Padrão de fermentação e composição químico-bromatológica de silagens de jitirana lisa (Ipomoea glabra Choisy) e jitirana peluda (Jacquemontia asarifolia L. B. Smith) frescas e emurchecidas

Abstract

RESUMO -Um experimento foi conduzido com objetivo de avaliar o padrão de fermentação e a composição química de silagens de jitirana lisa (Ipomoea glabra Choisy) e jitirana peluda (Jacquemontia asarifolia L. B. Smith) frescas e emurchecidas. Para avaliação do padrão de fermentação, os silos (PVC) foram abertos aos 3, 7, 14, 21 e 28 dias de fermentação. Os delineamentos foram inteiramente casualizados, sendo que para avaliação do padrão de fermentação utilizaram-se parcelas sub-subdivididas, e análise de regressão para o fator tempo; e para a composição química, esquema fatorial 2 x 2 (espécie X tratamento), com quatro repetições. Nas forrageiras antes da ensilagem, foram determinados os valores de pH, N-NH 3 (% do NT), carboidratos solúveis (CHOs) e poder tampão (PT). A cada tempo de abertura dos silos, foram realizadas as mesmas análises, exceto CHOs e PT. Para a composição química, após 28 dias de armazenamento, foram realizadas análises de MS, PB, FDA, FDN, MO, MM, EE e carboidratos solúveis residuais. Para as silagens de jitirana lisa emurchecida, verificou-se decréscimo linear da MS (Y= 26,3421 -0,0526X) ao longo do armazenamento. Houve efeito linear crescente para os teores de N-NH 3 das silagens de jitirana lisa fresca (Y=3,6360 + 0,0755X) e jitirana peluda fresca (Y= 3,6209 + 0,0687X). As silagens de jitirana peluda fresca apresentaram maior PB que as de jitirana peluda emurchecida, ao passo que as de jitirana lisa fresca tiveram menor valor de FDN que as de jitirana lisa emurchecida. As duas espécies estudadas são forrageiras nativas do semi-árido nordestino bastante promissoras, constituindo-se em alternativas para a conservação de volumosos via fermentação.Palavras-chave: forrageira, nordeste, semi-árido, silagem Fermentation Pattern and Chemical Composition of Fresh and Wilted Ipomoea glabraChoisy and Jaquemontia asarifolia L.B. Smith Silages ABSTRACT -An experiment was carried out at to evaluate the fermentation pattern and chemical-bromatologycal composition of fresh and wilted Ipomoea glabra Choisy and Jaquemontia asarifolia L.B. Smith silages. To evaluate the fermentation pattern silos were open in 3, 7, 14, 21 e 28 days of fermentation. The used design was completely randomized in split-plot to the fermentation pattern; and factorial outline 2 X 2 with four reapplication to the chemical analysis. In the material before ensiling were determined pH values, NH 3 -N (% of total nitrogen), soluble carbohydrates (SC) and buffer capacity (BC). At each silo opening, the same analyses were perfomed, except for SC and BC. After 28 days of conservation, contents of dry matter (DM), crude protein (CP), organic matter (OM), mineral matter (MM), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), ether extract (EE) and soluble carbohydrates residual (SCr) were analyzed. For Ipomoea glabra Choisy wilted silages, the DM content during fermentative process showed linear decrease (Y=26.3421 -.0526X). It was observed linear increase in NH 3 -N on the Ipomoea glabra Choisy fresh silages (Y= 3.6360 + .755X) an...

Crescimento e bromatologia do feijão-bravo (Capparis flexuosa L.) em área de Caatinga no Curimataú paraibano, Brasil

“…Dentro deste cenário, as forrageiras nativas têm contribuído para a sustentabilidade da pecuária nessa região. Nesse sentido, é percebido que a expansão da pecuária é marcante no Nordeste brasileiro e vários estudos definem muitas espécies da Caatinga com potencial forrageiro que são importantes fontes de alimento para os rebanhos, notadamente para a ovino-caprinocultura (GUIM et al, 2004;LINHARES et al, 2006;MOREIRA et al, 2006). Estudo da estacionalidade da produção, composição e disponibilidade da fitomassa predominante da Caatinga desempenha um significativo papel como estratégia para melhorar o manejo das forrageiras nativas.…”

Avaliação da idade de corte e do uso de polpa cítrica sobre a qualidade fermentativa e estabilidade aeróbia da silagem de capim-elefante

“…Bernardes et al (2003) A extensão da proteólise durante a ensilagem é influenciada por vários fatores, incluindo conteúdo de MS, pH e temperatura. Se a queda do pH for lenta, então mais proteína será quebrada (GUIM et al, 2004). Silveira (1987) Figura 8 -Efeito da idade de corte (Corte) e do nível de polpa cítrica (Polpa) sobre as concentrações de N-NH 3 (% do N total) em silagem de capim-elefante Os resultados obtidos no presente estudo também concordam parcialmente com os encontrados por Rodrigues et al (2005) em experimento com níveis crescentes de polpa cítrica (0; 2,5; 5,0; 7,5; 10,0; 12,5 ou 15,0%) sobre a qualidade fermentativa e valor nutritivo da silagem de capim-elefante, onde mostraram que a adição de polpa diminuiu linearmente os valores de N-NH 3 , provavelmente devido à baixa proteólise oriunda da atividade das enzimas da planta, já que grande parte das enzimas vegetais que desintegram proteína da forragem no interior do silo são ativas somente em pH acima de 5,0.…”