91%) em relação às demais fontes testadas (82%), conforme observado por Nörnberg et al (2004).…”