Casca de café em dietas de carneiros: consumo e digestibilidade

Abstract

RESUMO -Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade aparente de dietas contendo 0,0; 6,25; 12,5; 18,75 e 25% de casca de café, em base da MS, em substituição ao milho na ração concentrada. Foram utilizados 20 carneiros, sem raça definida, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. As dietas isoprotéicas, com 10% de proteína bruta (PB), foram constituídas de 60% de feno de capim-coastcross e 40% de ração concentrada, em base da MS. Os animais foram mantidos em gaiolas de estudos metabólicos por 19 dias (12 de adaptação e sete de coletas). Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), PB, carboidratos totais (CT), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos não-fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais observados (NDT) não foram influenciados pelos níveis de casca de café utilizados, observando-se valores médios de 1,41; 1,34; 0,15; 1,16; 0,71, 0,45; e 0,85 kg/dia, respectivamente. As digestibilidades aparentes da MS, MO, PB, FDN, CT e CNF não foram influenciadas pelos níveis de casca de café utilizados, registrando-se valores médios de 60,1; 62,1; 66,3; 46,9; 61,5 e 84,1%, respectivamente. A casca de café pode ser incluída em até 25,0% na dieta de ovinos, substituindo o milho da ração concentrada.Palavras-chave: composição químico-bromatológica, ração concentrada, resíduo agroindustrial Coffee Hulls in the Diet of Sheep: Intake and Apparent Digestibility ABSTRACT -Four levels of coffee hulls (0.0, 6.25, 12.5, 18.75 and 25.0% DM) in substitution of ground corn in their concentrate ration were used to evaluate the effects on intake and apparent digestibility of diets. Twenty, unknown breed, sheeps were used in a randomized block design, with five treatments and four replicates. The animals were fed all ad libitum with isoprotein diets, 10% crude protein (CP), contained 60% of coastcross hay and 40% of concentrate in dry matter basis. Sheep were maintained in a metabolism cage for 19 days (12 days of adaptation and 7 days of data collection). The intakes of dry matter (1.41), organic matter (1.34), CP (0.15), total carbohydrate (1.17), neutral detergent fiber (0.71) and nonfiber carbohydrate (0.45) and the total digestible nutrients (0.85) kg/ day were not affected by the coffee hulls levels. Coffee hulls did not affect apparent digestibility of dry matter (60.1%), organic matter (62.1%), neutral detergent fiber (46.9%), CP (66.3%), total carbohydrate (61.5%) and nonfiber carbohydrate (84.1%). Coffee hulls can be included up to 25% in the concentrate ration. IntroduçãoA estacionalidade na produção de forragens em determinadas épocas tem sido responsável, dentre outros fatores, pela reduzida produtividade dos rebanhos que, em conjunto com a freqüente variação dos preços dos grãos de cereais e suplementos protéicos utilizados na alimentação animal, tem despertado o interesse no aproveitamento de alimentos alternativos.Nesse contexto, os resíduos da agroindústria podem assumir um importante papel na alimentação dos ruminantes, principalmente em...

Performance and carcass traits of Santa Inês lambs finished with different sources of forage

“…According to Souza et al (2004), productivity is low, in part due to seasonality in forage production and the frequent changes in prices of grains and protein supplements used in animal feed.…”

“…The use of agro-industrial by-products or crop residues represents important feed resources for sheep in the period of fodder scarcity (Souza et al, 2004;Nunes et al, 2007). Pelizer (2007) found that by-products may contain many substances of high nutritional value, and, by applying the appropriate technology, can be converted into commercial products or raw materials for secondary processes.…”

Desempenho de ovinos mantidos com dietas com capim-elefante ensilado com diferentes aditivos

“…Zeoula et al (2003) observaram que a substituição do milho pela farinha de varredura não afetou o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. Resultados semelhantes foram relatados por Souza et al (2004) As dietas foram formuladas com milho, farelo de soja e mistura mineral para serem isoprotéicas (Tabela 3) e compostas de 60% de silagem de capim-elefante, com ou sem aditivos, e 40% de concentrado, com base na matéria seca (Tabela 2), conforme os seguintes tratamentos: capimelefante ensilado sem aditivo + concentrado; capim-elefante ensilado com 15% de casca de café + concentrado; capimelefante ensilado com 15% de farelo de cacau + concentrado; capim-elefante ensilado com 15% de farelo de mandioca + concentrado.…”

Casca de café em dietas para vacas em lactação: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana

“…A casca de café, resíduo proveniente do beneficiamento do grão pelo método de via seca (Caielli, 1984), por sua disponibilidade em diferentes países (Anuário Estatístico do Brasil, 2000) e por apresentar composição química favorável, pode representar mais um ingrediente a ser utilizado em programas de alimentação de ovinos e bovinos (Souza et al, 2004).…”